কাস্টার্ড দিয়ে স্টাফ করা কেফির ময়দার উপর রুচিশীল, বাতাসযুক্ত এবং কোমল পাই। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি ডেজার্ট দিয়ে নিজেকে লিপ্ত করতে পারেন এবং করা উচিত। সুস্বাদু জিনিস দেখলেই শুধু পুরুষদের এবং শিশুদের হৃদয় গলে যায় না! মহিলা লিঙ্গও এই ধরনের মিষ্টি প্রতিরোধ করতে পারে না। আমি ধূর্ততা ছাড়া বলব যে এই মাস্টারপিসটি দ্রুত এবং অনায়াসে প্রস্তুত করা হচ্ছে। এই অত্যন্ত সহজ রেসিপি দিয়ে, আপনি একটি বাস্তব প্যাস্ট্রি শেফ হয়ে উঠবেন, নিজেকে এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দিত করবেন! এই উপাদেয়তা ফরাসি প্রতিপক্ষ ক্রিম ডি প্যারিসিয়েন থেকে সামান্য পরিবর্তিত হয়েছে। যাইহোক, এই সংস্করণে, বেকড পণ্যগুলি বেশ সুস্বাদু, কোমল এবং আপনার মুখে গলে যায়। আপনি এটি একটি বড় প্রসারিত সঙ্গে buns কল করতে পারেন, বরং এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু কাস্টার্ড সঙ্গে সবচেয়ে সূক্ষ্ম কেক!
রেসিপির জন্য উপাদানের তালিকাটি বেশ সহজ। সমস্ত পণ্য প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায় বা যে কোন সুপার মার্কেটে কেনা যায়। এবং যেহেতু আমরা ফরাসি সমকক্ষ থেকে কিছুটা দূরে সরে গেছি, যেখানে এটি চক্স পেস্ট্রি তৈরি করার কথা, তাই এই রেসিপিটি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যায়। যেহেতু ময়দা কেফির দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই এটি প্রস্তুত করতে অনেক কম সময় লাগে। অতএব, রেসিপিটি এত সহজ যে কোনও নবীন রান্নাই এটি পরিচালনা করতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 240 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 250 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- চিনি - ১ চা চামচ
- প্রস্তুত কাস্টার্ড - 300 গ্রাম
- ময়দা - 400 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- তিলের বীজ - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য (alচ্ছিক)
ধাপে ধাপে রান্না কাস্টার্ড পাই, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল এবং এক চিমটি লবণের সাথে ঘরের তাপমাত্রায় কেফির একত্রিত করুন। একটি সমজাতীয় তরল ভর পেতে ভালভাবে মেশান। দয়া করে মনে রাখবেন যে সমস্ত পণ্য একই ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে। কারণ সোডা শুধুমাত্র উষ্ণ খাবারের সাথে বিক্রিয়া করে।
2. বেকিং সোডা মিশ্রিত ময়দা স্লারিতে েলে দিন। এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকানো বাঞ্ছনীয়। এটি পাইগুলি নরম এবং আরও কোমল করে তুলবে। এছাড়াও ময়দার মধ্যে চিনি যোগ করুন। যদিও এটি রেসিপিতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ নয়, tk। বান এর মাধুর্য কাস্টার্ড দ্বারা দেওয়া হয়।
3. একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি হাত এবং থালার পাশে লেগে না থাকে।
4. মালকড়ি 4-5 সেমি বৃত্তাকার বানগুলিতে তৈরি করুন। একটি পাতলা বৃত্তাকার স্তরে রোলিং পিন দিয়ে প্রতিটি বল রোল করুন।
5. ময়দার প্রতিটি অংশে কাস্টার্ড রাখুন। আপনি নিজে কাস্টার্ড রান্না করতে পারেন অথবা রেডিমেড ব্রিকেট ব্যবহার করতে পারেন, যার উপর উৎপাদন প্রযুক্তি লেখা আছে। আপনি যদি এটি নিজে করেন তবে আপনি সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে একটি বিস্তারিত রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। অথবা নিম্নলিখিত অনুপাত ব্যবহার করুন। 1 লিটার দুধের জন্য 4 টেবিল চামচ নিন। ময়দা, 4 টি ডিম এবং 200 গ্রাম চিনি। ময়দা, ডিম এবং চিনি একটি বাতাসের ফোমের মধ্যে ঝাঁকান এবং গরম দুধে েলে দিন। প্রথম বুদবুদগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত ভরকে আগুনের উপর রাখুন এবং নিয়মিত নাড়তে থাকুন। তারপর ক্রিমটি সরিয়ে তাতে 50 গ্রাম মাখন দিন।
6. মালকড়ি এর প্রান্ত উত্তোলন, ক্রিম বন্ধ এবং মাঝখানে শক্তভাবে আবদ্ধ।
7. সব ক্রিম এবং মালকড়ি সঙ্গে একটি অনুরূপ পদ্ধতি করুন। সমস্ত স্টিকি পাই একটি বেকিং শীটে রাখুন।
8. ইচ্ছা হলে ডিম বা দুধ দিয়ে সেগুলি ব্রাশ করুন এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 25-30 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রী বেকিং শীট রাখুন। প্রাত breakfastরাশের জন্য এই কাস্টার্ড বানগুলি এক কাপ গরম, শক্তিশালী কফির সাথে পরিবেশন করুন। উষ্ণ পেস্ট্রি, ভিতরে সান্দ্র মিষ্টি ভরাট … - একটি বিলাসবহুল আচরণ এবং দিনের দুর্দান্ত সূচনা।
কিভাবে কাস্টার্ড বান বানাবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
