স্ক্র্যাম্বলড ডিম একটি হৃদয়গ্রাহী, উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু দ্রুত ব্রেকফাস্ট। এবং ফুলকপি দিয়ে, এটি খুব সরস, হালকা, এবং এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি আপনিও এটি করতে পারেন! চেষ্টা করে দেখুন!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যারা ডিমের খাবারের সাথে সকালের নাস্তা করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য এই রেসিপিটি নিখুঁত। সর্বোপরি, তাদের বৈচিত্র্যের কোনও সীমা নেই এবং আপনি মৌসুমী শাকসবজির উপর নির্ভর করে পণ্যটির সাথে ক্রমাগত পরীক্ষা করতে পারেন। আমি সাধারণ স্ক্র্যাম্বলড ডিমকে বৈচিত্র্যময় করার প্রস্তাব দিচ্ছি, এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, আরও দরকারীও। সমস্ত ব্যস্ত গৃহিণীদের জন্য, আমি একটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মকালীন প্রাত breakfastরাশের একটি দ্রুত সংস্করণ অফার করি - ফুলকপি দিয়ে ভাজা ডিম।
এই খাবারটি কেবল একটি সহজ এবং দ্রুত ব্রেকফাস্ট নয়, এটি একটি চমৎকার সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। উপরন্তু, সবজি খুব কম ক্যালোরি, যখন এটি অনেক ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে, যা এটি খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তবে বাচ্চাদের টেবিলের জন্য এটি সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে তারা বাষ্পযুক্ত ডিম তৈরি করে। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য - বাঁধাকপি ভাজা এবং ক্লাসিক ভাজা ডিম দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। আমি রান্নার শেষ বিকল্পটি শেয়ার করব।
আপনি রাতের খাবারে অবশিষ্ট ভাজা ফুলকপি ব্যবহার করে সকালের নাস্তার জন্য স্ক্র্যাম্বলড ডিমও তৈরি করতে পারেন। তারপরে আপনি পণ্যটি সরিয়ে ফেলুন এবং ন্যূনতম সময়ের মধ্যে একটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 58 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট (বাঁধাকপি রান্নার সাথে)
উপকরণ:
- ফুলকপি - বাঁধাকপির 1/3 মাথা
- ডিম - 2 পিসি।
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1/4 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- ডিল শাক - পরিবেশন করার জন্য
ফুলকপি দিয়ে ভাজা ডিম রান্না
1. চলমান জলের নিচে বাঁধাকপি ধুয়ে নিন। প্রয়োজনীয় অংশটি কেটে ফেলুন, যা ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন। তারপরে সেগুলি শুকিয়ে দিন বা একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।
ডিল সবুজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। মিথ্যা কথা বলুন, এটি কেবল খাবার পরিবেশন করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে।
2. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ pourেলে দিন। ভাজার জন্য বাঁধাকপি ফুলগুলি রাখুন।
3. বাঁধাকপিটি মাঝারি আঁচে কাঙ্ক্ষিত ফলাফলে নিয়ে আসুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং মরিচ দিয়ে 5 মিনিট seasonতু করুন। যদি আপনি মুকুলগুলি ক্রিস্পি থাকতে চান, মাঝারি আঁচে প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য অনাবৃত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। যদি আপনি একটি নরম বাঁধাকপি পছন্দ করেন, তাহলে প্রথমে এটি একটি মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না একটি লাল রঙ তৈরি হয়, এবং তারপর একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং আপনার নিজের বাষ্পে একটি ধীরে ধীরে জ্বাল দিন।
4. ডিম একটি ফ্রাইং প্যানে বাঁধাকপি, লবণ দিয়ে -5াকনা ছাড়াই মাঝারি আঁচে 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপর ডিমগুলি ভাজা ডিমে পরিণত হবে। যদি আপনি স্ক্র্যাম্বলড ডিম "ম্যাশ" চান, তাহলে ডিমগুলিকে একটি বাটিতে বিট করুন, প্রোটিনের সাথে কুসুম মিশিয়ে প্যানে pourেলে দিন। উভয় খাবারের রান্নার সময় একই।
5. রান্নার পরপরই খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন। স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি আগাম ভাজা হয় না, তবে প্যান থেকে অবিলম্বে খাওয়া হয়। পরিবেশন করার আগে থালায় কাটা ডিল বা অন্য কোনও তাজা শাক ছিটিয়ে দিন।
ফুলকপি দিয়ে কিভাবে একটি অমলেট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
