এখানে সয়া সসে বেকড শুয়োরের মাংসের একটি সহজ রেসিপি। এইভাবে রান্না করা মাংস খুব সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং একটি ক্রিস্পি ক্রাস্টে পরিণত হয়। উচ্চাভিলাষী তরুণ গৃহিণীর জন্য এটি নিখুঁত রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অতিথি এবং পরিবারকে সুস্বাদু খাবারের সাথে আনন্দিত করার জন্য, আপনি সহজ এবং জটিল পণ্য থেকে আশ্চর্যজনক খাবার তৈরি করতে পারেন। একই সময়ে, অনেক চেষ্টা না করে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা ছাড়াই। এই থালাটি সয়া সসে ওভেনে শুয়োরের মাংস। খাবার প্রস্তুত করা খুবই সহজ এবং এর জন্য আপনাকে বিভিন্ন উপাদান নির্বাচন করার প্রয়োজন নেই।
বেকড মাংস পারিবারিক বৃত্তের সাথে ডিনারের জন্য এবং ডিনার পার্টির জন্য একটি ট্রিট হিসাবেও উপযুক্ত। শুয়োরের রস এবং সুগন্ধ প্রত্যেককে এবং এমনকি সর্বাধিক পরিশীলিত গুরমেটকে আনন্দিত করবে। এবং এটি প্রস্তুত করতে প্রায় 1.5 ঘন্টা সময় লাগবে। মাংস এমনকি প্রি-ম্যারিনেট করার প্রয়োজন নেই, কারণ সয়া সস, যখন বেক করা হয়, তন্তুগুলি নরম করে এবং তাদের আরও কোমল করে তোলে। যদিও, অতিরিক্ত সময় থাকলে, পণ্যটি সসে কিছু সময়ের জন্য রাখা যেতে পারে।
শবের যে কোন শুয়োরের অংশ রান্নার জন্য উপযুক্ত: পাঁজর, পাল্প, বেকন, ঘাড়, হাঁটু ইত্যাদি সহ ব্রিসকেট। উপরন্তু, উপস্থাপিত রেসিপি পরিবর্তন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী সম্পূরক করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ, টমেটো, শুকনো বা তাজা শাকসবজি হিসাবে একই সময়ে মাংস বেক করুন। সমস্ত পণ্য ডিশে নতুন স্বাদ এবং সুবাস যোগ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 116 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 বড় টুকরা
- রান্নার সময় - প্রস্তুতিমূলক কাজের 15 মিনিট, বেকিংয়ের জন্য 1, 5 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 1-1.5 কেজি
- গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা
- সয়া সস - 50 মিলি
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
সয়া সসে শুয়োরের মাংস রান্না করা
1. রসুন এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং প্রায় 1 সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো করুন, ছোট, কিন্তু বড় নয়। অন্যথায়, স্টাফ করার সময়, তারা মাংস থেকে পড়ে যাবে।
2. শুয়োরের মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং ফিল্মটি ছিলে ফেলুন। ইচ্ছামতো চর্বি দূর করুন। আপনি যদি চর্বিযুক্ত এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার পছন্দ করেন, তবে এটি ছেড়ে দিন, অন্যথায় এটি কেটে দিন।
Each. একে অপরের থেকে যে কোন দূরত্বে ধারালো ছুরি দিয়ে মাংসের উপর গভীর খোঁচা তৈরি করুন। গাজরের টুকরো এবং রসুনের লবঙ্গ দিয়ে কাটাগুলি পূরণ করুন। তাদের বিভিন্ন দূরত্বে রাখার চেষ্টা করুন যাতে টুকরোগুলো টুকরো জুড়ে থাকে।
4. একটি বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় থ্রেড বা সাধারণ সেলাই থ্রেড দিয়ে মাংসটি কয়েকবার ভাঁজ করুন। এভাবে বেক করার সময় এটি আরও রস ধরে রাখবে। লবণ এবং মরিচ দিয়ে একটি টুকরা ব্রাশ করুন এবং সয়া সস দিয়ে ঘষুন। আপনি চাইলে অন্যান্য মশলা স্বাদে ব্যবহার করতে পারেন।
5. বেকিং ফয়েলে মাংস রাখুন বা হাতা দিয়ে মোড়ানো। আপনি সেখানে আরো কিছু সয়া সস যোগ করতে পারেন। তারপরে মাংস একই সাথে বেক করা হবে এবং কিছুটা স্ট্যু করা হবে, যা থেকে তন্তুগুলি নরম হয়ে যাবে। পণ্যটি একটি উত্তপ্ত চুলায় 200 ° C পর্যন্ত 1.5 ঘন্টা বেক করতে পাঠান। যদি আপনি এটি বাদামী করতে চান এবং একটি বেকড ক্রাস্ট আছে, তাহলে এটি সম্পন্ন করার 15 মিনিট আগে এটি আনরোল করুন।
6. যে কোন সাইড ডিশের সাথে বেকড শুয়োরের শুকনো টুকরো গরম গরম পরিবেশন করুন। এবং যদি এটি ঠান্ডা হয়ে যায়, আপনি একটি দুর্দান্ত সেদ্ধ শুয়োরের মাংস পান, যা রুটির টুকরোতে স্যান্ডউইচ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
সয়া সসে ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংস রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
