আপনার মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে, বিশেষ করে মাসলেনিতসার দিনে, প্রাকৃতিক রং এবং সেদ্ধ বিট দিয়ে মজার গোলাপী প্যানকেক প্রস্তুত করুন। প্যানকেকের হালকা বিটরুট স্বাদ একটি বিশেষ উপায়ে জ্বলজ্বল করবে! আমি আশ্বাস দিচ্ছি আপনি এটি পছন্দ করবেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চটকদার বিটরুট প্যানকেকগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাবার। বিট খাবারকে একটি সুন্দর উজ্জ্বল রঙ দেয় এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন। একই সময়ে, সবজির স্বাদ প্যানকেকগুলিতে কার্যত অনুভূত হয় না। এই জাতীয় প্যানকেকস পরিবেশন করা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা স্ন্যাক্স হিসাবে ভাল। অবশ্যই. যদি ফ্রিজে সেদ্ধ বিটের মজুদ থাকে, কারণ এটি প্রস্তুত করতে দীর্ঘ সময় লাগে।
এই জাতীয় প্যানকেক প্রস্তুত করা খুব সহজ। আপনি যে উপকরণগুলি সুপারিশ করেছেন তা ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনার নিজের প্রমাণিত উপাদানগুলি। তারপরে আপনাকে কেবল একটি সামান্য বিট যুক্ত করতে হবে। উপরন্তু, এই ধরনের প্যানকেকস সব ধরণের ফিলিং দিয়ে স্টাফ এবং স্টাফ করা যায়। একটি প্যানকেক একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত এবং বিপরীত ফিলিং সঙ্গে অংশবিশেষ রোল মধ্যে কাটা বিশেষ করে সুন্দর দেখায়। উদাহরণস্বরূপ, প্রক্রিয়াজাত পনির বা কুটির পনির।
অনেক রঙের প্যানকেক একই ভাবে বেক করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, লালগুলি - টমেটোর রস দিয়ে, কমলা - গাজরের সাথে, হলুদ - কুমড়ো দিয়ে, সবুজ - পালং শাক দিয়ে, ইত্যাদি। এটি করার জন্য, শাকসবজি সেদ্ধ এবং মশলা করা প্রয়োজন। আচ্ছা, এটা প্রযুক্তির ব্যাপার।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30 মিনিট - রান্না প্যানকেকস, 2-3 ঘন্টা - ফুটন্ত এবং ঠান্ডা বিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 গ্লাস
- টক ক্রিম - 200 মিলিগ্রাম
- মেয়োনিজ - 2 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- বিটস - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 4-5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ
গোলাপী প্যানকেক তৈরি করা
1. চুলায় বীট সিদ্ধ বা বেক করুন। আপনি তাপ চিকিত্সার যে কোনও পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন, এটি সমাপ্ত খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না। কিন্তু বেকিং অনেক স্বাস্থ্যকর, কারণ কিছু ভিটামিন মূল ফসল থেকে বাষ্পীভূত হবে না।
ঘরের তাপমাত্রায় সবজি শীতল হওয়ার পরে, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে প্যানকেক ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি বাটিতে রাখুন।
2. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বীটগুলি পিষে নিন। যদি এমন কোনও রান্নাঘর "গ্যাজেট" না থাকে, তবে বিটগুলিকে একটি সূক্ষ্ম খাঁজে গ্রেট করুন বা একটি চালনী দিয়ে পিষে নিন।
3. টক ক্রিম, মেয়োনেজ beatালা এবং ডিমের মধ্যে বীট পিউরি বিট করুন।
4. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলি ভালভাবে নাড়ুন, এবং উদ্ভিজ্জ তেল pourালুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং স্বাদে চিনি যোগ করুন।
5. উপাদানগুলি আবার নাড়ুন এবং ময়দা যোগ করুন। এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধির জন্য চালুনির মাধ্যমে ছাঁকা যায়। তারপর প্যানকেকস আরো কোমল হবে।
6. তরল ভর প্যানকেকের জন্য বেশ মোটা হয়ে যাবে, সেক্ষেত্রে চমৎকার প্যানকেক বের হবে। তাই আপনি তাদের একটু বেক করতে পারেন। এবং প্যানকেক মালকড়ি জন্য, এক গ্লাস পানীয় জল kneালা এবং খাদ্য গুঁড়ো। যদি পর্যাপ্ত তরল না থাকে তবে এটি যোগ করুন, আটাটি পছন্দসই সামঞ্জস্যের দিকে নিয়ে আসুন।
7. চুলায় প্যান রাখুন এবং গরম করুন। একটি লাড্ডি দিয়ে ময়দা andেলে পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন।
8. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে প্যানকেক ভাজুন, প্রতিটি পাশে প্রায় 1.5-2 মিনিট।
9. প্রস্তুত প্যানকেকস রোল আপ এবং পরিবেশন করা। এগুলি যে কোনও সংযোজনের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে: টক ক্রিম, জ্যাম, জ্যাম, মধু ইত্যাদি।
ভরাট দিয়ে কীভাবে গোলাপী প্যানকেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
