পোস্ত দুধ কি? রান্নার প্রযুক্তির উপর পুষ্টির মান নির্ভরতা। রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য, ব্যবহার থেকে ক্ষতি। পানীয় কী, কীভাবে প্রস্তুত ও ব্যবহার করতে হয়, রেসিপি। "ঘুমন্ত" ওষুধ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য। পপির দুধ বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। হাম, চিকেনপক্স এবং রুবেলা সহ ত্বকে প্রয়োগ আপনাকে চুলকানি এবং জ্বালা থেকে মুক্তি দিতে, লালভাব দূর করতে দেয়। আপনি যদি মুখের মুখোশের উপাদান হিসাবে পণ্যটি ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি ত্বকের মসৃণতা এবং শুভ্রতা ফিরিয়ে আনতে পারেন, ব্রণের কারণে প্রদাহের চিহ্ন থেকে মুক্তি পেতে পারেন, চোখের নিচে ক্ষত এবং ফোলাভাব দূর করতে পারেন।
ভাইরাল সংক্রমণ থেকে জটিলতা রোধ করতে যদি ছোট বাচ্চাদের বিছানা বিশ্রামে নিযুক্ত করা হয়, ব্যতিক্রম হিসাবে, আপনি 1 টেবিল চামচ "ঘুমের পানীয়" দিতে পারেন। কিন্তু আপনার প্রতিদিন এটি করা উচিত নয় - এই উপাদানের সাথে ককটেল এবং মসৃণতা 11 বছরের আগে ডায়েটে প্রবেশ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
পোস্ত দুধের বিপরীত এবং ক্ষতি
খ্রিস্টানরা রোজার সময় বিশেষভাবে সবজির দুধ প্রস্তুত করে এবং নিরামিষাশীরা সব সময় এটি করে। এক্ষেত্রে পপির দুধ ক্ষতিকর হতে পারে।
এটিতে অবশিষ্ট অ্যালকালয়েড থাকা সত্ত্বেও, নিয়মিত ব্যবহার প্রায়শই আসক্তিযুক্ত, বিশেষত ছোট বাচ্চাদের মধ্যে। অতএব, 11 বছরের কম বয়সী শিশুর জন্য চলমান ভিত্তিতে মেনুতে একটি পানীয় প্রবর্তনের আগে, শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।
গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় আপনার পোস্তের দুধ খাওয়া উচিত নয় - এটি কীভাবে ভ্রূণ এবং শিশুর বিকাশকে প্রভাবিত করবে তা জানা যায়নি।
ব্যবহারের জন্য দ্বন্দ্ব: রেনাল এবং হেপাটিক ফেইলিওর, ব্যিলারি ডিস্কিনেসিয়া, ব্রঙ্কিয়াল অ্যাজমা এবং বাধা, হার্ট ফেইলিওর, মদ্যপান এবং মাদকাসক্তির পটভূমির বিরুদ্ধে পালমোনারি রোগ। উচ্চ অম্লতার সাথে পানীয়টি প্রবর্তিত হয় না, যা বমি বমি ভাব এবং পর্যায়ক্রমে বমি, অম্বল - রিফ্লাক্স এসোফ্যাগাইটিসকে উত্তেজিত করতে পারে।
বিঃদ্রঃ! পণ্যটি সেডেটিভস এবং ট্রানকুইলাইজারের সাথে মিলিত হয় না।
পোস্ত বীজের দুধ কিভাবে তৈরি করবেন?
