ডুমুর এবং পনির দিয়ে টাটকা রান্না করা পাস্তা - গলানো পনির এবং সিদ্ধ পাস্তা প্রসারিত করে তাজা ফলের একটি সুরেলা সমন্বয়। আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে তাদের কীভাবে রান্না করতে হয় তা শিখব। ভিডিও রেসিপি।
শীতকালীন সব ধরণের মৌসুমী পণ্য সরবরাহ করে। আজ আমি তার একটি সেরা উপহার - ডুমুর দিয়ে রান্না করার প্রস্তাব করছি। এটি একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর পণ্য যার বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে: ডুমুর, ডুমুর, ওয়াইন বা স্মিরনা বেরি … এটি ডেজার্ট এবং নোনতা উভয় খাবারের জন্য একটি আদর্শ পণ্য। তিনি একটি চমত্কার, একই সময়ে পরিমিত মিষ্টি, সূক্ষ্ম এবং তাজা স্বাদ আছে। অবশ্যই, আমরা এটি অপরিপক্ব বিক্রি করি এবং উষ্ণ দেশগুলির মতো সুস্বাদু নয়। যাইহোক, এই ফলগুলি রান্নার জন্য ঠিক। অতএব, আমি একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি তৈরি করার প্রস্তাব দিচ্ছি - ডুমুর এবং পনির দিয়ে পাস্তা।
এটি লক্ষ করা উচিত যে দেওয়া খাবারটি কেবল খুব সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। যেহেতু ডুমুরের ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, আয়রন, ফাইবার, ফসফরাস, প্রোটিন, শর্করা থাকে … ডাক্তাররা ডাইফোরেটিক, অ্যান্টিপাইরেটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট হিসেবে ডুমুর ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। অতএব, এই থালাটি প্রস্তুত করার সময়, আপনি কেবল শরীরকে পরিপূর্ণ করবেন না, তবে নিরাময়কারী ভিটামিনের সরবরাহও পূরণ করবেন।
আরও দেখুন কিভাবে সিসিলিয়ান ফ্রাইড বেগুন পাস্তা তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 295 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পাস্তা - 75 গ্রাম
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য
- পনির - 20 গ্রাম
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- ডুমুর - 2-4 পিসি। ফলের আকারের উপর নির্ভর করে
ডুমুর এবং পনির দিয়ে পাস্তা তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে পানীয় জল,ালুন, লবণ এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন। পাস্তা ফুটন্ত পানিতে ডুবান, যা যে কোনো আকারের হতে পারে: সর্পিল, নল, প্রজাপতি, খোল ইত্যাদি।
2. পাস্তা একসাথে আটকে রাখা থেকে নাড়তে এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্নার সময় নির্মাতার প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়। সমাপ্ত পাস্তা একটি চালনী উপর চালু করুন এবং জল দিয়ে গ্লাস ছেড়ে।
3. ডুমুর ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ফলটি মাঝারি আকারের ভেজে কেটে নিন।
রেসিপির জন্য, তাজা এবং পাকা ফল, মিষ্টি এবং সরস নির্বাচন করুন। যেহেতু ডুমুরগুলি খুব ভঙ্গুর এবং কোমল, সেগুলি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না। তাজা ডুমুরগুলি অভিন্ন হওয়া উচিত, কোনও কালো দাগ ছাড়াই, গন্ধটি সূক্ষ্ম এবং কিছুটা মিষ্টি হওয়া উচিত।
4. একটি মোটা grater উপর পনির গ্রেট।
5. একটি কড়াইতে জলপাই তেল heatেলে গরম করুন। তাপ মাঝারি করুন এবং ডুমুর যোগ করুন। হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চারপাশে ওয়েজগুলি ভাজুন।
6. সিদ্ধ পাস্তা ডুমুর দিয়ে স্কিললেটে পাঠান।
7. এর পরে, পনির শেভিংয়ের 2/3 যোগ করুন।
8. তাপ বন্ধ করুন এবং পরিবেশন জুড়ে পনির বিতরণের জন্য দ্রুত নাড়ুন, দ্রবীভূত করুন, প্রসারিত করুন এবং সমস্ত পাস্তা velopেকে দিন।
9. একটি পরিবেশন প্লেটে ডুমুর এবং পনির পাস্তা রাখুন।
10. ডুমুর পাস্তার উপর অবশিষ্ট পনির ছিটিয়ে দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য পাস্তা রান্না করার রেওয়াজ নেই।
ম্যাকারনি এবং পনির কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
