আমরা কতবার মাশরুম সস তৈরি করি? এই সস সব অতিথিদের খুশি করবে! এটি সূক্ষ্ম এবং একটি ক্রিমি স্বাদ আছে। অনেক খাবারের সাথে আদর্শ। টক ক্রিমের সাথে বরই সসে স্টুয়েড মাশরুমের ছবি সহ একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 90 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- মাশরুম - 500 গ্রাম (যেকোনো ধরনের)
- লবণ - 1 চা চামচ
- বরই সস - ১ টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- টক ক্রিম - 150 মিলি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
টক ক্রিমের সাথে বরই সসে স্টুয়েড মাশরুমের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আপনি যে কোন মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপি হিমায়িত বন্য মাশরুম ব্যবহার করে। আপনার যদি এটি থাকে তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং গরম জল ব্যবহার না করে সেগুলি ফ্রিজে ডিফ্রস্ট করুন। তারপরে চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, একটি চালনীতে স্থানান্তর করুন এবং সমস্ত আর্দ্রতা গ্লাসে ছেড়ে দিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মাশরুম শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
আপনি যদি কৃত্রিমভাবে বেড়ে ওঠা মাশরুম (ঝিনুক মাশরুম বা শ্যাম্পিনন) ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলোও ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন। শুকনো মাশরুমগুলি ফুটন্ত জলে আধা ঘন্টার জন্য ourেলে দিন যাতে তারা ভলিউম বৃদ্ধি পায়, তারপর কেটে নিন। ফ্রেশ ফরেস্ট মাশরুম প্রথমে সিদ্ধ করে তারপর কেটে নিতে হবে।
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
2. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাশরুম যোগ করুন।
3. মাঝারি আঁচে সেগুলো ভাজুন, মাঝে মাঝে প্রায় 5-7 মিনিট নাড়ুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
4. মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজা চালিয়ে যান।
5. যদি মাশরুম পুড়ে যায়, তাহলে একটু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
6. যখন মাশরুমগুলি সোনালি হয়ে যায় এবং পেঁয়াজগুলি স্বচ্ছ হয়, প্যানে বরই সস যোগ করুন।
7. এরপর, টক ক্রিম যোগ করুন।
8. নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে খাবার asonতু করুন, নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন, 20 মিনিটের জন্য coveredেকে দিন। যেকোন সাইড ডিশের সাথে টক ক্রিমের সাথে বরই সসে ভাজা রেডিমেড মাশরুম পরিবেশন করুন।
শ্যাম্পিনন টক ক্রিম দিয়ে কীভাবে মাশরুম সস তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
