চিকেন হৃদয় এবং পেট সঙ্গে সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধি টমেটো স্যুপ শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য উপযুক্ত। এটা সহজ কিন্তু সুস্বাদু। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মুরগির হৃদয় এবং পেট সহ যথেষ্ট টমেটোর স্যুপ তার সরলতা এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ দিয়ে জয় করবে। এই জাতীয় স্যুপ প্রতিদিন প্রস্তুত করা যেতে পারে: একটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ঝোল … - লাঞ্চের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আরও স্পষ্ট স্বাদের জন্য, আপনি স্যুপের একটি বাটিতে এক চামচ টক ক্রিম রাখতে পারেন।
তদতিরিক্ত, স্যুপটি খুব দরকারী, যেহেতু বাই-প্রোডাক্ট, যার মধ্যে মুরগির হার্ট এবং ভেন্ট্রিকেল রয়েছে, এতে অনেক ট্রেস উপাদান এবং পুষ্টি রয়েছে। এবং অনেকেই তাদের অবমূল্যায়ন করে। এটি লক্ষ করা উচিত যে তাদের একটি খাদ্যতালিকাগত রচনা রয়েছে এবং এতে অল্প পরিমাণে চর্বি থাকে, যা তাদের প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই খেতে দেয়। তদনুসারে, এই স্যুপ প্রায় খাদ্যতালিকাগত, কারণ অনেক ক্যালোরি থাকে না পেট সহ হৃদয় অবিশ্বাস্য ক্ষুধা বাড়ায় এবং হজমকে উত্তেজিত করার জন্য উপকারী। এই উপজাতগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ফসফরাস, ভিটামিন বি, ই এবং এমনকি ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। কিন্তু যদি আপনি তাদের সর্বাধিক উপযোগিতা আনতে চান, তাহলে মুরগির ভেন্ট্রিকেল দুটি দিনের বেশি সংরক্ষণ করুন এবং সেগুলি হিমায়িত করবেন না, কারণ যখন হিমায়িত, তারা তাদের প্রায় সব পুষ্টি হারায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির পেট - 150 গ্রাম
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- আলু - 2-3 পিসি।
- লবঙ্গ - 2 পিসি।
- টমেটো সস - 200 মিলি
- মুরগির হার্ট - 150 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
মুরগির হৃদয় এবং পেট দিয়ে ধাপে ধাপে টমেটো স্যুপ রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির হৃদয় এবং পেট ধুয়ে ফেলুন, ছায়াছবি দিয়ে অতিরিক্ত চর্বি কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন।
2. সেগুলি জল দিয়ে ভরে নিন, ফুটিয়ে নিন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে গঠিত ফেনাটি সরান এবং রান্না করা পর্যন্ত প্রায় 1 ঘন্টার জন্য বন্ধ idাকনার নিচে রান্না করুন, অর্থাৎ। স্নিগ্ধতা
3. রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে লবণ দিয়ে অফাল সিজন করুন।
4. প্যান থেকে পেট দিয়ে সেদ্ধ হৃদয় সরান এবং সামান্য ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন।
5. পেট দিয়ে হৃদয়কে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
6. একই সাথে অফাল রান্নার সাথে সাথে আলু সিদ্ধ করুন। কন্দগুলি খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে রান্নার পাত্রে রাখুন। সসপ্যানে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ, তেজপাতা, অ্যালস্পাইস মটর এবং লবঙ্গ যোগ করুন।
7. আলু পানিতে ভরে নিন, ফুটিয়ে নিন, তাপমাত্রাকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন এবং প্রায় নরম হওয়া পর্যন্ত কন্দ রান্না করুন। তারপর প্যান থেকে সেদ্ধ পেঁয়াজ সরান, কারণ তিনি ইতিমধ্যে তার সমস্ত সুবাস এবং স্বাদ ছেড়ে দিয়েছেন।
8. আলুর একটি পাত্রে সিদ্ধ এবং কাটা অফাল যোগ করুন।
9. পরবর্তী, টমেটো সস মধ্যে ালা।
10. chickenতু টমেটো স্যুপ মুরগির হৃদয় এবং পেট লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে, একটি ফোঁড়া এনে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ইচ্ছা হলে সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম যোগ করুন।
ধীর কুকারে কিভাবে সুস্বাদু চিকেন হার্ট স্যুপ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
