ডিম-দুধের সসে ভাজা ফুলকপির ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। একটি সার্বজনীন সাইড ডিশের জন্য রান্নার প্রযুক্তি। ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
ফুলকপি একটি স্বাস্থ্যকর সবজি। এটি ভাজা, সিদ্ধ, বেকড, স্যুপে যোগ করা, সাইড ডিশ, সালাদ, মশলা আলু … অনেক রান্নার বিকল্প রয়েছে! আমি ডিম -দুধের সসে ভাজা ফুলকপি - একটি ক্রিসপি ক্রাস্ট দিয়ে একটি আশ্চর্যজনকভাবে কোমল খাবার রান্না করার প্রস্তাব দিই। এটি একটি নজিরবিহীন, জটিল এবং দ্রুত প্রস্তুত খাবার এবং একই সাথে খুব সুস্বাদু। এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহবধূও এর প্রস্তুতি সামলাতে পারেন। একই সময়ে, খাবারের সরলতা সত্ত্বেও, এটি এমনকি অত্যাধুনিক gourmets অবাক করতে পারে। কারণ এটি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত একটি মসলাযুক্ত এবং সূক্ষ্ম খাবার।
একটি নিয়ম হিসাবে, তৃপ্তির অনুভূতি রেখে খাবারটি খুব দ্রুত খাওয়া হয়। ভাজা ফুলকপি ভাজা বা বেকড মাছ, মাংস, হাঁস -মুরগির সাইড ডিশ হিসেবে বা নিজের মতো করে পরিবেশন করা যায়। ফুলকপিতে ক্যালোরি কম, কিন্তু আপনাকে পরিপূর্ণ মনে করে। এই রেসিপি অনুযায়ী ভাজা বাঁধাকপি ফুলগুলি কেবল পারিবারিক খাবারেই বৈচিত্র্য আনবে না। খাবারটি একটি উৎসব উপলক্ষ্যের জন্য আদর্শ এবং একটি উৎসব উৎসব সাজাবে। উপরন্তু, এই রেসিপি অন্যান্য সবজি casseroles তৈরীর জন্য ভিত্তি হতে পারে।
আরও দেখুন কিভাবে ক্রিস্পি ফুলকপি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ফুলকপি - 0.5 মাঝারি আকারের বাঁধাকপি
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- শুকনো মাটির রসুন - 0.5 চা চামচ
- দুধ - 30 মিলি
ডিম এবং দুধের সসে ভাজা ফুলকপির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ফুলকপি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি মাঝারি আকারের ফুলের মধ্যে স্লাইস করুন। আগে থেকে, আপনি বাঁধাকপির মাথা ঠান্ডা জলে 5-7 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে পারেন যাতে এটি থেকে বাগ বের করা যায়, যা ফুলের মধ্যে থাকতে পারে। তারা পানির পৃষ্ঠে ভাসবে এবং ধরা যাবে।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। কড়াইতে কাঁচা বাঁধাকপির ফুল রাখুন।
3. মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং বাঁধাকপি ভাজুন, মাঝে মাঝে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. তারপর কালো গোলমরিচ লবণ এবং coverেকে দিয়ে বাঁধাকপি seasonতু করুন। তাপ সর্বনিম্ন সেটিং কম করুন। Ensাকনা অধীনে ঘনীভবন ফর্ম, যার কারণে বাঁধাকপি stewed এবং নরম করা হবে।
5. একটি ছোট গভীর বাটিতে ডিম ourেলে লবণ দিয়ে seasonতু করুন।
6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ডিম ঝাঁকুন।
7. ডিমের একটি বাটিতে দুধ ালুন।
8. খাবার আবার নাড়ুন।
9. বাঁধাকপি নরম হয়ে গেলে এবং প্রায় রান্না হয়ে গেলে ডিম এবং দুধের সস overেলে দিন।
10. সস দিয়ে প্রতিটি কুঁড়ি লেপ বাঁধাকপি নাড়ুন। ডিম জমে গেলে খাবার প্রস্তুত। তাপ থেকে প্যান সরান এবং টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশন করার আগে ভাজা ফুলকপি ডিম-দুধের সসে ভাজা পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
এছাড়াও পনির এবং টক ক্রিম সসে বেকড ফুলকপি রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
