ফ্রেঞ্চে চিকেন ফিললেট সহ আলুর জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: পণ্যগুলির একটি তালিকা এবং খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
ফ্রেঞ্চ চিকেন আলু সবজি এবং মাংসের একটি অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষুধা এবং পুষ্টিকর খাবার। উপাদানগুলির সংমিশ্রণ আপনাকে একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ সুবাস এবং একটি দুর্দান্ত বহুমুখী স্বাদ পেতে দেয়। রান্নার প্রযুক্তি বেশ সহজ এবং এর জন্য উপাদানের বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না, লম্বা মেরিনেট করা। রান্নার প্রক্রিয়াটি একটু সময় নেয়, তবে ফলাফলটি সর্বদা যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত একটি দুর্দান্ত আচরণ।
চিকেন ফিললেট সহ ফরাসি ভাষায় এই রেসিপির জন্য, আপনি তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয় আলু নিতে পারেন। কিছু রাঁধুনি একে ছাঁচে কাঁচা করে রাখে, কিন্তু অনেক সময় টুকরোগুলো সেঁকানোর সময় থাকে না। এই ধরনের ঘটনা এড়াতে, আমরা বেকিংয়ের আগে প্রস্তুত পণ্যটি একটু সিদ্ধ করার পরামর্শ দিই।
আমরা চিকেন ফিললেটকে মাংসের পণ্য হিসেবে গ্রহণ করি, যদিও উরু থেকে কাটা মাংসও উপযুক্ত। মাংস কোমল এবং সুস্বাদু। আপনাকে আগে মেরিনেট করতে হবে না, আপনাকে কেবল পণ্যটি পাতলা করে কাটা দরকার।
পেঁয়াজ যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি সুগন্ধকে উন্নত করে, থালার স্বাস্থ্য বাড়ায় এবং অবশ্যই স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
উপরের স্তরের সাথে গ্রেটেড হার্ড পনির যোগ করুন, এটি একটি সোনালি ভূত্বকে পরিণত হবে।
নীচে চুলায় ফ্রেঞ্চ ভাষায় চিকেন ফিললেট সহ আলুর ছবির একটি রেসিপি। যে কোনও নবীন শেফ এটি নোট করতে পারে, কারণ থালাটি প্রস্তুত করা খুব সহজ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 196 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 200 গ্রাম
- চিকেন ফিললেট - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
- পনির - 50 গ্রাম
- স্বাদ মতো মশলা
চিকেন ফিললেট দিয়ে ধাপে ধাপে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রান্না
1. চিকেন ফিললেট দিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বানানোর আগে, মাংস প্রক্রিয়া করুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে শীতল ফিললেটটি পাতলা প্লেটে কেটে নিন। মুরগী বেশ কোমল, তাই এটিকে বিট করার দরকার নেই, এটি বেশ দ্রুত রান্না হবে এবং খুব নরম হবে।
2. আলুর কন্দ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। হালকা লবণাক্ত পানিতে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর আমরা জল নিষ্কাশন।
3. বেকিং জন্য, উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি থালা নিন, কারণ থালা হবে বহু স্তরের। নীচে উদ্ভিজ্জ তেল ালাও। আমরা পাতার আকারের উপর নির্ভর করে আলুর বৃত্তগুলিকে এক স্তরে ছড়িয়ে দিয়েছি বা একে অপরের উপরে একটু রেখেছি। মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং উপরে আলু ছিটিয়ে। পরবর্তী স্তর দিয়ে মুরগির ফিললেট বিছিয়ে দিন।
5. মুরগির মাংসের পৃষ্ঠকে মেয়োনিজ দিয়ে পূরণ করুন এবং পাতলা প্লেটে কাটা শক্ত পনির ছড়িয়ে দিন।
6. এবং ওভেনে ফ্রেঞ্চ ভাষায় চিকেন ফিললেট দিয়ে আলু রান্না করার আগে, এটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন। তারপরে আমরা ছাঁচটি ফাঁকা দিয়ে রাখি এবং 30-35 মিনিটের জন্য বেক করি। প্রয়োজনে উপরের গ্রিলের নিচে পনিরের ভূত্বক বাদামী করুন।
7. চিকেন ফিললেট সহ উত্সব ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রস্তুত! সুন্দর প্লেটে মেয়োনেজ সস দিয়ে পরিবেশন করুন। উপরে গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. আলু দিয়ে ফ্রেঞ্চ চিকেন ফিললেট
2. পনির সঙ্গে চিকেন fillet সঙ্গে আলু
