পালমিরার উদ্ভিদের বর্ণনা। এর ফল, রচনা এবং ক্যালোরি উপাদানগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য। কি ক্ষতিকর প্রকাশ লক্ষ্য করা যায়, ভর্তির জন্য পরম contraindications। ফলের রেসিপি। খেজুর ফল রোদে পোড়া একটি চমৎকার ঘরোয়া প্রতিকার। ফলের পিউরির একটি পাতলা স্তর ত্বকে প্রয়োগ করা কেবল প্রভাবিত অঞ্চলকেই প্রশান্ত করে না, এটি পুষ্ট ও ময়শ্চারাইজ করে, এটি হোম কসমেটিকসের জন্য একটি চমৎকার উপাদান। ফল ক্ষত নিরাময়ের গতি বাড়ায় এবং বিদ্যমান দাগ দ্রবীভূত করে। সে কারণেই আগে তারা একটি গুরুতর অসুস্থতার পর বামে গুটিবসন্ত মোকাবেলায় ব্যবহৃত হত। একটি মুরগি বা ফলের পানীয় ডার্মাটাইটিস এবং অ্যালার্জিক রshes্যাশ মোকাবেলায় সাহায্য করবে, এই প্রতিকার এমনকি শিশুদের এবং শিশুদের জন্য নিরাপদ।
পালমিরার ব্যবহারে ক্ষতি এবং বিরূপতা
পালমিরা এবং এর ফলের উপকারিতা প্রশ্নবিদ্ধ নয়। অ্যালার্জি বা দুর্বল স্বাস্থ্যের লোকদের ব্যবহার ছাড়া এগুলি কার্যত নিরীহ। আপনি যদি এই ফলটি খেতে ভয় পান তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে সাবধানে পরিচিত করুন।
পালমিরার অপব্যবহারের পরিণতি:
- পেট খারাপ … এই বিন্দুটি অনেক তাজা ফলের জন্য আদর্শ। তাদের গঠনে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ফুলে যাওয়া, পেটে ভারী হওয়া এবং খাবার হজম হচ্ছে না এমন অনুভূতির কারণ হতে পারে। প্যালমাইরা নিজেই এই ধরনের উপসর্গগুলি দ্রুত দূর করে দেয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে অস্বস্তি বোধ করার সম্ভাবনা খুবই কম।
- ওজন বৃদ্ধি … পণ্য নিজেই আদর্শ চিত্রের জন্য বিপজ্জনক নয়। যাইহোক, সব ধরনের সুস্বাদু, কিন্তু উচ্চ-ক্যালোরি মিষ্টি যার ব্যবহার (জ্যাম, পেস্ট্রি, ক্রিম) আপনার নিজের খাদ্যের যুক্তিসঙ্গত সীমা অতিক্রম করার সুযোগ বাড়ায়। যদি আপনি কিছু "মিষ্টি" রান্না করার পরিকল্পনা করেন - এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করুন, বন্ধুদের সাথে ভাগ করুন, যাতে পুরো থালা একা না খায়।
পালমিরার জন্য পরম contraindications:
- এলার্জি … আপনি যদি কোন ফল, শাকসবজি বা বাদামে পৃথক অসহিষ্ণুতায় ভোগেন, তাহলে প্রথম পালমিরার স্বাদে সাবধানতা অবলম্বন করুন।
- গুরুতর অসুস্থতা বৃদ্ধি … অসুস্থতা বা পুনরুদ্ধারের সময় কোন অস্বাভাবিক খাবারগুলি contraindicated হতে পারে। কোন takingষধ গ্রহণ করার সময়, খাবারের সাথে তাদের মিথস্ক্রিয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা নিয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না।
পালমিরার রেসিপি
খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, ফল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং দ্রুত ওজন কমানোর খাদ্যের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি।
Palmyra রেসিপি:
