আপনি আপেল এবং কুটির পনিরের সাথে পাই দিয়ে কাউকে অবাক করবেন না, তবে বরই পাই একটি বাস্তব একচেটিয়া। বেকিংয়ের সময়, ফল ময়দার ভিতরে নরম হয় এবং হালকা এবং মনোরম জেলিতে পরিণত হয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- বরই প্যাটিসের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
উদার গ্রীষ্ম তার ফল দিয়ে রন্ধন বিশেষজ্ঞদের অনুপ্রাণিত করে। বিপুল সংখ্যক ফিলিংস, সস, জ্যাম, সংরক্ষণ, কম্পোটস! প্রথম মনোযোগ স্ট্রবেরি, তারপর চেরি এবং চেরি, একটু পরে রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি, এবং অবশেষে এটি পাথর ফল এবং ফল আসে। এবং এখানে anyতু চলাকালীন কোনও ধরণের ফল দিয়ে পাইস বেক করা অসম্ভব, উদাহরণস্বরূপ, বরই দিয়ে! আমি আপনাকে বলব কিভাবে এই প্রবন্ধে চুলায় প্লাম পাই বেক করতে হয়। ঠাণ্ডা শীত এবং গরম গ্রীষ্মে, এবং উষ্ণ বসন্ত এবং বর্ষা শরতে, বছরের যেকোনো সময় রুডি পাইস আপনাকে আনন্দিত করবে। এই সুস্বাদু ট্রিট আপনার দৈনন্দিন এবং উৎসব মেনু পুরোপুরি পরিপূরক হবে।
আপনি বিভিন্ন ধরণের ময়দা থেকে পাই তৈরি করতে পারেন। কেউ খামির পছন্দ করে, কেউ কুটির পনির, অন্যরা পাফ প্যাস্ট্রি বা কেফির ময়দা পছন্দ করে। যে কোন পেস্ট্রি যে কোন টেবিল সাজাবে। এবং যদি নিজেই ময়দা গুঁড়ো করা কঠিন হয়, তবে ক্রয় করা পাফ, পাফ খামির, খামিরবিহীন বা ফিলো ময়দার রোল ব্যবহার করুন। পাই তৈরির পদ্ধতিও বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এগুলি চুলায় বেক করা যায় বা চুলায় একটি প্যানে ভাজা যায়। দ্বিতীয় পদ্ধতিটি বেশি উচ্চ-ক্যালোরি, কারণ পণ্যগুলি তেলে ভাজা হয়। একটি বিশেষ ধরনের ময়দা এবং তৈরির পদ্ধতিতে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং প্রথম স্থান দেওয়া কঠিন। আমি আপনাকে ওভেনে প্লাম পাইসের জন্য ধাপে ধাপে একটি বিস্তারিত রেসিপি দেখাব এবং কীভাবে সুস্বাদু ভরাট প্রস্তুত করা যায়। এবং আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী যেকোন ধরনের ময়দা বেছে নিতে পারেন। আমার একটি খামির রেসিপি আছে যা সাইটের পাতায় পাওয়া যাবে। আচ্ছা, আপনি যে কোন ময়দা আপনার সবচেয়ে পছন্দ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 199 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 50 মিনিট, ময়দা গুঁড়ো করার সময় বাদ দিয়ে
উপকরণ:
- খামির ময়দা - 500 গ্রাম
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- মাখন - 30 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- বরই - 500 গ্রাম
ধাপে ধাপে বরই দিয়ে পাই প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. কুঁচকানো, নষ্ট এবং পচা বাছাই করে বরই বাছুন। নির্বাচিত ফলগুলি চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। বেরি অর্ধেক কেটে গর্তটি সরান। বরই 4-6 টুকরো করে কেটে নিন।
2. চুলায় প্যান রাখুন, মাখন যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করুন।
3. প্যানে বরই পাঠান, চিনি দিয়ে seasonতু করুন এবং স্থল দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. মাঝারি আঁচে বরইগুলো সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না তারা ক্যারামেলাইজ করে এবং একটি নরম সামঞ্জস্য অর্জন করে, কিন্তু একই সাথে এগুলি পুরো বেরি থাকে এবং পিউরিতে পরিণত হয় না।
5. ওয়েবসাইটে ময়দার জন্য রেসিপি নির্বাচন করুন যার উপর আপনি পিঠা বেক করতে চান। এবং তাদের প্রায় 10-12 সেমি ব্যাস সহ ছোট কেকের মধ্যে ছাঁচুন।
6. ময়দার উপর বরই ভর্তি রাখুন। এটি 1-1, 5 টেবিল চামচ যথেষ্ট হবে যাতে এটি পাই থেকে প্রবাহিত না হয়।
7. ময়দার মুক্ত প্রান্তগুলি উত্তোলন করুন এবং ওভাল প্যাটিস গঠনের জন্য তাদের শক্তভাবে আটকে দিন।
8. একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে পাইগুলি রাখুন এবং সেগুলি দুধ বা একটি নাড়ানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন যাতে বেকড পণ্যগুলি সোনালি বাদামী হয়। যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে চ্ছিক। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য বরই দিয়ে পাই পাঠান।
প্লাম পাই কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
