পোস্ত অনেক মিষ্টান্ন পণ্যের জন্য একটি সুস্বাদু ভর্তি। এটি রোলস, পাই, রোলসের জন্য দুর্দান্ত। তবে এটি প্যানকেকের সাথে বিশেষভাবে ভাল যায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্যানকেকস সারা বছর প্রতিটি গৃহিনী দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। তাদের প্রস্তুতির অনেক বৈচিত্র রয়েছে। এবং কত রকমের ফিলিংস গণনা করা এত সহজ। আমি ইতিমধ্যে এই ধরনের একটি থালা প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প ভাগ করেছি। এবং আজ আমি পোস্ত ভর্তি সঙ্গে প্যানকেকস একটি পর্যালোচনা উৎসর্গ করতে চান। এই সুস্বাদু! অতএব, আমি আজ এটি করার প্রস্তাব দিচ্ছি, এবং নীচের একটি ফটো সহ রেসিপি এটিতে সহায়তা করবে!
পোস্তের বীজের সাথে প্যানকেকস একটি সহজ এবং একই সাথে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার, যদিও এটি একটি থালা না হলেও একটি সত্যিকারের সুস্বাদু মিষ্টি। আসল ভর্তি করার জন্য ধন্যবাদ, প্যানকেকগুলি এমনকি ইস্টার টেবিলের জন্যও নিখুঁত। রান্নার প্রযুক্তি অনুসারে পোস্ত ভরাট করা, oozy উপাদানটির অনুরূপ। যদিও, কঠোরভাবে বলতে গেলে, পোস্ত ভর্তি বেশ বহুমুখী এবং এটি কেবল প্যানকেকের জন্যই নয়, খামিরের রোল, শর্টব্রেড রোল ইত্যাদির জন্যও দুর্দান্ত।
প্যানকেকগুলি নিজেরাই এই থালাটির জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত, উভয় পাতলা এবং মোটা। আমি প্যানকেকের একটি ক্লাসিক সংস্করণ তৈরি করার প্রস্তাব দিই - দুধে। কিন্তু আপনি আপনার পছন্দের এবং প্রিয় রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। প্রধান জিনিস হল যে প্যানকেক ময়দা গলদ ছাড়া এবং একটি আদর্শ সামঞ্জস্য সঙ্গে চালু করা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 292 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - প্যানকেক তৈরির জন্য 40 মিনিট, পপি বীজ তৈরির জন্য 2-3 ঘন্টা
উপকরণ:
- দুধ - 500 মিলি
- ময়দা - 250 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - প্যানকেকগুলিতে 4 টেবিল চামচ এবং পোস্ত বীজ ভর্তি 100 গ্রাম
- পোস্ত ভর্তি - 300 গ্রাম প্রস্তুত (শুকনো পোস্তের বীজ 100 গ্রাম)
- লবণ - এক চিমটি
পপির বীজ ভর্তি দিয়ে প্যানকেক তৈরি করা:
1. একটি গভীর পাত্রে দুধ, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং চিনি একত্রিত করুন। খাবার পুরোপুরি দ্রবীভূত করতে হুইস্ক বা ব্লেন্ডার দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন।
2. তরল উপাদান মধ্যে ময়দা ালা।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবারটি আবার নাড়ুন যাতে ময়দার গুঁড়া না থাকে। যদি আপনার একটি ব্লেন্ডার থাকে, তাহলে এটি ব্যবহার করুন। এটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাল করে গুঁড়ো করে।
4. ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং মাখন বা লার্ডের পাতলা স্তর দিয়ে লেপ দিন। প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে এই ক্রিয়াটি একবারই করা উচিত, যাতে এটি "গলদা" না হয়। পরবর্তী, পৃষ্ঠ greasing ছাড়া প্যানকেকস বেক। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানের মাঝখানে pourেলে দিন। মালকড়ি সমানভাবে বিতরণ করার জন্য এটিকে সব দিক দিয়ে টুইস্ট করুন। মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য প্যানকেকস বেক করুন। তারপরে এটি উল্টান এবং এক মিনিটের বেশি ভাজুন না। অন্য মোড় থেকে, প্যানকেকগুলি দ্রুত রান্না করা হয়।
5. এই সময়ের মধ্যে পোস্ত বাষ্প করুন। কীভাবে এটি করা যায় তার ফটোগুলি সহ একটি বৃহত আকারের রেসিপি সাইটের পৃষ্ঠায় পাওয়া যেতে পারে, অনুসন্ধান বারটিতে "কীভাবে পোষা বাষ্প করবেন?" এখন আমি আপনাকে সংক্ষেপে বলব কিভাবে এটি করা হয়। সুতরাং, পোস্তের বীজ ধুয়ে নিন, ফুটন্ত পানি andালুন এবং তরল ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এক ঘন্টা রেখে দিন। এর পরে, সাবধানে জল নিষ্কাশন করুন এবং একই পদ্ধতিটি আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি করুন। তারপরে পোস্তের বীজকে চিনির সাথে একত্রিত করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভালভাবে বিট করুন যতক্ষণ না একটি গা blue় নীল রঙ উপস্থিত হয়।
6. পরবর্তী, পপি বীজ দিয়ে প্যানকেকস পূরণ করুন। প্যানকেকের স্ট্যাকটি উল্টে দিন এবং প্যানকেকের এক প্রান্তে একটি ছোট অংশ রাখুন।
7. ছবিতে দেখানো প্যানকেকটি তিন দিকে ভাঁজ করুন।
8. প্যানকেক একটি রোল মধ্যে রোল এবং সব প্যানকেক জন্য একই পদ্ধতি অনুসরণ করুন। এই জাতীয় প্যানকেক পরিবেশন করা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু।
পোস্তের বীজ প্যানকেক কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
