আমরা একটি ব্রেজিয়ারে আগুনে বাঁধাকপি রান্না করতাম। কিন্তু এটা কি চুলায় সুস্বাদু রান্না করা সম্ভব? আমাদের রেসিপি অনুসরণ করুন এবং একটি নির্দিষ্ট ইতিবাচক উত্তর পান!
আমাদের পরিবারে, বাঁধাকপি যে কোনও আকারে স্বাগত জানানো হয়: ভাজা, স্ট্যু, বেকড, স্টাফড, সয়ারক্রাউট। সম্প্রতি আমি ভাবলাম কিভাবে চুলায় বাঁধাকপি ভাজা যায় যাতে এর স্বাদ ভালো হয়? আমি একটু পরীক্ষা -নিরীক্ষা করার চেষ্টা করেছি এবং একটি চমৎকার, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার পেয়েছি যা পুরো পরিবার উপভোগ করেছে। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি প্রশ্নের উত্তরটিও খুঁজে বের করুন, আপনি কীভাবে চুলায় সুস্বাদুভাবে বাঁধাকপি রান্না করতে পারেন?
আরও দেখুন কিভাবে সসেজ স্ট্যু রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 56 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 400 গ্রাম
- গাজর - 1-2 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1-2 পিসি।
- টমেটো - 3-4 পিসি।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- চিনি - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
- তেজপাতা - 1 পিসি।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ধাপে ধাপে চুলায় স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করুন
সবজি ধুয়ে প্রস্তুত করুন - গাজর এবং মরিচ: গাজর খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন, এবং মরিচের বীজ বাক্স কেটে কেটে নিন।
একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে মরিচ এবং গাজর 5-6 মিনিটের জন্য ভাজুন।
সাদা বাঁধাকপি পাতলা লম্বা ডোরা করে কেটে নিন। আপনি এই জন্য একটি বিশেষ grater ব্যবহার করতে পারেন।
ভাজা শাকসব্জির সাথে কাটা বাঁধাকপি একত্রিত করুন এবং স্ট্যু করার জন্য তাপ-প্রতিরোধী আকারে স্থানান্তর করুন। বাঁধাকপি লবণ এবং মরিচ, তেজপাতা এবং কালো বা allspice কয়েক শস্য যোগ করুন।
আমার টমেটো, অর্ধেক করে কেটে নিন। বাঁধাকপিতে টমেটো পিউরি যোগ করুন, সমানভাবে বিতরণ করুন যাতে এটি পুরো বাঁধাকপি coversেকে রাখে। যদি টমেটো মাংসল হয় এবং যথেষ্ট রসালো না হয় তবে রোস্টিং প্যানে 100-150 মিলি জল যোগ করুন। যদি আপনি শীতকালে একটি থালা প্রস্তুত করছেন বা আপনার হাতে তাজা টমেটো না থাকে তবে আপনি সেগুলি 3 টেবিল চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ঠ। টমেটো পেস্ট, দেড় গ্লাস পানিতে পাতলা।
ওভেনে বাঁধাকপি 200 ডিগ্রিতে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ব্রাজিয়ারকে lাকনা দিয়ে বা ক্লিং ফয়েলের ডবল স্তর দিয়ে coveringেকে দিন, তারপর খুলুন এবং আরও 30 মিনিট রান্না করুন।
সুস্বাদু এবং সরস বাঁধাকপি প্রস্তুত। ভাজা সসেজ, চিকেন চপস বা অন্যান্য মাংসের খাবারের সাথে সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করুন। এছাড়াও, এই বাঁধাকপি একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে ভাল।
এটি প্রশ্নের উত্তর: চুলায় বাঁধাকপি কীভাবে স্টু করবেন। বোন ক্ষুধা, সবাই!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
চুলায় স্টুয়েড বাঁধাকপি - একটি খুব সহজ রেসিপি
