পুরো পরিবারের জন্য একটি সার্বজনীন সাইড ডিশ - চিংড়ি এবং পনির সহ ফিজিলি পাস্তা। বাড়িতে রান্নার ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
প্রত্যেকের পছন্দের পাস্তার অফুরন্ত বৈচিত্র্য আছে। কিন্তু traditionতিহ্যগতভাবে, স্প্যাগেটি প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়। যদিও পাস্তার ভাণ্ডার ছোট নয়, এবং এটি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতি গ্রহণ করে। আমি একটি আকর্ষণীয় এবং মশলাদার পাস্তা রেসিপি প্রস্তাব করছি যা একটি সাধারণ ডিনারকে উৎসবমুখর খাবারে পরিণত করবে। ফুসিলি পাস্তার উপর ভিত্তি করে একটি মার্জিত এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার এবং চিংড়ি এবং পনির দ্বারা পরিপূরক। ফুসিলি হল এক ধরনের ক্লাসিক ইতালিয়ান পাস্তা যা ডুরাম গম থেকে তৈরি একটি ছোট সর্পিলের আকারে।
অবশ্যই, ফুসিলির অভাবে, যে কোনও দীর্ঘ বা সংক্ষিপ্ত পাস্তা করবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং এটি সর্বনিম্ন সময় নেবে। এর জন্য জটিল রন্ধনসম্পর্ক বা দীর্ঘ প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই। মূল বিষয় হল যে খাবারে ক্যালোরি খুব বেশি নয়। একই সময়ে, থালাটি বেশ সন্তোষজনক, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং হালকা হয়ে যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 149 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ফিজিলি পাস্তা - 100 গ্রাম
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 50 গ্রাম
- হার্ড পনির - 20 গ্রাম
- জল - পাস্তা রান্নার জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
চিংড়ি ও পনির দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার ফিজিলি পাস্তা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে পানীয় জল saltালুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। পাস্তা ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন (সর্বদা দুরুম গমের ময়দা দিয়ে তৈরি) এবং নাড়ুন যাতে তারা একসাথে না থাকে এবং নীচে লেগে না থাকে। আবার একটি ফোঁড়ায় জল আনুন, মাঝারি মোডে তাপ কমিয়ে নিন এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা রান্না করুন। রান্নার সময় এবং নির্দেশাবলী প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিং লেবেলে নির্দেশিত হয়। প্রধান জিনিস তাদের হজম করা হয় না।
2. পাস্তা ফুটন্ত অবস্থায়, রান্না করা হিমায়িত চিংড়ি ঘরের তাপমাত্রায় বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে ডিফ্রস্ট করুন। এর পরে, সেগুলি খোসা থেকে পরিষ্কার করুন এবং মাথা কেটে ফেলুন। তারপর গরম হওয়ার জন্য মাইক্রোওয়েভে সামুদ্রিক খাবার প্রিহিট করুন। আপনি যদি অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভীত না হন তবে আপনি সেগুলি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেলে একটি প্যানে হালকা ভাজতে পারেন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তারা একটি উষ্ণ তাপমাত্রায় পৌঁছায় আমরা দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করছি, পাস্তা সালাদ নয়।
3. একটি মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট।
4. সিদ্ধ পাস্তা একটি চালনির উপর কাত করে পানি ঝরিয়ে নিন। যদি আপনি অতিরিক্তভাবে থালার জন্য সস তৈরি করেন, তাহলে সেই জল ছেড়ে দিন যেখানে পাস্তা রান্না করা হয়েছিল। তার জন্য মোটা সস পাতলা করা ভাল, কারণ পাস্তা থেকে স্টার্চ পানিতে চলে গেছে, এবং সসটি পাতলা ধারাবাহিকতার সাথে বেরিয়ে আসবে।
5. চিংড়ির সাথে গরম রান্না করা পাস্তা একত্রিত করুন এবং নাড়ুন। আপনি চাইলে থালায় এক টুকরো মাখন যোগ করতে পারেন।
6. একটি পরিবেশন প্লেটারে পাস্তা এবং চিংড়ি রাখুন।
7. ফিজিলি এবং চিংড়ি পাস্তার উপর গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য পাস্তা রান্না করা গ্রহণযোগ্য নয়, কারণ যখন রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়, তখন তারা একসাথে লেগে যায় এবং তাদের ক্ষুধা চেহারা হারায়। অতএব, পরিবেশনের ঠিক আগে থালা প্রস্তুত করুন, কারণ আপনি এটি গরম করতে পারবেন না।
