ক্রিম স্যুপ প্রেমীদের জন্য, আমি কুমড়া এবং গাজর ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য একটি সহজ এবং সহজ পরামর্শ দিই। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে কুমড়া এবং গাজর ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
ক্রিম স্যুপগুলি প্রথম কোর্সের একটি খুব জনপ্রিয় ধরণের। এগুলি প্রায়শই বাচ্চাদের জন্য প্রস্তুত করা হয় যারা স্যুপে কাটা কুমড়া এবং গাজর খেতে অস্বীকার করে। এছাড়াও, থালাটি খাদ্যতালিকার জন্য উপযুক্ত। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে প্রস্তাবিত প্রথম খাবার প্রাপ্তবয়স্কদের খাওয়া উচিত নয়। সর্বোপরি, কখনও কখনও আপনি একই সময়ে হালকা এবং পুষ্টিকর কিছু দিয়ে আপনার পেটকে প্রশংসিত করতে চান। স্যুপ খুব দ্রুত এবং সর্বনিম্ন প্রচেষ্টায় প্রস্তুত করা হয়। প্রথম চামচ থেকে, চৌডারের উজ্জ্বল কমলা রঙ প্রতিটি ভক্ষককে তার উজ্জ্বল চেহারা এবং দুর্দান্ত স্বাদ দিয়ে আনন্দিত করবে।
কুমড়া এবং গাজরের একটি গরম প্রথম কোর্স আপনাকে শীতল আবহাওয়ায় উষ্ণ করবে, আপনাকে ব্লুজ থেকে মুক্তি দেবে, আপনাকে প্রাণবন্ততা দেবে এবং আপনাকে সুরে পূর্ণ করবে। উপরন্তু, গ্রীষ্মের তাপে, ক্রিম স্যুপ ঠাণ্ডা খাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি এটি স্বাদযুক্ত নোটগুলির সাথে পরিপূরক করতে চান বা এটি সুন্দরভাবে সাজাতে চান তবে নরম পনির ব্যবহার করুন। রেসিপিতে টক ক্রিম ব্যবহার করা হয়েছে, যদিও ক্রিমের সাথে স্যুপও সুস্বাদু হবে। রেসিপি জন্য ঝোল শুকনো porcini মাশরুম থেকে প্রস্তুত করা হয়। তবে তাদের অনুপস্থিতিতে, আপনি নিরাপদে শ্যাম্পিয়ন বা ঝিনুক মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি সারা বছরই সাশ্রয়ী এবং বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়। দুর্দান্ত খাবার পেতে আপনাকে প্রচুর খাবার ব্যবহার করতে হবে না। আপনি শুধু তাদের সঠিক সমন্বয় করতে হবে! আপনি ভাজা কুমড়োর বীজ বা ব্রাউন ব্রেড ক্রাউটন দিয়ে চাওয়ার পরিবেশন করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 195 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 200 গ্রাম
- শুকনো পোর্সিনি মাশরুম - 30 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 100 মিলি
- গাজর - 2 পিসি।
ধাপে ধাপে কুমড়া এবং গাজরের ক্রিম স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. শুকনো পোর্সিনি মাশরুম গরম পানি দিয়ে halfেলে আধা ঘণ্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। আপনি ঘরের তাপমাত্রায় এগুলি জল দিয়ে পূরণ করতে পারেন, তবে তার পরে আধানের সময় বাড়িয়ে 1, 5 ঘন্টা করুন।
2. বীজ এবং তন্তু দিয়ে শক্ত খোসা থেকে কুমড়ো খোসা ছাড়ান। এটি যেকোনো আকারের টুকরো করে কেটে প্যানে পাঠান গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কেটে নিন, কুমড়োর উপর রাখুন শেল পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, 4 টি ভেজে কেটে সবজিতে যোগ করুন। সেখানে খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ পাঠান। জল দিয়ে সবজি ourেলে দিন যাতে এটি কেবল সবজি simেকে রাখে, সেদ্ধ এবং আঁচে, আচ্ছাদিত, কোমল এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত।
When. যখন সবজি প্রস্তুত হয়, তখন একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে সেগুলো প্যান থেকে সরিয়ে একটি সুবিধাজনক গভীর পাত্রে স্থানান্তর করুন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সেদ্ধ সবজি পিষে নিন। যদি আপনার ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে সেগুলোকে একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে পিষে নিন।
5. সবজির পিউরি সসপ্যানে ফিরিয়ে দিন যেখানে সবজি রান্না করা হয়েছিল। ভেজানো মাশরুম যোগ করুন এবং মাশরুম ব্রাইন pourালুন যেখানে তারা একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ভেজানো হয়েছিল। টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে মিশিয়ে নিন, একটি ফোঁড়ায় আনুন, 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং প্যানটি তাপ থেকে সরান। কুমড়া এবং গাজর ক্রিম স্যুপ গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
কিভাবে কুমড়া এবং গাজর পিউরি স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
