- লেখক Arianna Cook [email protected].
- Public 2024-01-12 18:01.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 09:42.
মাংসের সাথে বকভিটের দই ইতিমধ্যে সুস্বাদু। আর যদি চুলায় হাঁড়িতে খাবার রান্না করা হয়, তাও খুব উপকারী। খণ্ডিত খাবার সবসময় সুন্দর এবং মার্জিত দেখায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Buckwheat সবসময় জনপ্রিয় এবং সারা বিশ্বে চাহিদা আছে। অনেক হৃদয়গ্রাহী, স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি কেবল শিশুদের জন্যই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও মেনুতে উপস্থিত হওয়া উচিত, কারণ এতে প্রচুর ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা মস্তিষ্কের জন্য এবং শরীরের পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।
এই রেসিপিটি যে কোনও গৃহিণীর জন্য সত্যিকারের সন্ধান হবে। বিশেষত যদি আপনি ক্লাসিক পণ্যগুলির সাথে আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে চান। খাবারটি খুব সরস হয়ে গেছে, দইটি তুলতুলে এবং ভঙ্গুর, সমৃদ্ধ এবং খুব সুস্বাদু। এবং এই সব চুলার মধ্যে অলসতা ধন্যবাদ।
আপনি যে কোনও ধরণের মাংস চয়ন করতে পারেন। আমি শুয়োরের মাংস পছন্দ করতাম, কিন্তু গরুর মাংস, এবং মুরগি, এবং টার্কি, এমনকি একটি খরগোশও করবে। আপনি যদি আমার মত শুয়োরের মাংস দিয়ে রান্না করেন, তাহলে কমপক্ষে চর্বিযুক্ত লাশ বেছে নিন। যেহেতু বেকওয়েট একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য, এটি চর্বিযুক্ত মাংসের সাথে ভালভাবে যাবে না। যদিও এটি সবার জন্য নয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 111 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 50-55 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- আমলকী - 300 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লবণ - প্রতিটি 1/3 চা চামচ। প্রতিটি পাত্রে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
হাঁড়িতে মাংস দিয়ে বকুইট রান্না করা
1. মাংস ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং এক চতুর্থাংশ রিংয়ে কেটে নিন।
3. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। তাপ উচ্চ সেট করুন এবং ভাজা মাংস রাখুন। এটি একটি স্তরে রাখার চেষ্টা করুন এবং টুকরোর মধ্যে একটি ছোট দূরত্ব রয়েছে। এইভাবে, মাংস ভাজা হবে, এটি তার রস এবং কোমলতা বজায় রাখবে। এবং যদি প্যানে প্রচুর পরিমাণে থাকে তবে এটি রস ছাড়তে শুরু করবে এবং স্ট্যু করা হবে।
4. মাখনের অন্য একটি কড়াইতে, স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন। এটি পর্যায়ক্রমে নাড়ুন যাতে এটি পুড়ে না যায়।
5. পাত্র কুড়ান। আমার একটি পাত্রের আকার আছে - 500 গ্রাম।এতে ভাজা মাংস রাখুন।
6. ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
7. মাংস একটি সম স্তরে বেকউইট দিয়ে পূরণ করুন, যা ধুলো এবং ময়লা অপসারণ করে আগেই সাজানো হয়েছে। এছাড়াও এটি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। খাবার নাড়ানোর দরকার নেই। আমি একটি পাত্রে প্রায় 75 গ্রাম সিরিয়াল রাখি।
8. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে, কষিয়ে নিন এবং পাত্রগুলিতে যোগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু খাদ্য।
9. পানীয় জলের সাথে উপাদানগুলি পূরণ করুন যাতে এটি আক্ষরিকভাবে সিরিয়ালের চেয়ে 1 আঙ্গুল বেশি হয়।
10. temperatureাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা চুলায় পাঠান যাতে পাত্রটি উচ্চ তাপমাত্রার পতন থেকে ফেটে না যায়। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফ্রাইপট চালু করুন এবং প্রায় 30-35 মিনিটের জন্য খাবার সিদ্ধ করুন।
একটি পাত্রের মধ্যে মাংস দিয়ে কীভাবে বকুইট রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
