ক্রুসিয়ান কার্প গুরমেট পণ্যের অন্তর্গত নয়, তবে এটি থেকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বলব কিভাবে ওভেনে টক ক্রিম সসে ক্রুসিয়ান কার্প বেক করতে হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ক্রুসিয়ান কার্প একটি সুপরিচিত মিঠা পানির মাছ। এটি থেকে অনেকগুলি বিভিন্ন খাবার তৈরি করা হয়, যা তাদের আশ্চর্যজনক স্বাদের জন্য বিখ্যাত হতে পারে। এই মাছ রান্না করা শুরু করার সময়, অনেকের মনে একটি প্রশ্ন থাকে: "রান্না করতে কত সময় লাগে?" খুব দ্রুত! মাত্র 15-20 মিনিটই যথেষ্ট। যদি মৃতদেহ ওভেনে বা একটি ফ্রাইং প্যানে অতিরিক্ত পরিমাণে থাকে তবে এটি শুকনো হয়ে যাবে এবং যদি হজম হয় তবে এটি বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে। সঠিকভাবে রান্না করা ক্রুসিয়ান কার্প সবসময়ই অবিশ্বাস্য স্বাদ পাবে।
টক ক্রিম সস দিয়ে বেকড ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করা নাশপাতি গুলির মতো সহজ। আপনি সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়ার জন্য সর্বোচ্চ 40-50 মিনিট ব্যয় করবেন। এই জাতীয় খাবার কেবল সপ্তাহের দিনে নয়, উত্সব টেবিলেও তৈরি করা যেতে পারে। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রেমিক হন, তাহলে এই মাছের রেসিপি একটি মাল্টিকুকার বা ডাবল বয়লারে রান্না করুন। সেখানে, ক্রুসিয়ান কার্প সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখবে। আপনি সেদ্ধ আলু, স্প্যাগেটি বা ভাতের সাথে এমন একটি মাছের খাবার পরিবেশন করতে পারেন। এবং রাতের খাবারের জন্য, শুধুমাত্র একটি তাজা সবজি সালাদ যথেষ্ট হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 112 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ক্রুসিয়ান কার্প - 3 টি লাশ
- টক ক্রিম - 200 মিলি
- লেবু - 0.5 পিসি।
- সরিষা - ১ চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ শীর্ষ ছাড়া
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মাছের জন্য মশলা - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
টক ক্রিম সসে বেকড ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করা
1. সমস্ত আঁশ অপসারণ করতে একটি স্ক্র্যাপার দিয়ে মাছটি স্ক্র্যাপ করুন। পেট খুলে সব প্রবেশপথ খুলে ফেলুন। হিসাবে gills কাটা নিশ্চিত করুন তারা একটি অপ্রীতিকর সুবাস এবং স্বাদ প্রদান করে। চলমান জলের নিচে মৃতদেহটি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো মুছুন। উভয় পাশে ক্রস-আকৃতির কাটা করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন যাতে সস মাছের মধ্যে আরও ভালভাবে প্রবেশ করে। একটি বেকিং শীটের আকার নির্বাচন করুন এবং তার উপর প্রস্তুত কার্প রাখুন। Allyচ্ছিকভাবে, নিরাপত্তার কারণে, আপনি উদ্ভিজ্জ তেলের খুব পাতলা স্তর দিয়ে বেকিং শীটটি গ্রীস করতে পারেন যাতে মাছটি পৃষ্ঠের সাথে লেগে না থাকে।
2. সস প্রস্তুত করুন। একটি গভীর পাত্রে টক ক্রিম andেলে সরিষা দিন। আপনি যে কোনও সরিষা ব্যবহার করতে পারেন: একটি ক্যান থেকে, শুকনো বা পুরো। লেবু ধুয়ে নিন, অর্ধেক করে কেটে নিন এবং এক অংশ থেকে রস চেপে নিন। বাটিতে লবণ, মরিচ এবং মাছের মশলা যোগ করুন। আপনি আপনার পছন্দের কোন মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন। সমানভাবে বিতরণ করার জন্য খাবারটি খুব ভালোভাবে নাড়ুন।
3. উভয় পাশে টক ক্রিম সস সঙ্গে কার্প গ্রীস, সেইসাথে ভিতরে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কাটা ভেষজ, কাটা রসুন বা অন্যান্য প্রিয় খাবার মাছের ভিতরে রাখতে পারেন।
4. ওভেন 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং মাছ 20-30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। এটি ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখার প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় ক্রুশিয়ানদের একটি রুক্ষ বেকড ক্রাস্ট থাকবে না। যদিও আপনি যদি বেকড এর চেয়ে স্টুয়েড মাছ পছন্দ করেন তবে আপনি বেকিং শীটটি ফয়েল দিয়ে coverেকে দিতে পারেন।
রান্নার পরপরই সমাপ্ত, কোমল এবং সুস্বাদু ক্রুসিয়ান কার্প পরিবেশন করুন, এটি লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
টক ক্রিমে ক্রুসিয়ান কার্প কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
