ভাবছেন কিভাবে হাঁস রান্না করবেন? আমি হাঁস, আলু এবং সবজি দিয়ে রোস্ট বানানোর পরামর্শ দিই। আপনি যদি সবচেয়ে সূক্ষ্ম আলু দিয়ে রসালো এবং সুগন্ধি মুরগি পছন্দ করেন, তবে এই রোস্ট রেসিপিটি কেবল আপনার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
Vegetablesতু অনুযায়ী আলু, গাজর, উঁচু, বাঁধাকপি, বেগুন, সবজি থেকে রোস্ট তৈরি করা যায়। এবং আপনি মাংস দিয়ে রোস্ট তৈরি করতে পারেন, আপনি আরও সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর খাবার পান। এটি অবশ্যই বাবুর্চির ইচ্ছা, যেহেতু রোস্ট মাংস এবং কেবল শাকসব্জির সাথেই সুস্বাদু হবে। রোস্ট তৈরি করা হয় খাবার ভাজার আগে বা না দিয়ে। এটি একটি ডাবল বয়লার, মাল্টিকুকার, ওভেন, চুলা, আগুন, গ্রিল দিয়ে তৈরি। সমাপ্ত খাবারের স্বাদ নির্বাচিত রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। আজ আমরা চুলায় হাঁস, আলু এবং সবজি দিয়ে একটি রোস্ট রান্না করব।
হাঁস -মুরগি ছাড়াও আলু ছাড়াও রয়েছে গাজর, পেঁয়াজ, বেল মরিচ, টমেটো, গুল্ম, রসুন, যা থালাটিকে হৃদয়গ্রাহী খাবারে পরিণত করে। পালকযুক্ত মাংস খুব কোমল এবং সরস হয়ে যায় এবং শাকসবজি হাঁসের রসে ভেজানো হয়, যা থেকে তারা একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ অর্জন করে! থালার জন্য পণ্যগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সহজ, এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি মোটেও জটিল নয়। প্রধান শর্তগুলির মধ্যে একটি হল সঠিক রান্নার সরঞ্জাম নির্বাচন করা, কারণ সমাপ্ত খাবারের ফলাফল এর উপর নির্ভর করে। কোন প্যান কাজ করবে না, কিন্তু শুধুমাত্র পুরু দেয়াল এবং একটি নীচে: সিরামিক, castালাই লোহা, হাঁস, কলা …
ওভেনে হাঁসের সাথে রোস্ট রান্না করার পদ্ধতিও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- হাঁস - 0.5 মৃতদেহ
- ভুট্টা - 1 কান
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ অনুযায়ী
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- টমেটো - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- গাজর - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গরম মরিচ - 0.5 শুঁটি
ধাপে ধাপে হাঁস, আলু এবং সবজি দিয়ে রোস্ট, ছবির সাথে রেসিপি:
১. হাঁসের চামড়াকে লোহার স্পঞ্জ দিয়ে স্ক্র্যাপ করুন যাতে কোন কালো কালো দাগ থাকে, যদি থাকে। পাখি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে অতিরিক্ত চর্বি দূর করুন। যে অংশগুলি দিয়ে আপনি রোস্ট রান্না করবেন সেগুলি বেছে নিন এবং বাকি অংশ অন্য খাবারের জন্য আলাদা করে রাখুন।
2. গাজর খোসা, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। মূল শাকসবজি বড় টুকরো করে কেটে নিন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং বড় কিউব করে কেটে নিন।
4. বীজ বাক্স থেকে মিষ্টি এবং তেতো মরিচ খোসা ছাড়ান, পার্টিশন কেটে কেটে নিন: মিষ্টি মরিচ মোটা স্ট্রিপে, গরম মরিচ পাতলা রিংয়ে।
5. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে কিউব করে কেটে নিন।
6. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
7. প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andালুন এবং হাঁস -মুরগির টুকরা যোগ করুন। হাঁস একটু মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. অন্য একটি প্যানে, পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।
9. একটি বড় সসপ্যানে রোস্ট হাঁস ভাঁজ করুন।
10. পোল্ট্রিতে ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
11. বেল মরিচ, টমেটো, গরম মরিচ এবং ভুট্টা কার্নেল, যা ছানা থেকে কাটা হয়, স্কিললেটে রাখুন।
12. আলু, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
13. খাবার পানীয় জল দিয়ে ভরাট এবং চুলা উপর পাত্র রাখুন। আপনি যে খাবারটি পেতে চান তার উপর নির্ভর করে পানির পরিমাণ যে কোনও হতে পারে: প্রথম বা দ্বিতীয়।
14. সিদ্ধ করার পর, হাঁস, আলু এবং সবজি দিয়ে রোস্ট রান্না করুন, কম তাপে 1, 5 ঘন্টা coveredেকে রাখুন।রান্নার শেষে, কিমা রসুন দিয়ে খাবারের seasonতু করুন এবং ইচ্ছা হলে তাজা বা হিমায়িত গুল্ম যোগ করুন।
কিভাবে ভুনা হাঁস রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
