একটি খাস্তা বেস এবং সরস ভর্তি সঙ্গে সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী pastries। শীর্ষ 4 পাস্তা পিৎজা রেসিপি। কিভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করবেন? ভিডিও রেসিপি।
পনির গলে যাবে, সমস্ত উপাদান একসাথে ধরবে। ফলাফল একটি আসল এবং সুস্বাদু খাবার। বন অ্যাপেটিট!
কিমা করা মাংসের সাথে পাস্তা পিৎজা
যারা তাদের ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে চান তাদের জন্য, আমরা পাস্তা, পনির এবং কিমা করা মাংসের সাথে একটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত পিজা রেসিপি অফার করি। আপনি শুধু একটি ডিম, সস এবং ভরাট সঙ্গে সিদ্ধ পাস্তা একত্রিত করতে হবে, এটি সব grated পনির দিয়ে পূরণ করুন। ওভেনে বেক করুন, এবং ভয়েলা। ফলাফলটি একটি আনন্দদায়ক বিস্ময় হবে, এবং শিশুরা আরও বেশি কিছু চাইবে, এবং এটি সুস্পষ্ট, কারণ তারা পিৎজাকে খুব ভালোবাসে।
উপকরণ:
- পাস্তা - 250 গ্রাম
- কিমা মাংস (যে কোন) - 250 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- মোজারেলা - 200 গ্রাম
- পেপারোনি - 100 গ্রাম
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ
- ওরেগানো - ১ চা চামচ
- শুকনো তুলসী - ১ চা চামচ
- টাটকা সবুজ শাক - স্বাদ মতো
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
কিমা করা মাংসের সাথে পাস্তা পিজ্জার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- পাস্তা অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। 250 গ্রাম শুকনো ভার্মিসেলি থেকে প্রায় 500 গ্রাম সিদ্ধ সিঁদুর বের হওয়া উচিত। ধুয়ে ফেলুন, নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রাখুন।
- পেঁয়াজ কেটে নিন। কিমা করা মাংসের সাথে এটি একত্রিত করুন। আপনি তার জন্য যেকোনো মাংস নিতে পারেন। প্রায়শই এটি মুরগি, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস। আপনি যদি হিমায়িত কিমা মাংস ব্যবহার করেন, তবে প্রথমে এটি ডিফ্রস্ট করতে ভুলবেন না।
- মরিচ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কাটুন। কিমা মাংসে যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- কেচাপ এবং মাংস ভরাট সঙ্গে পাস্তা মিশ্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- জলপাই তেল দিয়ে একটি স্প্রিংফর্ম বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। এর ব্যাস নির্বাচন করুন যাতে পিৎজাটি দেখতে একটি ফ্ল্যাটব্রেডের মতো হয়, এবং একটি লম্বা ক্যাসেরোল নয়।
- এতে পাস্তার মিশ্রণ টিপুন। পেটানো ডিমের উপর েলে দিন।
- পেপারোনির পাতলা টুকরো দিয়ে উপরে।
- ওরেগানো এবং শুকনো তুলসী দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ভাজা মোজারেলা পনির দিয়ে নেড়ে দিন।
- 180 ডিগ্রী preheated একটি চুলা পাঠান।
- সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিট বেক করুন। এই সময়, কিমা করা মাংস সম্পূর্ণভাবে রান্না করা উচিত। এটি আরও সময় নিতে পারে, এটি সরাসরি ছাঁচের ব্যাস এবং চুলার শক্তির উপর নির্ভর করে।
- ওভেন থেকে সমাপ্ত পিজা সরান, ছাঁচ থেকে ছেড়ে দিন, তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
পাস্তা এবং মাশরুম সহ পিৎজা
যদি আপনি হঠাৎ লাঞ্চ বা ডিনারে খুব বেশি পাস্তা রান্না করেন, তাহলে হতাশ হবেন না। সর্বোপরি, তাদের কাছ থেকে ইতিমধ্যে সকালের নাস্তায় আপনি দুর্দান্ত পিজা পরিবেশন করতে পারেন এবং পরিবারকে একটি নতুন আকর্ষণীয় খাবার দিয়ে খুশি করতে পারেন।
উপকরণ:
- সেদ্ধ স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম
- ডিম - 4 পিসি।
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম (বেসের জন্য)
- Champignons - 300 গ্রাম
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- ক্রিম - 100 মিলি
- ময়দা - ১ টেবিল চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ মতো