পানীয় প্রস্তুত করার আগে, পোস্ত 4-10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা উচিত। এই ক্ষেত্রে, অ্যালকালয়েডগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, যা ডেজার্টকে ওষুধে পরিণত করতে পারে। যদি কোনও ব্লেন্ডার না থাকে তবে তারা একটি সাধারণ মর্টার দিয়ে যায়। ভেগানরা এবং যারা কাঁচা খাবার মেনে চলে তারা কেকের উপর চাপ দেয় না এবং শস্যের সাথে দুধ পান করে, অন্য সবাই অবশিষ্ট পণ্যটি শুকিয়ে এবং বেকড পণ্যে যোগ করতে পছন্দ করে।
পোস্ত দুধের রেসিপি:
- সরল … ভেজানো পোস্তটি বেশ কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করে পনিরের কাপড়ে ফেলে দেওয়া হয়, ধুয়ে ফেলা হয়। একটি ব্লেন্ডারে রাখুন, বীট শুরু করুন, সঠিক পরিমাণে জল যোগ করুন। যদি কোন ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে পোস্তের বীজগুলি গুঁড়ো করা হয় এবং মর্টারের উপাদানগুলি একটি পেস্টে পরিণত হলে পানি যোগ করা হয়। তারপর জল যোগ করুন এবং একটি whisk সঙ্গে বীট।
- মধুর সাথে পপির দুধ … তারা ইতিমধ্যে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী তৈরি করা হয়। 60 গ্রাম পোস্ত বীজের জন্য 500 মিলি জল যোগ করুন। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পোস্ত বীট বীট: একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কমপক্ষে 5 মিনিট এবং একটি whisk সঙ্গে 10 মিনিট। রান্নার শেষে, মিশ্রণটি ফিল্টার করা হয় এবং স্বাদের জন্য মধু যোগ করা হয়। থালার পুষ্টিগুণ 68.8 কিলোক্যালরি।
- দারুচিনি পানীয় … পোস্ত পেস্ট, 75 গ্রাম, 250 মিলি জল beatালা এবং একটি একক গঠন অর্জন না হওয়া পর্যন্ত বীট। মধু যোগ করুন - বাটিতে 2 টেবিল চামচ, দারুচিনি - এক চা চামচ। আবার মার। ব্যবহারের আগে পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে পানীয়টি ছেঁকে নিন।
- কাঁচা খাবার পানীয় … শুকনো খেজুর থেকে বীজ সরানো হয় এবং বেরিগুলি যতটা সম্ভব ছোট করে কাটা হয়।স্বাভাবিক রেসিপি অনুযায়ী দুধ তৈরি করা হয়: পোস্ত এবং পানির অনুপাত 75 গ্রাম এবং 500 মিলি। যখন তরল দুধের সাদা হয়ে যায়, ব্লেন্ডার বাটিতে স্বাদ অনুযায়ী খেজুর এবং মধু যোগ করুন। পান করার আগে পানীয়টি ফিল্টার করবেন না।
পপির দুধে বিশেষ বৈশিষ্ট্য দিতে বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করা হয়। গরম রাখতে শুকনো আদা মূলের গুঁড়া এবং এলাচ যোগ করুন, পুদিনা শিথিল করতে সাহায্য করবে। এবং যদি আপনি উত্সাহিত করতে চান এবং সম্পূর্ণরূপে উপশমকারী প্রভাব দূর করতে চান তবে একটি মরিচের মিশ্রণ যোগ করুন। প্রচুর পানির সঙ্গে চাবুক পোস্তের পিউরি একটি দুধের রঙ ধারণ করে। কম তরল গ্রহণ করলে, আপনি একটি ক্রিমি শেড পাবেন, একটি মুক্তা ধূসর ছোপ।
পপির দুধ খুব কমই পশুর পণ্যের বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি থেকে পানীয়গুলি প্রায়ই একটি উপাদেয় হিসাবে মাতাল হয়, এবং খাবারগুলি মিষ্টি হিসাবে খাওয়া হয়। তাপ চিকিত্সার পরে, প্রধান উপাদানগুলির উপশমকারী বৈশিষ্ট্যগুলি উপস্থিত হয় না, তবে বিশুদ্ধ ব্যবহার সন্ধ্যায় স্থানান্তর করা উচিত, অন্যথায় আপনি সারা দিন ঘুমিয়ে পড়বেন।
