আজ আমাদের মেনুতে রয়েছে সুস্বাদু এবং কোমল চিকেন ফিললেট পেট। প্রস্তুত করা সহজ এবং একটি ক্রিস্পি ব্যাগুয়েট স্লাইসে চমত্কারভাবে ছড়িয়ে। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- চিকেন ফিললেট পেটের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
বাড়িতে তৈরি পিঠা সবসময় জনপ্রিয় এবং একটি চমৎকার ঠান্ডা জলখাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। এগুলি বৈচিত্র্যময়: লিভার, মাশরুম, শাকসবজি, লেবু, মাংস থেকে। মূলত, এগুলি টুকরো টুকরো করা খাবার যা আগে রান্না করা, ভাজা বা বেকড। আমরা এই পর্যালোচনাটি মুরগির ব্রেস্ট পেট তৈরির জন্য উৎসর্গ করব। এটি পাতলা, শুকনো এবং খাদ্যতালিকাগত মাংস, যা প্রচুর পরিমাণে ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজরের জন্য ধন্যবাদ, খুব কোমল এবং সরস হয়ে যায়। পেটকে একটি অনন্য নতুন স্বাদ দিতে, আপনি আপনার স্বাদে বাদাম, বীজ, সিদ্ধ ডিম, কগনাক, মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন। মুরগির স্তন ঠান্ডা করে কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয়, হিমায়িত নয়। পোল্ট্রি কেনা ভাল, এতে আরও দরকারী ভিটামিন রয়েছে।
ডায়েট, হালকা এবং একই সাথে গরম চায়ের সাথে পুষ্টিকর মুরগির পেট দিনের একটি দুর্দান্ত শুরু। এটি একটি উত্সব টেবিল বা বুফে টেবিলের জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, থালাটি ভালভাবে জমে যায়, তাই এটি ছুটির আগে ভালভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা অতিথিদের গ্রহণ করার আগে সময় সাশ্রয় করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 140 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির স্তন - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মাখন - 20 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গাজর - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- রসুন - 1 লবঙ্গ
চিকেন ফিললেট পেটের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির স্তন ধুয়ে, একটি সসপ্যানে রাখুন, জল দিয়ে coverেকে দিন এবং রান্না করার জন্য চুলায় রাখুন। সিদ্ধ করুন, লবণ দিয়ে seasonতু এবং সিদ্ধ করুন, আচ্ছাদিত, 40 মিনিটের জন্য, নরম হওয়া পর্যন্ত।
2. পেঁয়াজ এবং গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, সুবিধাজনক টুকরো করে কেটে নিন এবং ফ্রাইং প্যানে অল্প তেলে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. একটি সসপ্যানে ডিম ডুবান, ঠান্ডা জল দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রায় 8-10 মিনিটের জন্য একটি শীতল ধারাবাহিকতা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। বেশি সময় ধরে রান্না করবেন না, অন্যথায় কুসুম একটি নীল রঙ অর্জন করবে। তারপর ডিম ঠান্ডা পানিতে স্থানান্তর করুন, ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ান।
4. চিকেন ফিললেট সেদ্ধ হয়ে গেলে, ঝোল থেকে সরিয়ে নিন, একটু ঠান্ডা করুন এবং একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে পেঁচিয়ে নিন। রেসিপির জন্য আপনার ঝোল দরকার নেই, তাই আপনি এর উপর ভিত্তি করে স্যুপ তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ডাম্পলিং দিয়ে।
5. এর পর, পেঁয়াজ দিয়ে সিদ্ধ ডিম এবং ভাজা গাজর মুচড়ে নিন।
6. লবণ, কালো মরিচ দিয়ে মিশ্রণটি ভালভাবে মিশিয়ে নিন। যদি এটি আপনার কাছে খুব শুকনো মনে হয়, তবে কয়েক টেবিল চামচ ঝোল pourেলে দিন যেখানে মাংস রান্না করা হয়েছিল।
7. একটি ওভেন-নিরাপদ থালায়, পেট রাখুন এবং তার উপরে মাখনের টুকরা রাখুন।
8. মাখন গলানোর জন্য এবং মিশ্রণটি পরিপূর্ণ করতে 5-7 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত চুলায় চিকেন ফিললেট পেট পাঠান। আপনার যদি ওভেন না থাকে তবে আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি গরম আকারে রান্না করার পরে বা ঠান্ডা হওয়ার পরে অবিলম্বে পেট ব্যবহার করতে পারেন। গরম, এটি একটি সুফ্লের মতো, এবং শীতল হওয়ার পরে, ভর ঘন হয়ে যায় এবং রুটিতে ভালভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
কিভাবে চিকেন ফিললেট পেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
