স্বাস্থ্যকর এবং সস্তা zucchini - যে কোনও পরিবারের মেনুতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। এই সুস্বাদু সবজিটি বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং আজ আমি আপনাকে বলব কিভাবে ওভেনে সেগুলো বেক করতে হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এগুলি সুস্বাদু সাইড ডিশ এবং প্রধান খাবার যা প্রতিদিনের খাবার এবং একটি উত্সব ভোজের জন্য উপযুক্ত। এগুলি আচারযুক্ত, সেদ্ধ, স্টুয়েড, বেকড, স্টাফড, ভাজা, ধূমপান ইত্যাদি। তবে আপনি যদি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সমর্থক হন তবে আমি চুলায় উকচিনি বেক করার পরামর্শ দিই। এই খাদ্যতালিকাগত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার আপনাকে এর আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সৌন্দর্যে আনন্দিত করবে। Zucchini খুব ভালভাবে শরীর দ্বারা শোষিত হয়, পেট উপর থালা সহজ করে তোলে। সবজি খাদ্যতালিকাগত মেনুর অন্তর্ভুক্ত, কারণ কিছু ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি 95% জল। কিন্তু একই সময়ে, এতে পর্যাপ্ত ফাইবার, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। অতএব, অতিরিক্ত পাউন্ড না বাড়িয়ে দীর্ঘ সময় ধরে শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য এটি সেরা খাবার।
ওভেন বেকড জুচিনি নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে ওজন কমাতে, মেটাবলিজম বাড়াতে এবং খাদ্যের পুষ্টিগুণ বাড়াতে। এবং আপনি এগুলি অন্য যে কোনও খাবারের মূল উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি বহুমুখী সবজি যা যেকোন টেবিলকে সুন্দর করে সাজাবে এবং একটি চমৎকার স্বাদ দেবে। উপরন্তু, তার সূক্ষ্ম স্বাদের কারণে, সবজি অন্যান্য অনেক পণ্যের সাথে ভাল যায়, যা এটি রান্নায় একটি বহুমুখী সবজি করে তোলে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 24 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 35-40 মিনিট
উপকরণ:
- জুচিনি - 2 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা
- টক ক্রিম - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- ডিল - গুচ্ছ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
চুলায় ধাপে ধাপে জুচিনি রান্না করা:
1. জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 0.5-0.7 মিমি পুরু রিংগুলিতে কেটে নিন। রেসিপির জন্য, শুধুমাত্র তরুণ ফল ব্যবহার করা উচিত, কারণ পরিপক্কদের মধ্যে বড় বীজ এবং ঘন ছিদ্র থাকে, যা অপসারণ এবং কাটাতে হবে। আদালতগুলি সমানভাবে বেকড হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, সেগুলিকে একটি তারের আলনা করে রাখুন, যা আপনি একটি বেকিং শীটে রাখুন। একটি বেকিং শীট প্রয়োজন যাতে আর্দ্রতা এতে প্রবেশ করতে পারে, যা উচচিনি থেকে মুক্তি পেতে পারে এবং যদি জচিনি পড়ে তবে একটি সুরক্ষা জাল, কারণ বেক করা হলে, এটি আকারে হ্রাস পাবে।
2. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য বেক করতে জুচিনি পাঠান। তাদের চেহারা দ্বারা প্রস্তুতি দেখুন: তারা একটি সোনালী ভূত্বক দিয়ে আবৃত করা উচিত, কিন্তু পুড়িয়ে ফেলা না। বেক করার সময় তাদের লবণ দেওয়ার দরকার নেই, কারণ লবণ আর্দ্রতা নিesসরণকে উৎসাহিত করে, এবং যখন রান্না করা হয়, উকচিনি থেকে প্রচুর রস প্রবাহিত হবে, যা থেকে তারা শুকিয়ে যাবে।
A. প্রস্তুত করা ঝুচিনি একটি পরিবেশন ডিশে রাখুন, সামান্য লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং রসুন দিয়ে seasonতু দিন।
4. ডিল ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং জুচিনি ছিটিয়ে দিন।
5. প্রতিটি শাক সবজিতে একটু ঠান্ডা টক ক্রিম লাগান। আপনি পরিমাণ পরিবর্তন করতে পারেন। যদি আপনি একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করছেন এবং অতিরিক্ত পাউন্ড নিয়ে চিন্তিত, তাহলে এর পরিমাণ কমিয়ে নিন অথবা রেসিপি থেকে সম্পূর্ণ বাদ দিন। যদি আপনি কোমর নিয়ে চিন্তিত না হন, তাহলে আপনি একটি উদার চামচ প্রয়োগ করতে পারেন। গরম বা ঠান্ডা টেবিলে জলখাবার পরিবেশন করুন। সাইড ডিশের জন্য ম্যাশড আলু বা তরুণ আলু সিদ্ধ করুন।
একটি নিরামিষ খাবার রান্না করার জন্য ভিডিও রেসিপি দেখুন - চুলায় ক্রিস্পি জুচিনি।