চুলায় পাস্তা দিয়ে মাশরুম পিজ্জার ধাপে ধাপে রান্না:
- বেসের জন্য, ডিমের সাথে সিদ্ধ পাস্তা একত্রিত করুন। 50 গ্রাম কাটা চিজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- একটি বেকিং ডিশ নিন। এটি মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং সেখানে পাস্তা এবং ডিমের মিশ্রণটি রাখুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে হালকা চাপ দিয়ে এটি আরও শক্ত করুন।
- একটি সসপ্যানে মাখন গলে নিন, গুঁড়ো রসুন যোগ করুন। ভাজুন যতক্ষণ না একটি তীব্র গন্ধ আসে, তারপর অপসারণ করুন।
- ময়দা এবং ভাজা যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, তারপর ক্রিম pourালা, লবণ এবং কালো মরিচ একটি চিমটি যোগ করুন। সস কোন পিণ্ড ছাড়াই ঘন এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
- ফলস্বরূপ ক্রিমি সস দিয়ে পাস্তা বেস ব্রাশ করুন।
- মাশরুমগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে উপরে রাখুন, সমানভাবে সমগ্র পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন।
- পনির গ্রেট এবং পিৎজা উপর ছিটিয়ে।
- 180 ডিগ্রীতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- ওভেন মোডটি ব্লোয়ারের সাথে হওয়া উচিত যাতে উপরে একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট তৈরি হয়।
পাস্তা সহ পিৎজা মার্গারিটা
একটি traditionalতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবার এবং সম্ভবত বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি। সম্ভবত, যে কোনও পিজা এই জাতীয় ভিত্তি নিয়ে গঠিত। এবং এমনকি এটি বাড়িতে সিদ্ধ পাস্তা থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং একটি আসল এবং সুস্বাদু রেস্টুরেন্ট-স্তরের থালা পেতে পারে।
উপকরণ:
- সিদ্ধ পাস্তা - 400 গ্রাম
- পারমিসান পনির - 50 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ
- মোজারেলা পনির - 200 গ্রাম
- টাটকা টমেটো - 4 পিসি।
- চেরি টমেটো - 100 গ্রাম
- ইটালিয়ান গুল্ম - একটি চিমটি
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ
- টাটকা তুলসী - 1 গুচ্ছ
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ মতো
পাস্তা ভিত্তিক মার্গারিটা পিজ্জার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ফুলে যাওয়া পর্যন্ত ডিম বিট করুন। তাদের মধ্যে সূক্ষ্ম grated Parmesan যোগ করুন। সব মেশান।
- ডিম-পনির ভর দিয়ে সিদ্ধ পাস্তা একত্রিত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে জলপাইয়ের তেল গরম করুন। পাস্তার মিশ্রণটি রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- তারপর আস্তে আস্তে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে উল্টে দিন এবং অন্য দিকে ভাজুন। ফলাফল একটি মোটামুটি দৃ firm়, খাস্তা পিজ্জা বেস।
- অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্তি পেতে এটি একটি ন্যাপকিনে রাখুন। তারপর একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন।
- রসুন ভালো করে কেটে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টমেটো সামান্য কেটে নিন, তারপর 30 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে রাখুন এবং আলতো করে খোসা ছাড়ুন। কাণ্ডটি সরান এবং একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। পিউরি পর্যন্ত বিট করুন।
- একটি প্যানে রসুন ভাজুন, এতে কাটা টমেটো এবং এক চিমটি ইটালিয়ান গুল্ম যোগ করুন। কয়েক মিনিট রাখুন।
- ফলে সস দিয়ে পাস্তা বেস গ্রীস করুন।
- কাটা চেরি টমেটো এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে উপরে।
- পিজাটি ওভেনে পাঠান এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- তারপর বের করে তাজা তুলসী ডাল দিয়ে সাজিয়ে নিন। এতটুকুই, পাস্তা পিৎজা প্রস্তুত।
