একটি খুব সুস্বাদু চাবুক আপ থালা - কেচাপ এবং চিংড়ি সঙ্গে ইতালিয়ান পাস্তা। সহজ, দ্রুত, সুস্বাদু, সন্তোষজনক। এই থালাটি কীভাবে রান্না করবেন, আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি খুঁজে বের করব। ভিডিও রেসিপি।
আসল ইতালীয় ক্লাসিকের চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে - টমেটো সসের সাথে পাস্তা? অবশ্যই, এটি এই দেশের জন্য একটি যৌক্তিক খাবার, কিন্তু চিংড়ি এবং কেচাপ সহ পাস্তা একটি খুব আকর্ষণীয় এবং অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার! এই তিনটি উপাদানের সংমিশ্রণও বেশ স্বাভাবিক। সর্বোপরি, সামুদ্রিক খাবারের সাথে পাস্তা কেবল সুস্বাদু নয়, সুন্দর, সূক্ষ্ম, স্বাস্থ্যকর এবং সস্তা! এটি একটি মার্জিত রেসিপি এবং একটি সুস্বাদু খাবার যা প্রস্তুত করা কঠিন নয়। আপনি যদি পাস্তা পছন্দ করেন, তাহলে এই পাস্তার রেসিপি অবশ্যই আপনার আগ্রহী হবে।
অন্যান্য অনেক রেসিপি হিসাবে, এখানে পরিবর্তন সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মের মরসুমে, কেচাপের পরিবর্তে, তাজা টমেটো, চিংড়ির একটি সস তৈরি করুন - অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করুন, উদাহরণস্বরূপ, স্কালপস বা ঝিনুক। প্রস্তুত খাবার পনির চিপস বা তাজা সবুজ বা বেগুনি তুলসি দিয়ে পরিপূরক হতে পারে। এবং যদি আপনি দেশে বা বাইরে থাকেন তবে ভাজা বা বারবিকিউড চিংড়ি তৈরির চেষ্টা করুন। রান্নার সময় সীমিত হলে এই ধরনের রেসিপি সাহায্য করবে, কিন্তু আপনি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু রান্না করতে চান।
মাংস টমেটো সস দিয়ে কিভাবে পাস্তা তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 215 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পাস্তা - 70 গ্রাম
- মিষ্টি এবং টক কেচাপ - 1 টেবিল চামচ
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 200 গ্রাম
- লবণ - 2/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
কেচাপ এবং চিংড়ির সাথে পাস্তার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হিমায়িত চিংড়ি ফুটন্ত পানি দিয়ে seasonেলে দিন, এক চিমটি লবণ দিয়ে seasonাকনা বন্ধ করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য ডিফ্রস্ট করতে ছেড়ে দিন। যেহেতু সেগুলি রান্না-হিমায়িত, তাই আপনাকে এগুলি অতিরিক্ত রান্না করার দরকার নেই। এই সময়ের পরে, জল নিষ্কাশন করুন। চিংড়ি থেকে মাথা কেটে ঝিনুকের খোসা পরিষ্কার করুন।
2. চিংড়ি গলে যাওয়ার সময়, পাস্তা সিদ্ধ করুন। একটি সসপ্যান পানি, লবণ এবং চুলায় রাখুন। এটি একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং পাস্তা কম করুন। এগুলি একসাথে আটকে রাখা থেকে বিরত থাকুন এবং আবার ফোটান। তাপমাত্রায় স্ক্রু করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্নার সময় নির্মাতার প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়। সমাপ্ত পাস্তা একটি চালনিতে ঘুরিয়ে দিন যাতে সমস্ত জল কাচের হয়।
আপনি যে কোনও ধরণের পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন: টিউব, ধনুক, সর্পিল, শাঁস, স্প্যাগেটি ইত্যাদি।
3. একটি পরিবেশন প্লেটে সিদ্ধ পাস্তা রাখুন।
4. কেচাপ বা অন্য কোন টমেটো সস দিয়ে পাস্তা তু করুন।
5. কেচাপ পেস্টে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি যোগ করুন। ইচ্ছা হলে পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং খাবার নাড়ুন। তারপর খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন। এটি সাধারণত প্রস্তুতির পরপরই খাওয়া হয়, কারণ ভবিষ্যতের জন্য এই জাতীয় খাবার রান্না করার রেওয়াজ নেই।
চিংড়ি পাস্তা কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
