স্টু, রান্নার প্রযুক্তি সহ পাস্তা ক্যাসেরোলের ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
স্টু সহ পাস্তা ক্যাসারোল একটি অর্থনৈতিক এবং সুস্বাদু খাবার যা আপনাকে অস্বাভাবিক উপায়ে পাস্তা পরিবেশন করতে দেয়। রান্নার প্রযুক্তি খুবই সহজ, উপাদানের তালিকা ছোট, কিন্তু একই সময়ে, খাবারটি দৃষ্টিকটু আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে, এবং একটি ক্ষুধার্ত সুবাস থাকে এবং ক্ষুধা ভালভাবে মেটায়।
খাবারের ভিত্তি হল সিদ্ধ পাস্তা। তাদের বৈচিত্র্য এবং আকৃতি যে কোনও হতে পারে - এটি স্বাদ স্বতন্ত্র পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তারা অতিরিক্ত রান্না করা হয় না এবং তাদের আকৃতি ভাল রাখে। দুরম গম পাস্তা সেরা পছন্দ। সর্বোচ্চ পুষ্টির মান আছে এবং ওজন বাড়ার সম্ভাবনা কম।
স্টুতে যে কোনও ধরণের মাংস থাকতে পারে - হাঁস, খরগোশ, শুয়োরের মাংস। আপনার নিজের পছন্দ অনুযায়ী চয়ন করুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পণ্যটি উচ্চমানের, সুস্বাদু এবং এতে বিপজ্জনক উপাদান নেই। আপনি লবণাক্ত পানিতে তেজপাতা, পেঁয়াজ এবং কালো মরিচ দিয়ে সেদ্ধ যেকোনো মাংস ব্যবহার করতে পারেন স্টুয়েড মাংস দিয়ে পাস্তা ক্যাসেরোল তৈরি করতে।
সামান্য লবণযুক্ত আকারে লাল মাছ আপনাকে এই খাবারে বৈচিত্র্য আনতে দেয় এবং এটিতে একটি বিশেষ পরিশীলন নিয়ে আসে। এটি বাড়িতেও তৈরি করা যেতে পারে তাজা মৃতদেহ থেকে, সামান্য লবণ এবং পরিমার্জিত সূর্যমুখী তেলে 12-24 ঘন্টা লবণযুক্ত, অথবা আপনি সুপার পণ্য থেকে প্রস্তুত পণ্য কিনতে পারেন।
এই স্টিউড পাস্তা ক্যাসেরোল রেসিপিতে টমেটো কেবল স্বাদ উন্নত করতে নয়, খাবার পরিপাকতন্ত্রের শোষণের জন্য সহজ করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। তাদের সংখ্যা বড় হতে পারে, কিন্তু এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বেকিংয়ের সময় এই পণ্য থেকে যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা নির্গত হয় তা ফলাফলকে নষ্ট করতে পারে।
স্টিউড পাস্তা ক্যাসেরোলের বাকি উপাদানগুলিও এই থালায় গুরুত্বপূর্ণ। ডিমগুলি ক্যাসারোল আকারে ব্যবহৃত হয়। টক ক্রিম প্রতিটি উপাদানকে নরম করে এবং ডিমের সাথে বাইন্ডার হিসাবে কাজ করে। শাকসবজি স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করে। এবং পনির আপনাকে পৃষ্ঠে একটি মসলাযুক্ত ভূত্বক তৈরি করতে দেয়।
আমরা একটি ছবির সাথে স্টু সহ পাস্তা ক্যাসেরোলের জন্য একটি সহজ রেসিপি অফার করি।
এছাড়াও দেখুন কিভাবে শুয়োরের নুডল ক্যাসেরোল তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 180 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- সিদ্ধ পাস্তা - 200 গ্রাম
- স্টু - 1/2 ক্যান
- টমেটো - 1-2 পিসি।
- শাক - ১/২ গুচ্ছ
- ডিম - 3 পিসি।
- মেয়োনিজ বা টক ক্রিম - 3 চামচ। ঠ।
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ - 100 গ্রাম
স্টু দিয়ে ধাপে ধাপে পাস্তা ক্যাসেরোল রান্না
1. ভাজা মাংস দিয়ে পাস্তা ক্যাসেরোল প্রস্তুত করার আগে, পাস্তা রান্না না হওয়া পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন, এটি একটি কলান্ডারে রাখুন এবং সমস্ত তরল নিষ্কাশন করুন। টমেটো ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। যদি তারা খুব সরস হয়, তবে বীজগুলি সরানো উচিত, থালার জন্য কেবল সজ্জা রেখে। আমরা তাদের একটি গভীর পাত্রে রাখি, কাটা লাল মাছ এবং স্টু যোগ করি, ছোট ছোট টুকরো করে বিচ্ছিন্ন করি। কাটা ডিল ourালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
2. তারপর সিদ্ধ পাস্তা যোগ করুন এবং আবার মেশান।
3. স্টু দিয়ে পাস্তা ক্যাসারোল রান্না করার জন্য একটি উপযুক্ত ফর্ম প্রস্তুত করুন - একটি বড় বা বেশ কয়েকটি ছোট অংশ অংশে থালা পরিবেশন করার জন্য। পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভিতর থেকে লুব্রিকেট করুন। পাস্তা ভিতরে রাখুন।
4. একটি পৃথক পাত্রে ডিম চালান, তাদের মধ্যে টক ক্রিম বা মেয়োনেজ যোগ করুন, প্রয়োজন হলে সামান্য যোগ করুন এবং কাঁটাচামচ, ঝাঁকুনি বা মিক্সার দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন।
5।ফলস্বরূপ ডিমের মিশ্রণটি পাস্তায় andালুন এবং সমানভাবে বিতরণ করুন।
6. হার্ড পনির একটি মোটা ছাঁচে ঘষুন এবং এটি পাস্তা এবং স্ট্যু এর ভবিষ্যতের ক্যাসেরোল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. ওভেনকে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং তাতে ভরাট ছাঁচ রাখুন। বেকিং সময় 25-30 মিনিট। ক্রিস্পি ব্রাউন ক্রাস্ট পেতে গ্রিলের নিচে 3 মিনিট ভাজুন।
8. চুলায় স্টু সহ সুস্বাদু পাস্তা ক্যাসারোল প্রস্তুত! এই থালাটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা যায়, তাজা শাক দিয়ে সাজানো এবং তাজা শাকসবজি বা আচারের সাথে।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. কিমা করা মাংসের সাথে পাস্তা ক্যাসারোল