- তালের মিষ্টির সঙ্গে মিষ্টি পানীয় … খেজুর গাছ, যা পালমিরার ফল বহন করে, এছাড়াও অন্য একটি পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ, যথা মিষ্টি অমৃত, যা সরাসরি গাছের কুঁড়ি থেকে পাওয়া যায়। রস খেজুর ওয়াইন এবং মিষ্টি উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। পরেরগুলি কেবল একটি পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। স্বাদ কতটা মিষ্টি এবং তীব্র হওয়া উচিত তার উপর নির্ভর করে আমাদের কেবল একটি বা দুটি ছোট টুকরো দরকার (তালের ক্যান্ডিগুলি ওজন দ্বারা বিক্রি হয়, ভাঙা ক্যারামেলের মতো)। এরপরে, তালের মিছরি এবং এক চিমটি এলাচ একটি পেস্টেল সহ একটি মর্টারে স্থল হয়। পুরো দুধের এক গ্লাস একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং এতে মিষ্টি যোগ করুন। তাপ বন্ধ করুন এবং পালমিরার ফল, যা আগে চামড়া এবং বীজ থেকে খোসা ছাড়িয়েছিল, দুধের মিশ্রণে রাখুন। আপনি ককটেলটি গরম পান করতে পারেন, তবে যতক্ষণ না এটি ভালভাবে ঠান্ডা হয় এবং উপাদানগুলির সুগন্ধ শোষণ করে ততক্ষণ অপেক্ষা করা ভাল। প্রাকৃতিক দুধকে নারকেলের দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
- পালমিরা ফলের রস … 4 টি ফল নিন এবং সেগুলি পিউরি করুন।আধা কাপ তাজা লেবুর রস, 4 টেবিল চামচ চিনি (স্বাদে কম বা বেশি), 1 টেবিল চামচ গোলাপ জল এবং বরফের কিউব মিশিয়ে নিন। পানীয় প্রস্তুত।
- মিল্কশেক … 2 টি খেজুর ফল, এক গ্লাস দুধ, 3 চা চামচ চিনি, এক চিমটি জাফরান প্রস্তুত করুন। একটি ব্লেন্ডারে ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং চূর্ণ বরফ যোগ করুন (আপনি এটি যেকোনো ফলের রস থেকে তৈরি করতে পারেন, পানি বা নারকেলের দুধ ব্যবহার করতে পারেন)।
- ডেজার্ট "তাদগোলা কুলফি" … ১-২ টি পাকা পালমিরার ফল কেটে নিন। একটি পৃথক পাত্রে, কনডেন্সড মিল্কের একটি ক্যান এবং এক গ্লাস ভারী হুইপড ক্রিম মেশান। ফল যোগ করুন এবং এটি একটি ব্লেন্ডারে নিমজ্জিত করুন। আমরা একজাতীয় এবং শীতল হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করি। আমরা আকৃতি অনুযায়ী শুয়ে থাকি এবং মিষ্টির সাথে নিজেদের আচরণ করি। সুস্বাদু প্রাকৃতিক আইসক্রিমের জন্য একই মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
- পালমিরা পুডিং … এই সাধারণ পালমিরার খাবারটি প্রস্তুত হতে মাত্র 10 মিনিট সময় নেয়। 10 টি খেজুর ফল, এক গ্লাস চিনি, অর্ধেক গ্লাস ভারী ক্রিম, আধা গ্লাস দুধ এবং এক প্যাকেট জেলটিন নিন। সামান্য গরম দুধ, এতে জেলটিন দ্রবীভূত করুন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। আমরা ফল থেকে ম্যাশড আলু তৈরি করি এবং বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করি; অভিন্নতার জন্য, আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। মিশ্রণে জেলটিন যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন, এটি ছাঁচে pourেলে দিন এবং ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি শক্ত হয়।
পালমিরা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
পালমিরার ফল, যাকে "ট্যাডগোলা" বা "বরফ আপেল" বলা হয়, গরম গ্রীষ্মের সময় একটি আসল aceষধ। তাদের একটি শীতল প্রভাব রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং পুষ্টি রয়েছে যা খাদ্যে কার্যত কোনও ক্যালোরি যোগ করে না।
সর্বাধিক উপকারের জন্য, ফলটি খোসার সাথে খাওয়া উচিত, কারণ এতে অনেক সক্রিয় উপাদান রয়েছে। Traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিগুলিতে, পালমাইরা কেবল কাঁচা নয়, সেদ্ধ, ভাজা, বেকড এবং হিমায়িত, ভাত, তরকারি, বেকড পণ্য এবং ক্যান্ডিতে যোগ করা হয়। দুধ এবং মধু একটি সুস্বাদু বরফ আপেল ফলের মিষ্টান্ন তৈরির দারুণ উপকরণ।
