মাংস দিয়ে ভাত রান্নার অনেক রেসিপি আছে। আমি আপনার সাথে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিষয়গুলি শেয়ার করতে চাই, যা আপনি নিজের রান্নাঘরে সহজেই প্রয়োগ করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ভাত পৃথিবীর অন্যতম বিখ্যাত সাইড ডিশ কারণ এটি দ্রুত রান্না করে এবং নষ্ট করা কঠিন। একই সময়ে, কিছু লোক ভেবেছিল যে এটি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর পণ্যও। আসুন দেখি কি এত অসাধারণ যা আমাদের শরীরে নিয়ে আসে। চালের গুণাগুণ অনেক দিক থেকে বকুইটের মতো। এটিতে প্রায় 8 টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা নতুন কোষ গঠনে জড়িত। এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে, রক্তচাপ স্থির করে এবং অন্ত্রগুলি পুনরুদ্ধার করে। এবং এর সর্বাধিক বিখ্যাত দরকারী বৈশিষ্ট্য হ'ল ডায়েটেটিসিটি এবং বিষাক্ত পদার্থের সাথে টক্সিন অপসারণ। এ থেকে আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে ভাতে (বিশেষত অপ্রশংসিত) সক্রিয় পদার্থের একটি সম্পূর্ণ সেট রয়েছে যা শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ভাত বর্তমানে একাধিক প্রকরণে রান্না করা হচ্ছে। তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় কম্বিনেশন হচ্ছে মাংস। এই ধরনের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিতে অতিরিক্ত মশলা এবং মশলা, কখনও কখনও সবজি, শুকনো ফল, বাদাম এবং অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। আপনি রাশিয়ান চুলা, চুলা এবং চুলায় আগুনে খাবার রান্না করতে পারেন। আজ আমি আপনাকে বলবো কিভাবে তাড়াতাড়ি চুলায় চুলায় রান্না করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 218 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45-50 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস - 1 কেজি
- ভাত - 200 গ্রাম
- রসুন - 4-5 লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- জাফরান (রঙের জন্য) - 1 চা চামচ (চ্ছিক)
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- Allspice মটর - 5 পিসি।
মাংস দিয়ে ভাত রান্না
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, ছায়াছবি, শিরা, চর্বি কেটে ফেলুন এবং প্রায় 4 সেন্টিমিটার আকারের টুকরো টুকরো করুন। এছাড়াও আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে চর্বি পরিমাণ সরান - চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করুন, চর্বি রাখুন, আরো খাদ্যতালিকাগত - কেটে ফেলুন।
2. চাল চালনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। সমস্ত গ্লুটেন অপসারণ করতে এটি 7 জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। জল পরিষ্কার হয়ে গেলে, এটি প্রস্তুত। এটি প্রয়োজনীয় যাতে চাল টুকরো টুকরো হয়।
3. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং মাংস যোগ করুন। উচ্চ আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। টুকরাগুলি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সোনালী ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত হবে, যা মাংসের পুষ্টিতে সমস্ত রস রাখবে। এটি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
4. তারপর ফ্রাইং প্যানে চাল দিন।
5. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে প্যানে রাখুন। গোলমরিচ, জাফরান এবং মাটি মরিচ যোগ করুন।
6. খাবার নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে 10 মিনিট রান্না করুন।
7. পানীয় জল দিয়ে উপাদানগুলি পূরণ করুন যাতে এটি সম্পূর্ণভাবে coveredেকে যায়।
8. সিদ্ধ করুন, একটি amাকনা দিয়ে প্যানটি একটি বাষ্প আউটলেট দিয়ে theেকে দিন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় কমিয়ে আনুন এবং চালকে বাষ্প করার জন্য প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন।
9. তাপ বন্ধ করুন, 15-20 মিনিটের জন্য স্ট্যু দিন, তারপর নাড়ুন এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করুন।
কিভাবে মাংস দিয়ে ভাত রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
