চকলেট রাজকীয় পনির কেক একটি সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু দই কেক। একটি ধাপে ধাপে রেসিপি চকোলেট ময়দা এবং দই ভর্তি থেকে তৈরি একটি ডেজার্টের ছবি সহ। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- চকলেট রাজকীয় পনিরের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
কি রান্না করবেন তা নিশ্চিত নন? তারপরে আমি একটি রেসিপি প্রস্তাব করি - একটি চকোলেট রাজকীয় পনির। চিজ কেক কি তা সবাই জানে! এটি একটি তুলতুলে, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু বান যা খুব কমই কেউ প্রতিরোধ করতে পারে। কিন্তু অনেকেই জানেন না যে রাজকীয় পনির কেক কি। রাজকীয় উপাধি সর্বোচ্চ পদমর্যাদা বিবেচনা করে, এই ধরনের একটি পনির কেক সাধারণ এবং সাধারণ নয়। এর চেহারা সাধারণ পনিরের থেকে আলাদা। এটি একটি সূক্ষ্ম soufflé টেক্সচার সহ একটি বড়, পূর্ণ দেহের পাই, এবং কোকো যোগ করার ফলে এটি স্বাদ উজ্জ্বল করে তোলে। রয়েল পনির কেক এত সুন্দর এবং সুস্বাদু যে এটি একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। যদি বাচ্চারা কুটির পনির এবং কুটির পনির মিষ্টি পছন্দ করে না, তবে রাজকীয় পনির কেক সবকিছু পরিবর্তন করবে। তিনি আপনার পরিবারে প্রকৃত দই প্রিয় হয়ে উঠবেন।
পণ্যটির চূড়ান্ত স্বাদ এবং চেহারা ক্রয়কৃত কুটির পনিরের মানের উপর নির্ভর করে। চর্বিযুক্ত ঘরে তৈরি কুটির পনিরকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। আলগা এবং শুকনো কাজ করবে না। এছাড়াও, খুব স্যাঁতসেঁতে পণ্য ব্যবহার করবেন না, এতে প্রচুর পরিমাণে ছোলা রয়েছে, যা ময়দা ভিজিয়ে দেবে। একটি মাঝারি থেকে আরও অভিন্ন সামঞ্জস্যপূর্ণ দই চয়ন করুন। ডিমের সংখ্যার সাথে এটি অত্যধিক করবেন না। যত বেশি থাকবে, ময়দা তত বেশি রাবার হবে। যদি ইচ্ছা হয়, শুকনো ফল, পোস্ত, বীজযুক্ত ফল, রোদে শুকনো বেরি যোগ করে দই ভরাট করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 248 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 25 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- মাখন - 200 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 30 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- ময়দা - 200 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
চকলেট রাজকীয় পনিরের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হিমায়িত বা ভাল ঠান্ডা মাখন, ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন বা কেটে নিন।
2. এতে কোকো ময়দা,ালুন, একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন। এছাড়াও বেকিং সোডা যোগ করুন।
3. আপনার হাত দিয়ে ময়দা মিশ্রিত করুন, এটি ছোট টুকরো টুকরো করে নিন।
4. অন্য একটি পরিষ্কার পাত্রে কুটির পনির, ডিম এবং চিনি একত্রিত করুন।
5. একটি ব্লেন্ডার (হাত বা একটি বাটিতে) দিয়ে, মসৃণ এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে দই ভরাটটিতে গলদ নেই। যদি কোন ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে কুটির পনিরটি ২- 2-3 বার একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে পিষে নিন এবং ডিম এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে একটি মিক্সার দিয়ে মিশিয়ে নিন।
6. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ডিশ রেখা দিন এবং মাখন দিয়ে গ্রীস করুন।
7. চিজকেক সংগ্রহ করা শুরু করুন। ময়দার অর্ধেকটি ছাঁচের নীচে ourেলে দিন, এটি পুরো নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
8. উপরে টক দই andালা এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
9. অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন।
10. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 40-45 মিনিট বেক করতে চকলেট রাজকীয় পনির কেক পাঠান। এটি ঠান্ডা হওয়ার পরেই ছাঁচ থেকে সরান। যখন গরম, এটি খুব ভঙ্গুর এবং ভাঙ্গতে পারে। ঠান্ডা পনির কেক একটি থালায় রাখুন, গুঁড়ো চিনি বা বেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
চকোলেট রাজকীয় পনির কেক কিভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
