আশ্চর্যজনক এবং জটিল খাবারগুলি পাস্তা থেকে তৈরি করা হয়। পাস্তায় সব ধরনের পণ্য যোগ করে, আপনি প্রতিবার নতুন খাবার পেতে পারেন। আসুন বেগুন এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা চেষ্টা করি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পাস্তা হল সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় শুকনো ময়দা এবং লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করা। নিজেই, এটি ময়দার মতো স্বাদ এবং সমাপ্ত খাবারের স্বাদ নির্ধারিত হয় যে সস দিয়ে এটি পরিবেশন করা হয়। আসুন একটি সহজ এবং খুব সুগন্ধযুক্ত খাবার তৈরি করি যার জন্য কোন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না - বেগুন এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা। এটি খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু এবং এটি সর্বদা মাত্র আধা ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। এটি যেকোনো খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে, তা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার!
এই রেসিপিতে রেসিপির জন্য বেগুন টুকরো টুকরো করে ভাজা হয়, কিন্তু সেগুলো ওভেনে প্রি-বেকড করা যায় যাতে থালায় ক্যালোরি কম থাকে। যেহেতু ভাজার সময়, নীলগুলি সক্রিয়ভাবে চর্বি শোষণ করে, যা থেকে তারা অতিরিক্ত ক্যালোরি অর্জন করে। টমেটো তাজা ব্যবহার করা হয়, কিন্তু পরিবর্তনের জন্য এগুলি তাদের নিজস্ব রসে টমেটো পিউরি বা টিনজাত টমেটো দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এটি কম সুস্বাদু হয়ে উঠবে। বাড়িতে যে কোনও আকারে পাস্তা নেওয়া যেতে পারে। টিউব, ধনুক, শাঁস, সর্পিল, স্প্যাগেটি, কোবওয়েব ইত্যাদি করবে। কিন্তু মাংস খাওয়ার জন্য, আপনি অতিরিক্তভাবে খাবারে বেকন বা সেদ্ধ চিকেন ফিললেট যোগ করতে পারেন।
পনির এবং টমেটো দিয়ে কীভাবে ম্যাকারনি তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 189 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট, প্লাস বেগুন ফল থেকে তিক্ততা দূর করার সময়
উপকরণ:
- পাস্তা - 75 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- বেগুন - 0.5 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- টমেটো - 1 পিসি। মধ্যম মাপের
- লবণ - 0.5 চা চামচ
বেগুন এবং টমেটো দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার পাস্তা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বেগুনগুলিকে চলমান পানির নিচে ধুয়ে নিন, বার বা অন্য কোন সুবিধাজনক আকারে কেটে নিন, যেমন কিউব, রিং বা হাফ রিং। হিসাবে তরুণ বেগুন ব্যবহার করুন তাদের মধ্যে কোন তিক্ততা নেই, খোসা পাতলা, এবং বীজ নরম। যদি ফলগুলি পাকা হয় তবে সেগুলি কাটা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন। স্লাইসের পৃষ্ঠে আর্দ্রতা ফোঁটা তৈরির অনুমতি দেওয়ার জন্য তাদের 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এটি ইঙ্গিত দেয় যে তিক্ততা তাদের থেকে বেরিয়ে এসেছে। তারপরে বেগুনগুলিকে চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. টমেটো ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কিউব বা গ্রেট করে কেটে নিন।
3. পাস্তা একটি সসপ্যানে লবণযুক্ত এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন এবং ফুটিয়ে নিন। তাপমাত্রা কমিয়ে মাঝারি করুন এবং প্রায় শেষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 1 মিনিটের জন্য সেদ্ধ না করে, যেমন। তাদের আল দান্তে অবস্থায় নিয়ে আসুন। নির্দিষ্ট রান্নার সময় নির্মাতার প্যাকেজিংয়ে মুদ্রিত হয়। সমাপ্ত পাস্তা একটি চালনিতে ঘুরিয়ে দিন যাতে গ্লাসটি জল হয়।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেল ভাল করে গরম করুন এবং বেগুনগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. প্যানে টমেটো যোগ করুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সবজি seasonতু করুন এবং নাড়ুন। এগুলি মাঝারি আঁচে 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
6. প্যানে সেদ্ধ পাস্তা পাঠান।
7. খাবার নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিট ভাজুন। এর পরে, টেবিলে বেগুন এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা পরিবেশন করুন। যেহেতু ভবিষ্যতের জন্য এই জাতীয় খাবার রান্না করার রেওয়াজ নেই।
বেগুন এবং টমেটো দিয়ে কীভাবে পাস্তা রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
