আপনি কি আপনার খাদ্য সম্পূর্ণ, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ করতে চান? মেনুতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ প্রবর্তন করুন। মুরগি, বাঁধাকপি, পনির এবং শসা দিয়ে একটি সালাদের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মুরগি এবং বাঁধাকপি সালাদ এবং ক্ষুধাগুলিতে একে অপরের পরিপূরক। সহজে হজমযোগ্য পোল্ট্রি প্রোটিন এবং বাঁধাকপি ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, লেটুস একটি "ভিটামিন বোমা" গঠন করে যা আমাদের শরীরকে খাওয়ায়। এবং পনির এবং শসার মতো এই সালাদে থাকা অন্যান্য দরকারী পদার্থের সংস্থায়, থালাটি খুব সন্তোষজনক, তবে ক্যালোরি কম। অতএব, এটি তাদের জন্য আদর্শ যারা একটি ডায়েট অনুসরণ করে, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করে এবং অতিরিক্ত ওজন কমাতে চায়। সালাদ প্রস্তুত করা সহজ, স্বাদ খুব মনোরম। পনিরের সাথে ক্রিস্পি রসালো সবজি এবং নরম ঘন মুরগির টুকরো। এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, কিন্তু কম ক্যালোরি খাবার যা শরতের বিষণ্নতা এবং শীতকালীন বেরিবেরির সময় ভাল যায়।
এই সালাদের রেসিপি স্বাধীনভাবে তৈরি করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মুরগি এবং বাঁধাকপি সবুজ মটর, আচারযুক্ত ভুট্টা, রসুন, লেবুর রস, ডিম, কাঁকড়ার লাঠি, হ্যাম, গুল্ম এবং অন্যান্য অনেক খাবারের সাথে দুর্দান্ত যায়। অতএব, আপনার পছন্দ অনুযায়ী, আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী এই সালাদটি বৈচিত্র্যময় বা পরিপূরক করতে পারেন। বিভিন্ন ধরণের স্বাদের নিশ্চয়তা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - টুকরো টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, মুরগী সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- শসা - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- চিকেন ফিললেট (সেদ্ধ) - ১ টি স্তন
- সবুজ শাক - কয়েকটি ডাল
- পনির - 100 গ্রাম
মুরগি, বাঁধাকপি, পনির এবং শসা দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে চিকেন ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মটি কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন। মাংসের উপরে পানি,ালুন, নুন দিন এবং ফোটান যতক্ষণ না কোমল হয়। তারপর পুরোপুরি ঠান্ডা করুন এবং মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন বা ফাইবার বরাবর ছিঁড়ে ফেলুন। গরম মাংসের সাথে সালাদ মেশাবেন না, অন্যথায় থালা নষ্ট হয়ে যাবে। চিকেন ফিললেট একটি প্যানে ভাজা বা ধূমপান করা যেতে পারে - এটি সালাদের স্বাদ আরও সমৃদ্ধ করবে।
2. পনির মাঝারি টুকরো করে কেটে মুরগির বাটিতে যোগ করুন।
3. বাঁধাকপি থেকে উপরের মোটা পাতাগুলি সরান, চলমান জলে ধুয়ে নিন এবং একটি সূক্ষ্ম লবণ শেকার বা কিউব দিয়ে কেটে নিন। এর চারপাশে আপনার হাত মোড়ানো বা এটি একটি নরম করার জন্য একটি পেস্টেল ব্যবহার করুন এবং রস দিন। সালাদের জন্য, পাতায় বড় এবং শক্ত শিরা ছাড়াই 1-1.3 কেজি ওজনের তরুণ, সরস এবং ঘন (আলগা নয়) বাঁধাকপির মাথা নিন।
শসাগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, উভয় পক্ষের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
সব খাবারের সাথে পাত্রে সবজি পাঠান।
4. সবুজ শাক, শুকনো এবং সূক্ষ্ম কাটা।
5. মুরগি, বাঁধাকপি, পনির এবং লবণের সাথে শসা দিয়ে সালাদ, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার ঠিক আগে সালাদ পাকা এবং লবণযুক্ত হওয়া উচিত, অন্যথায় এটি খুব দ্রুত স্থির হয়ে যাবে এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে।
ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনি বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ, দই, টক ক্রিম, জলপাই তেল, বা আপনার প্রিয় সস ব্যবহার করতে পারেন। পরিবেশন করার আগে, আপনি সালাদ ফ্রিজে একটু ঠান্ডা করতে পারেন এবং পরিবেশন করার সময় তিল দিয়ে সাজাতে পারেন।
চিকেন দিয়ে কিভাবে তাজা বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
