একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সহজ খাবার যা ভাজা পেঁয়াজের সাথে একটি আশ্চর্যজনক ক্রিমি সস দিয়ে আপনাকে মোহিত করবে - টক ক্রিমের সাথে কাবার্ডিয়ান মুরগি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
টক ক্রিমযুক্ত কাবার্ডিয়ান মুরগি কাবার্ডিয়ান খাবারের একটি ভিজিটিং কার্ড এবং সবচেয়ে কোমল মুরগির মাংস রান্না করার একটি দুর্দান্ত উপায়। থালাটির traditionalতিহ্যগত সংস্করণটি একটি সম্পূর্ণ মুরগির শব ব্যবহার করে, যা কয়েক টুকরো করে কাটা হয়। যাইহোক, আপনি traditionতিহ্য থেকে বিচ্যুত হতে পারেন এবং পাখির অন্যান্য অংশ নিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, উরু, পা, ডানা, চিকেন ফিললেট। যেহেতু রেসিপিতে প্রধান ভূমিকা একটি অস্বাভাবিক সস দ্বারা অভিনয় করা হয়, যার জন্য আপনার পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম, বা ক্রিম বা দুধ প্রয়োজন। দেখা যাচ্ছে এইভাবে রান্না করা মুরগির মাংস, একটি আশ্চর্যজনক সুবাস দিয়ে কোমল। মুরগির একটি খুব সুরেলা স্বাদ রয়েছে যা অনেকের কাছে আবেদন করবে। অতিরিক্তভাবে, গলিত পনিরটি থালায় যুক্ত করা যেতে পারে, তারপরে সস ঘন এবং স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।
প্রথম নজরে, মনে হয় যে রেসিপিটি জটিল, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, অর্থের ক্ষেত্রে এটি মোটেও ব্যয়বহুল নয়। একটি আশ্চর্যজনক টক ক্রিম এবং পেঁয়াজ সস দিয়ে একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু মুরগির ট্রিট, একটি সাধারণ সাপ্তাহিক দিনকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবে পরিণত করে। অতএব, এই জাতীয় থালাটি কেবল পারিবারিক ভোজের জন্যই নয়, অতিথিদের একটি বড় বৃত্তের জন্যও উপযুক্ত। সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে উভয়ই, বাড়িতে তৈরি অস্বাভাবিক খাবার কাজে আসবে এবং প্রত্যেক ভক্ষককে একটি আশ্চর্য স্বাদ দিয়ে জয় করবে।
আরও দেখুন কিভাবে আপেল স্টাফড চিকেন বানাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 239 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি - 0.5 বাড়ির মৃতদেহ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- ময়দা - ১ টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টক ক্রিম - 200 মিলি
ধাপে ধাপে কাবার্ডিয়ান মুরগির টক ক্রিম, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অভ্যন্তরীণ অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুরগি পরিষ্কার করুন। যদি ত্বকে কালো ট্যান থাকে, তাহলে তা খুলে ফেলুন। যদি পালক থাকে তবে সেগুলি সরান। তারপর চলমান জলের নিচে পাখি ধুয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে তাতে পাখি পাঠান। টুকরোগুলো এক স্তরে হওয়া উচিত, এবং পাহাড়ে স্তূপ করা উচিত নয়। অন্যথায়, মুরগি ভাজা হবে না, তবে স্ট্যু করা হবে, যা এটি কম রসালো করে তুলবে। গরমে লাশটি মাঝারি আঁচে একটু সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। পেঁয়াজ পাতলা চতুর্থাংশ রিং মধ্যে কাটা, রসুন পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। মুরগির সাথে প্যানে সবজি পাঠান। পণ্যগুলি নাড়ুন, মাঝারি মোডে তাপ কমিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজুন।
3. প্যানে ময়দা যোগ করুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে থালাটি seasonতু করুন এবং খাবার নাড়ুন।
4. পরবর্তী, প্যান মধ্যে টক ক্রিম ালা।
5. উপাদানগুলি নাড়ুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে ঘুরিয়ে নিন এবং কাবার্ডিয়ান মুরগিকে টক ক্রিমের সাথে 1 ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন। যে কোন সাইড ডিশের সাথে সমাপ্ত থালা গরম পরিবেশন করুন।
কিভাবে আগুনের উপর একটি কড়াইতে কাবার্ডিয়ান মুরগি রান্না করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
