মাংসের বলের সাথে একটি সুস্বাদু সবজি স্যুপের চেয়ে সুস্বাদু আর কিছুই নেই! প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব রেসিপি রয়েছে - আমি আপনার সাথে আমার ভাগ করি।
সব চতুর সহজ! এই স্বতomস্ফূর্ত রান্নায় নিরাপদে প্রয়োগ করা যেতে পারে। আপনি আলু, পেঁয়াজ, গাজর, কিছু কিমা করা মাংসের মতো সহজ উপাদানগুলি নিতে পারেন এবং একটি দুর্দান্ত খাবার তৈরি করতে পারেন যা পুরো পরিবারকে সন্তুষ্ট করবে। মাংসের বলের সাথে আলুর স্যুপ তার সরলতায় এমন একটি সহজাত খাবার। এমনকি একজন নবীন রাঁধুনিও এমন স্যুপ সামলাতে পারে। একটি বিস্তারিত ছবির রেসিপি রান্না প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করে তুলবে।
আরও দেখুন কিভাবে নতুন আলু, ফুলকপি এবং টমেটো দিয়ে মুরগির স্যুপ তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 54 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 4-5 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- শাক - 1 গুচ্ছ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- জল - 2 লি
- কিমা করা মাংস - 400 গ্রাম
- তেজপাতা - 1-2 পিসি।
- কালো গোলমরিচ - 5-7 পিসি।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
মিটবল দিয়ে আলুর স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
আমরা যথারীতি সবজি তৈরির সাথে শুরু করি। পেঁয়াজ এবং গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। যদি আপনি ভাজা গাজর পছন্দ করেন, একটি grater ব্যবহার করুন।
আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে পানি,ালুন, এতে আলু ফেলে দিন।
প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে তাতে পেঁয়াজ এবং গাজর হালকা ভাজুন।
এখন কিমা করা মাংসের বলগুলি করা যাক। আপনি যদি দোকান থেকে রান্না করে থাকেন, তাহলে নুন এবং সামান্য মরিচ যোগ করে এটি স্বাদে আনার জন্য যথেষ্ট। আপনি কি ধরণের মাংসের মাংস চয়ন করেন তা কেবল আপনার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগি বা বিভিন্ন ধরণের।
মূল টুকরো থেকে কিমা করা মাংসের টুকরোগুলো অল্প অল্প করে কেটে, আমরা আমাদের হাতের তালুতে বল গড়িয়ে মাংসের বল তৈরি করি। সুবিধার জন্য, এর পাশে ঠান্ডা জলের একটি পাত্রে রাখুন এবং মাঝে মাঝে আপনার হাত ডুবান যাতে কিমা করা মাংস লেগে না যায়।
আপনি যখন মাংসের বলগুলি রোল করবেন তখন আলু রান্না করার সময় পাবে। ফেনা যখন ফুটতে শুরু করে তখন স্কিম করতে ভুলবেন না। রান্নার শেষে লবণ যোগ করুন।
স্যুপ বেসে ফ্রাইং যোগ করুন।
10-15 মিনিটের জন্য গরম স্প্রে, রান্না, আলোড়ন দিয়ে নিজেকে পুড়িয়ে না দেওয়ার জন্য মাংসের বলগুলি আলতো করে স্যুপে ডুবিয়ে রাখা হয়। আমরা লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদে স্যুপ নিয়ে আসি।
ডিল বা পার্সলে সবুজ শাক, বাছাই এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। সবুজ শাক, তেজপাতা এবং মটরশুটি কালো এবং অলসপাইস প্রস্তুত স্যুপের মধ্যে ফেলে দিন, এটি এক বা দুই মিনিটের জন্য ফুটতে দিন এবং তাপ বন্ধ করুন।
তাজা রান্না করা সুগন্ধি আলুর স্যুপ প্লেটে মাংসের বল দিয়ে serveেলে পরিবেশন করুন। একটি সুস্বাদু পারিবারিক খাবার প্রস্তুত। বন অ্যাপেটিট!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
সবচেয়ে সুস্বাদু মিটবল স্যুপ