বোরাসাস ফ্ল্যাবেলিফার গাছ খাবারের জন্য রস এবং অমৃতও তৈরি করে। বিশেষ প্রক্রিয়াকরণের পরে, খাদ্যটি একটি চিনির বিকল্পে রূপান্তরিত হয় যার কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এটি ওজন হ্রাস এবং ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলির জন্য উপকারী। পালমিরার বীজও কম ভোজ্য নয়।
গাছ থেকে নিষ্কাশিত রসটির বিভিন্ন নাম এবং ব্যবহার রয়েছে। ভোরের দিকে কাটা টপ কান্ড থেকে প্রাপ্ত সতেজ পানীয়কে বলা হয় থাতি কাল্লু। সন্ধ্যায় নিষ্কাশিত রস একটি টক টাদি ওয়াইন তৈরির জন্য গাঁজন করা হয়। তরুণ ফুলের কুঁড়ি থেকে চিনি অমৃত এছাড়াও arrak মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, এবং অপরিশোধিত তাল পাতালি বা জাভানিজ চিনি নামে কেনা যাবে। অনেক ভারতীয় রাজ্যে, তরুণ খেজুর অঙ্কুর ভাজা বা স্ট্যু যোগ করে খাওয়া হয়।
Traditionalতিহ্যগত Inষধে, পালমিরার সজ্জা চন্দনের গুঁড়ো এবং নারকেলের পানির সাথে মিশে ত্বকের বিভিন্ন অসম্পূর্ণতা, পোড়া বা লালচেভাবের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। গাছের শুকনো পাতাগুলি পাটি, ঝুড়ি, টুপি, ছাতা এবং লেখার উপাদান তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। অনেক প্রাচীন গ্রন্থ এই ধরনের খেজুর পাতায় লেখা আছে। Sinewy ডালগুলি বেড়া এবং নৌকা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, দড়িগুলি তন্তুযুক্ত অংশ থেকে পাকানো হয় এবং নির্মাণে কালো এবং ঘন কাঠ অত্যন্ত মূল্যবান।
পালমিরার গাছ ভারতের তামিলনাড়ু রাজ্যের আনুষ্ঠানিক প্রতীক। তামিল সংস্কৃতিতে এটি অত্যন্ত সম্মানিত, যেখানে এটিকে "কার্পাহা ভেরুকশাম" বলা হয়, যার অর্থ "স্বর্গীয় গাছ"। কম্বোডিয়া এবং দক্ষিণ সুলাওয়েসিতে তাল গাছের অনুরূপ চিকিত্সা। পবিত্র গ্রন্থ থেকে শুরু করে শিশুদের গণনার ছড়া পর্যন্ত সর্বত্র এর উল্লেখ আছে।
তরুণ পালমিরার চারা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, বছরে মাত্র কয়েকটি পাতা উৎপন্ন করে। যাইহোক, মৃত কান্ডগুলি আরও কয়েক বছর ধরে ট্রাঙ্কে থাকে।
গাছ থেকে ফল তোলার পর, এটি পরিবেশের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল হয়ে ওঠে, গন্ধের কারণে স্বাদ দ্রুত পরিবর্তন হতে শুরু করে।অতএব, সেরা পালমিরাস হল যারা একই নামের গাছ থেকে সদ্য তোলা হয়েছে। আপনি যদি অবিলম্বে ফল খাওয়ার পরিকল্পনা না করেন, তাহলে "কাপে" ফলগুলি বেছে নিতে ভুলবেন না। এমনকি রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ তাদের জীবন বাড়াতে পারে মাত্র এক দিন বা একটু বেশি। Palmyra সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
পালমিরা ফল ভিটামিন বি এবং সি, ট্রেস উপাদান, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থের মূল্যবান উৎস। এগুলি কার্যকরভাবে গরমের দিনে শীতল হয়, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, হজমের ব্যাধি, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করে। তাদের নিয়মতান্ত্রিক ব্যবহার ক্লান্তি দূর করে, দীর্ঘমেয়াদী এবং অভিন্ন শক্তির সম্পৃক্তি প্রদান করে। ফল এমনকি শিশু এবং বয়স্কদের জন্য নিরাপদ, কিন্তু তাদের একটি খুব সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন আছে, যে কারণে এগুলি কেবল সরাসরি বৃদ্ধির জায়গায় স্বাদ করা যায়।