স্টাফড বেকড বেগুন একটি চর্বিহীন নিরামিষ খাবার যা তাড়াতাড়ি রান্না করে, সুস্বাদু এবং অসাধারণ সুন্দর দেখায়। এই গরম বা ঠান্ডা ক্ষুধা যে কোন ডিনারের স্বাদ পরিপূরক হবে!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ওভেন-বেকড স্টাফড বেগুন অনেকেরই প্রিয় খাবার। তারা উভয় সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, এবং আহ, রান্না একটি আনন্দ। ফলটি তার স্বাদ পরিবর্তন করতে জানে, এটি পূরণকারী অন্যান্য পণ্যের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়।
বিভিন্ন ধরণের রেসিপি সহ, প্রতিটি ভক্ষক তাদের জন্য উপযুক্ত একটি রেসিপি খুঁজে পেতে পারে। সাইটে অনেক অনুরূপ রেসিপি রয়েছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল মাংস বা মাশরুম ভরাট দিয়ে বেগুন, কিন্তু আজ আমি আপনাকে বলব কিভাবে সেগুলো পাতলা রান্না করা যায়। সবজিতে ভরা বেগুন কম সুস্বাদু নয়। তাপ চিকিত্সার পদ্ধতিটিও লক্ষ করার মতো। চুলায় বেকিং খাবার কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর এবং অবশ্যই খুব কার্যকর!
ভরাট করার জন্য আপনি অর্ধ ভাজা বা কাঁচা উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। এটি আরও পুষ্টিকর বা খাদ্যতালিকাগত খাবার তৈরির স্বাদ এবং আকাঙ্ক্ষার উপর নির্ভর করে। বেগুন নিজেও বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, সেগুলি ভরাট করার আগে প্রথমে ওভেনে সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না অর্ধেক রান্না হয়, তারপরে ভরাট দিয়ে স্টাফ করুন এবং বেকিং চালিয়ে যান। অথবা কাঁচা ফল দিয়ে কাঁচা ফল ভর্তি করুন এবং সবকিছু একবারে বেক করতে পাঠান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 39 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 টি নৌকা
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 3 পিসি।
- গাজর - 300 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম (alচ্ছিক)
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
স্টেপ বাই স্টেপ রান্নার বেকড বেগুন, ছবির সাথে নিরামিষ রেসিপি:
1. সাদা বাঁধাকপির প্রয়োজনীয় টুকরো কেটে নিন। এটি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, গাজর খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে নিন।
2. বোর্ডে প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ pourালা। বাঁধাকপি এবং গাজর যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি নরম হওয়া পর্যন্ত সবজি গ্রিল করুন। তারপর তাদের সঙ্গে saltতু মরিচ এবং রসুন সঙ্গে লবণ একটি প্রেস মাধ্যমে পাস। আপনি যদি চান, আপনি কোন herষধি এবং মশলা যোগ করতে পারেন। আমি শুকনো ধনেপাতা, তুলসী এবং পার্সলে রাখি। নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।
The. বেগুন ধুয়ে শুকিয়ে নিন, লম্বায় অর্ধেক করে কেটে নিন এবং কোরটি পরিষ্কার করে নৌকা তৈরি করুন। এই রেসিপির জন্য টুকরা ব্যবহার করা হয় না, তাই আপনি এটি অন্য থালার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। বেগুনের গহ্বর লবণ দিয়ে ছিটিয়ে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যাতে নির্দিষ্ট তিক্ততা তাদের থেকে বেরিয়ে আসে। তারপর সেগুলো ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
4. ভাজা বাঁধাকপি এবং গাজর দিয়ে বেগুন ভরে নিন।
5. পনির গ্রেট করুন এবং বেগুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। যদি আপনি পনির নরম হতে চান, ক্ষুধা ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন, এবং রান্নার 5 মিনিট আগে এটি সরান। অন্যথায়, বেগুন ক্রিস্পি হবে।
কিভাবে সবজি দিয়ে ভরা বেগুন রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
