বাহ, ডাম্পলিংস! আচ্ছা, কে তাদের ভালবাসে না? আপনি সাধারণত এগুলি কীভাবে রান্না করেন? অবশ্যই এটি ফুটিয়ে তুলুন! কিন্তু আরো অনেক উপায় আছে! যেমন ভাজা। ডাম্পলিংগুলি কম সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক নয়। আসুন রান্না করার চেষ্টা করি?
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
একটি প্যানে ভাজা ডাম্পলিং! খাবারের নাম শুনে, ডাম্পলিংগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি স্বাধীন খাবারের সাথে নয়, বরং গতকালের ডিনারের উষ্ণ অবশিষ্টাংশের সাথে যুক্ত। স্বাভাবিকভাবেই, আপনি এইভাবে রান্নার কাছে যেতে পারেন - উদ্ভিজ্জ তেলে সিদ্ধ ডাম্পলিংগুলি ভাজুন। তবে রান্না করা হিমায়িত ডাম্পলিংগুলি সেদ্ধগুলির চেয়ে কম সুস্বাদু নয়। তাদের স্বাদ pasties অনুরূপ, যা বড় ভাজা ডাম্পলিং হয়। সর্বোপরি, ময়দা তৈরির প্রযুক্তি এবং প্যাস্টিগুলির জন্য ভর্তি উভয়ই কার্যত একই। এই খাবারটি রান্না করার চেষ্টা করুন এবং আপনার পরিবারকে একটি নতুন খাবার দিয়ে খুশি করুন।
এই খাবারের জন্য ঘরে তৈরি ডাম্পলিং ব্যবহার করা ভাল। তাদের কয়েক পাউন্ডের উপর আটকে থাকার জন্য অর্ধেক দিন নিন। তারা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু, এবং আপনাকে অনেকবার সাহায্য করবে। তবে কেনা পণ্যটিও উপযুক্ত, তবে তারপরে এটি সঠিকভাবে চয়ন করুন। ময়দা এবং মাংস ভরাটের অনুপাত 50x50 হওয়া উচিত। তালিকার প্রথম উপাদান মাংস হওয়া উচিত। আপনি যে কোন ধরণের মাংস ব্যবহার করতে পারেন। মশলাগুলি সম্পূর্ণরূপে নির্দিষ্ট করা উচিত, এবং কেবল "মশলা" হিসাবে তালিকাভুক্ত নয়, তারপরে তাদের সংরক্ষণাগার রয়েছে। এবং প্যাকেজের ডাম্পলিংগুলি একটি হিমায়িত গলদা হওয়া উচিত নয়, যার অর্থ তারা পূর্বে ডিফ্রস্টেড ছিল। প্রতিটি ডাম্পলিং আলাদাভাবে রাখতে হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 275 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15-20 মিনিট
উপকরণ:
- ডাম্পলিংস - 20-25 পিসি। (ক্ষুধা এবং খাওয়ার সংখ্যার উপর নির্ভর করে নির্দিষ্ট পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে)
- পানীয় জল - 100 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ভাজা ডাম্পলিং রান্না করা
1. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল pourেলে গরম করুন যতক্ষণ না গরম হয়। এতে হিমায়িত ডাম্পলিং পাঠান। প্যানে, এগুলি একে অপরকে স্পর্শ না করে এক স্তরে স্থাপন করা উচিত, যাতে তারা সমানভাবে ভাজা হয় এবং রান্নার সময় একসাথে লেগে না থাকে। অতএব, একবারে একটি বড় ব্যাসযুক্ত একটি প্যান তুলুন।
2. ডাম্পলিংস মাঝারি আঁচে ভাজুন, পর্যায়ক্রমে এগুলি ঘুরিয়ে দিন যাতে তারা সমানভাবে প্রতিটি পাশে একটি সোনালি ক্রাস্ট দিয়ে আবৃত থাকে।
3. একটি পাত্রের মধ্যে পানীয় জল boেলে দিন এবং ফুটিয়ে নিন। লবণ, যে কোন মশলা এবং bsষধি গাছের সাথে ডাম্পলিং Seতু করুন, তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন এবং ডাম্পলিংগুলিকে ফুটন্ত পানিতে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। রান্না করার সময় প্যানটি coverেকে রাখবেন না!
4. যখন সমস্ত জল ফুটে যাবে, এটি ঘটবে, প্রায় 7 মিনিটের পরে, ডাম্পলিংগুলি প্রস্তুত হয়ে যাবে। তারপরে এগুলি প্যান থেকে সরান এবং অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করুন। সেগুলি ব্যবহার করা হয়, যেমন সেদ্ধ, টক ক্রিম, মাখন, সরিষা, ভিনেগার ইত্যাদি।
ভাজা ডাম্পলিং কিভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
