সকালের নাস্তার জন্য অনেকেই ওটমিল ফ্লেক্সে বিরক্ত। যাইহোক, আসুন তাদের পরিত্যাগ করার জন্য তাড়াহুড়া না করি। আমি নিয়মিত সিরিয়ালের বিকল্প প্রস্তাব করি - পুরো ওট ওটস। এই দইটি যে খুব উপকারী তা ছাড়াও এটি খাদ্যতালিকাগতও।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আজ, অনেক গৃহিণী তাদের পরিবারের স্বাস্থ্য নিয়ে উদ্বিগ্ন। অতএব, স্বাস্থ্যকর পুষ্টির প্রতি আরও বেশি আগ্রহ বাড়ছে। এবং যেমন আপনি জানেন, সুস্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুর গ্যারান্টি হ'ল বিভিন্ন সিরিয়ালের দই। সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি হল ওটমিল। এতে অনেক পুষ্টি, ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে। উপরন্তু, ওটমিল জটিল কার্বোহাইড্রেটের উৎস যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
পুরো শস্য ওটমিল এখন বিক্রি হচ্ছে। অনেক লোক এটিকে স্বাভাবিক "হারকিউলিস" এর চেয়ে অনেক বেশি পছন্দ করে এবং আরও বেশি ফ্লেক্স। অনেক গৃহিণী এখনও এই ধরণের শস্যের সাথে পরিচিত নন, এবং আরও বেশি তাই তারা কীভাবে এটি রান্না করতে হয় তা জানেন না। আপনি শস্যের মতো এই দই রান্না করতে পারেন: পানিতে, দুধে বা এই পণ্যগুলিকে একত্রিত করুন। উপরন্তু, এটি কোন ফল, বেরি, বাদাম, ইত্যাদি দিয়ে স্বাদে পরিপূরক। এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় দই তৈরি করতে ফ্লেক্স রান্না করার চেয়ে অনেক বেশি সময় লাগবে, তবে এতে আরও অনেক ভিটামিন এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 342 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- শস্যে ওটমিল - 100 গ্রাম
- জল - 500 মিলি
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- মাখন - 20 গ্রাম
ওটমিল বীজ কীভাবে রান্না করবেন:
1. ওটমিল শস্য বাছাই, ধুলো এবং ধ্বংসাবশেষ বাছাই।
2. একটি সূক্ষ্ম চালুনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।
3. একটি রান্নার পাত্র মধ্যে সিরিয়াল ourালা এবং লবণ যোগ করুন। মোটা দেয়াল এবং নীচের অংশ দিয়ে রান্নার জন্য থালা বাসন নেওয়া বাঞ্ছনীয় যাতে সিরিয়াল পুড়ে না যায়।
4. ওটমিলের উপরে পানীয় জল andেলে চুলায় রাখুন।
5. এটি মাঝারি আঁচে ক্রমাগত আলোড়ন দিয়ে একটি ফোঁড়ায় আনুন। পানি untilাকনা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
6. তাপমাত্রা সর্বনিম্ন করুন, idাকনা বন্ধ করুন এবং প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য সিরিয়াল রান্না করতে থাকুন। সব সময় দেয়াল থেকে জমে থাকা জেলি সরান।
7. ফুটানোর সময়, দানাগুলি ফুটবে, আকারে 3 গুণ বৃদ্ধি পাবে এবং সমস্ত তরল শোষণ করবে।
8. পোরিজে মাখন রাখুন এবং গরম অবস্থায় নাড়ুন। বন্ধ idাকনার নিচে এটি এমন একটি তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার জন্য রেখে দিন যেখানে এটি জাল ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে। আপনি একটি তোয়ালে দিয়ে একটি সসপ্যান মোড়ানো এবং দই ধীরে ধীরে ঠান্ডা হতে পারেন।
9. প্লেট উপর প্রস্তুত porridge রাখুন এবং গরম পরিবেশন করা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি প্রতিটি অংশে কোন ফল বা শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।
টিপ: পাত্রের মধ্যে চুলায় এই জাতীয় পোরিজ সিদ্ধ করা ভাল। এটি 40-45 মিনিটের মধ্যে ফুটন্ত ছাড়াই বাষ্পীভূত হবে।
কীভাবে সুস্বাদু পুরো শস্য ওটমিল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