পপির দুধের রেসিপি এবং পানীয়
পানীয়টি মিষ্টি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য জেলি এবং ক্রিম তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, মূল পণ্যটিতে কম জল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পপির দুধের সাথে সুস্বাদু রেসিপি:
- ননী … ডিমের কুসুম, 2 টুকরা, 100 গ্রাম চিনি দিয়ে পিষে নিন এবং একটি ব্যাগ ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। কুসুম সাদা হয়ে গেলে, 2 টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন। পোস্ত দুধ, 250 মিলি, বুদবুদে উত্তপ্ত - ফোটানোর দরকার নেই, মিশ্রণে pourেলে দিন এবং কেবল ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
- জেলি … তাত্ক্ষণিক জেলটিন, 15 গ্রাম, হালকা গরম পানি দিয়ে andেলে ফুলে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। জল 50 গ্রাম এর বেশি নেওয়া হয় না, অন্যথায় ডেজার্ট ছড়িয়ে যাবে। পোস্ত দুধ, 300 মিলি, একটি ফোঁড়া গরম করুন এবং জেলটিন pourেলে, আবার ফোটানোর অনুমতি দিন। ফল বা বেরি ছাঁচে রাখা হয় - আপনার পছন্দমতো, একটি গরম মিশ্রণ দিয়ে েলে দেওয়া হয়। প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, তারপরে ফ্রিজে রাখুন।
- স্বাস্থ্যকর ডিনার … পোস্তের দুধে মুয়েসলি andেলে ভালোভাবে ফুলে উঠতে দিন। মিশ্রণটি নরম হয়ে গেলে, ফলের টুকরো, ফ্লেক্সসিড এবং গুঁড়ো বাদাম যোগ করুন। ফ্রিজে রেখে দিন। সন্ধ্যায় তারা এটি বের করে, এটি গলে যাক এবং এটি একটি ব্লুন্ডারে মসৃণ করে পিষে নিন। এই জাতীয় ডিনারের সাথে আপনি ভাল ঘুমাবেন এবং আপনি কিলোগ্রাম পাবেন না।
পপির দুধকে কেন্দ্রীভূত করে তৈরি করা যায় এবং তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করা যায়। পানীয়টি একটি বরফের ছাঁচে andেলে ফ্রিজে রাখা হয়। পণ্যের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষিত আছে।
একটি সূক্ষ্ম কফি-বাদাম স্বাদযুক্ত সুস্বাদু পানীয়:
- চকোলেট স্মুদি … মশলা আলু, চকলেট, 50 গ্রাম, চপ মধ্যে কলা গ্রেট। পোস্ত দুধ, 250 মিলি, তাপ, একটি সসপ্যানে চকোলেট চিপস pourেলে এবং কলা পিউরি ছড়িয়ে দিন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, বন্ধ করুন, ব্লেন্ডারটি কম করুন এবং একটি সমজাতীয় কাঠামো অর্জন করুন। স্বাদের জন্য দারুচিনি ব্যবহার করতে পারেন।
- ওটমিল স্মুদি … খুব ঘন না হওয়া পপির দুধের অর্ধেক গ্লাস এবং মিষ্টি ছাড়াই আধা গ্লাস দুধের দই একটি ব্লেন্ডারে,ালুন, এক চতুর্থাংশ ওটমিল, এক চা চামচ মধু এবং ১ টি কলা ছড়িয়ে দিন, যা আগে বেশ কয়েকটি অংশে ভেঙে দেওয়া হয়েছিল। 5-7 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করুন। ব্যবহারের আগে দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- রাস্পবেরি ককটেল … এক গ্লাস পোস্ত দুধ একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে aেলে দেওয়া হয়, এক গ্লাস রাস্পবেরি এবং একই পরিমাণ চকোলেট আইসক্রিম বা আইসক্রিম। পেটানো। এই অংশটি 2-3 জনের জন্য। একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের "ডোজ" হল প্রতিদিন 100 গ্রাম ঘন "ঘুমন্ত" পানীয়।
- মধু কলা ককটেল … এই রেসিপিতে, প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার সময় দুধ পাওয়া যায়। একটি ব্লেন্ডার বাটিতে এক মুঠো উজ্জ্বল ফুলের বীজ beatেলে দিন এবং ধীরে ধীরে 100 মিলি জল যোগ করুন। 3 মিনিটের জন্য বিট করুন, মধু, কলা এবং ভ্যানিলা ছড়িয়ে দিন। ব্লেন্ডারটি আরও 5 মিনিট পরে বন্ধ হয়ে যায়, আপনাকে ফিল্টার করার দরকার নেই।
- ঘুমন্ত পানীয় … এক গ্লাস ঘন পানীয়, এক গ্লাস তাজা ক্র্যানবেরি জুস, এক টেবিল চামচ ভ্যানিলা দই, একটি চূর্ণযুক্ত নুটেলা বার - চকোলেট বারের এক তৃতীয়াংশ, এক গ্লাস পিট করা চেরি দিয়ে ব্লেন্ডার Seতু করুন। ব্যবহারের আগে মধু দিয়ে মিষ্টি করা যেতে পারে।
এই পণ্যের সাথে কোকো একটি শান্ত প্রভাব, চা এবং এমনকি কফি, যা তার টনিক বৈশিষ্ট্য হারাবে। শুধু পানীয় সেদ্ধ করবেন না, শুধু গরম করুন।
পোস্ত দুধ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
একটি উদ্ভিদ পণ্য তৈরির প্রযুক্তি প্রাচীনকাল থেকে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে এসেছে।এটি একটি প্রতিকার এবং প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য পশুর দুধের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। সেই সময়ে, তারা খুব কমই মাদকাসক্তি সম্পর্কে জানত, এটি কীভাবে দেখা যায়, কিন্তু তারা পানীয়ের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি দূর করার চেষ্টা করেছিল।
এখনও কোন ব্লেন্ডার ছিল না, তাই প্রথমে শস্যগুলি উত্তপ্ত করা হয়েছিল, তারপর মিলস্টোন দিয়ে মাটি, ফুটন্ত জল যোগ করা হয়েছিল। তারপরে ঘন তরলটিকে 24-36 ঘন্টা স্থায়ী হওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, বৃষ্টিপাতকে পৃথক করা হয়েছিল এবং পানীয়টি আবার একক কাঠামো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ানো হয়েছিল। যারা পোস্তকে তার নেশার গুণের জন্য যথাযথভাবে মূল্যায়ন করেছিল তারা ঠান্ডা জল ব্যবহার করেছিল।
16 তম শতাব্দীতে, মানবদেহে পোস্তের প্রভাব চিকিত্সক এবং উদ্ভিদবিদ জ্যাকব থিওডোরাস বর্ণনা করেছিলেন। একটি গ্রন্থের নাম ছিল পপি বীজের রস। এটি মানুষের শরীরের ক্ষতি এবং ব্যবহারের জন্য সুপারিশ বর্ণনা করে।
আজকাল একটি rareতিহাসিক ধরনের একটি বিরল কম্পিউটার গেম পোস্ত দুধের উল্লেখের সাথে বিতরণ করে। এর ভিত্তিতে, তারা ঘুমের পানীয় তৈরি করে, জাদুকরদের ঘুমাতে দেয়, ক্ষত থেকে মৃত্যু থেকে ব্যথা উপশম করে এবং "মানবিকভাবে" তাদের "অন্য জগতে" স্থানান্তর করে। একটি আসল পানীয় কেবল ঘুমিয়ে পড়াকে উদ্দীপিত করে এবং এটি তীব্র ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করবে না।
কীভাবে পোস্তের বীজ দুধ তৈরি করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
আপনার দক্ষতা বৃদ্ধি করা উচিত নয় এবং একটি ব্লেন্ডারে অপ্রিয় আফিম পোস্ত বীজকে বাধা দেওয়া উচিত নয়। এটি কেবল স্বাস্থ্যের জন্যই বিপজ্জনক নয়। শিল্পের পরিমাণে ব্যক্তিগত প্লটে আফিম পপির চাষ অবৈধ, এবং শাস্তি - গ্রেফতার - জীবনযাত্রার অবস্থাকে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করতে পারে।
