একটি সুস্বাদু উষ্ণ থালা, নাশপাতি দিয়ে ভাজা লিভার - একটি আসল স্বাদযুক্ত একটি পুষ্টিকর খাবার। বিভিন্ন রেসিপি একটি বিশাল প্রাচুর্য সঙ্গে, অনুমান এবং নির্বাচন এখানে বেহুদা - খাবার চমৎকার এবং সুস্বাদু।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
লিভার থেকে অনেক রকমের খাবার তৈরি করা হয়। এগুলি হল পাই, প্যানকেক, কাটলেট এবং আরও অনেক কিছু। রন্ধনক্ষেত্র ক্ষেত্রে, এই অফাল থেকে অনেক উপাদেয় খাবার রয়েছে। কিন্তু আজ আমি একটি অস্বাভাবিক খাবার রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি - নাশপাতি দিয়ে স্টিউড লিভার। খাবারের এই নাম শুনে অনেকেই তৎক্ষণাৎ ঝাপসা হয়ে যান। যদিও কিছু উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি বেশ অস্বাভাবিক মনে হতে পারে। তবে এই পণ্যগুলি একে অপরের সাথে নিখুঁত সাদৃশ্যপূর্ণ, একে অপরের পরিপূরক, একটি অবিস্মরণীয় স্বাদকে মূর্ত করে। এই খাবারটি পুরো পরিবারের দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এটি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, এবং এটি কেবল একটি সাধারণ টেবিলের জন্যই নয়, একটি উত্সব অনুষ্ঠানের জন্যও পরিবেশন করা যায়।
অতএব, যদি আপনার খামারে একটি তাজা লিভার থাকে, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার মনে রাখতে ভুলবেন না। পণ্যগুলির স্বাদ এবং টেক্সচারের বৈসাদৃশ্য একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় এবং আকর্ষণীয় আগ্রহ তৈরি করবে যা অনেককে আকর্ষণ করবে। খাবারটি সব গুরমেট এবং উপাদেয়দের কাছে আকর্ষণীয় হবে। খাবারটি উৎসবের টেবিলে সফল হবে। এবং এটি প্রস্তুত হতে বেশি সময় নেয় না। লিভার, বিশেষ করে মুরগি, খুব কোমল, তাই এটি দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 123, 9 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- লিভার - 500 গ্রাম (যেকোনো ধরনের)
- নাশপাতি - 2-3 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - কলিজা ভাজার জন্য
- সয়া সস - 2-3 টেবিল চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাখন - নাশপাতি ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
নাশপাতি সঙ্গে stewed লিভার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. লিভার ধুয়ে ফেলুন এবং ফিল্মটি সরান। যদি এটি একটি শুয়োরের মাংস হয়, তাহলে নির্দিষ্ট তিক্ততা দূর করতে প্রথমে এটিকে দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে। যদিও কারও কারও জন্য এটি মসলাযুক্ত। লিভারের পরে, মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন। তাপকে উচ্চতায় সেট করুন যাতে এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়, যা ভিতরে রস সীলমোহর করবে।
2. নাশপাতি ধুয়ে নিন, সেগুলিকে কোর করুন এবং ওয়েজগুলিতে কেটে নিন। তারপর অন্য একটি পরিষ্কার ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং মাখনের মধ্যে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. একটি পরিষ্কার কড়াইতে, স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ ভাজুন এবং তাতে নাশপাতি দিয়ে ভাজা লিভার যোগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে খাবার asonতু করুন। ইচ্ছামতো যে কোনো মশলা ও গুল্ম যোগ করুন।
4. উপাদানগুলি নাড়ুন, সয়া সস যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ হ্রাস করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য খাবার সিদ্ধ করুন। আপনি যদি আরও সুস্বাদু খাবার পেতে চান তবে সসের সাথে আপনি লাল শুকনো ওয়াইনও pourেলে দিতে পারেন। এটি খাবারকে অনেক বেশি সুস্বাদু করে তুলবে।
5. সমাপ্ত খাবার গরম পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার সময়, তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
নাশপাতি দিয়ে মুরগির লিভার কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
