টমেটো সসে ভাজা মুরগির পেটের (নাভি) একটি সহজ রেসিপি। আপনার পরিবারের প্রতিদিনের মেনুর জন্য একটি সুস্বাদু এবং সস্তা খাবার। যে কোন সাইড ডিশের সাথে ভালো যাবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কিছু কারণে, অনেকে বাড়িতে তৈরি খাবারে চিকেন অফালকে বাইপাস করে। এবং তাদের অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়। প্রায়শই, চুলার রক্ষকরা উরু, স্তন, ডানা রান্না করতে পছন্দ করেন, মুরগির পেট এবং হৃদয়ের মতো সুস্বাদু অফাল সম্পর্কে ভুলে যান। যদি এর আগে আপনার দৃষ্টি অফের সাথে ডিসপ্লে কেসে স্থির না থাকে, তাহলে আমরা আপনাকে মুরগির ভেন্ট্রিকেলের দিকে আপনার দৃষ্টি ফেরানোর পরামর্শ দিই। একটি খুব সুস্বাদু খাবার - টমেটো বা টক ক্রিম, ক্রিম মধ্যে stewed পেট। আমাকে বিশ্বাস করুন, কোন মানুষ এই ধরনের থালা প্রতিরোধ করতে পারে না, এবং শিশুরা তাকে ভালবাসে। অতএব, এখনই বড় অংশগুলি প্রস্তুত করুন এবং পরিপূরকগুলির জন্য জিজ্ঞাসা করার জন্য অপেক্ষা করতে ভুলবেন না।
এবং আপনি দামেও খুশি হবেন, কারণ উপ-পণ্যগুলি মাংসের তুলনায় অনেক সস্তা, এমনকি হাড়ের আকারেও কোনও বর্জ্য নেই।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 140 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 10 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির পেট - 500 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 2 চামচ চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি
- লবণ - 1/3 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি (বা স্বাদ)
- জল - 50 মিলি (1/4 কাপ)
টমেটো সসে স্টুয়েড মুরগির পেট ধাপে ধাপে রান্না
1. রান্নার আগে মুরগির পেট ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং সমস্ত ছায়াছবি সরিয়ে ফেলতে হবে। তারপরে আমরা সেগুলি আপনার জন্য সুবিধাজনক টুকরো টুকরো করে ফেলি।
2. এখন আপনি দুটি উপায়ে যেতে পারেন - পেটগুলি আগে থেকে ফুটিয়ে নিন বা অবিলম্বে সেগুলি স্ট্যু করা শুরু করুন। আমরা দুটি রান্নার বিকল্প চেষ্টা করেছি এবং পার্থক্য অনুভব করি নি। অতএব, আমরা অযথা সময় নষ্ট করি না এবং অবিলম্বে মুরগির পেটগুলি একটি উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। 7 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে নাভি ভাজুন। সব সময় নাড়তে ভুলবেন না যাতে তারা পুড়ে না যায়।
3. ভালভাবে ভাজা নাভিতে টমেটো পেস্ট যোগ করুন। এটি তাজা টমেটো দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। যদি এমন হয় হাতে। টমেটোতে কাটুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে সেগুলি ভাজুন। টমেটো খোসা ছাড়ুন এবং এমনভাবে কাটুন যা আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে। নাভিতে রস যোগ করুন।
4. অবিলম্বে একটু জল যোগ করুন যাতে নাভিগুলি সস দিয়ে েকে যায়। আপনি যদি তাজা টমেটোর রস ব্যবহার করেন তবে আপনার জলের প্রয়োজন নেই। আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ মুরগির পেট। ডিশের সুগন্ধের জন্য আপনি তেজপাতা এবং দুটি অ্যালস্পাইস মটর যোগ করতে পারেন। একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি overেকে রাখুন এবং ভেন্ট্রিকেলগুলি প্রায় 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।
5. রেডি মুরগির পেট যে কোন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যায় - উদাহরণস্বরূপ, সেদ্ধ আলু। তাজা শাকসবজি এবং শাকসবজি আপনার খাবারের পরিপূরক হবে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন।
1. মুরগির পেট থেকে কীভাবে নরম গলাশ তৈরি করবেন:
2. আলু দিয়ে ভাজা সুস্বাদু মুরগির পেট:
