এমনকি নতুনরা জানে প্রোটিন কতটা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট নির্বাচন করার সময় তাদের প্রায়ই প্রশ্ন থাকে। পেশী ভর অর্জনের জন্য প্রোটিনের ভূমিকা সম্পর্কে জানুন। আজ আমরা যথাসম্ভব বিস্তারিতভাবে প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করব - ভর অর্জনের জন্য শরীরচর্চায় প্রোটিনের প্রয়োজন আছে কি না এবং তারা পেশী বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে কীভাবে প্রভাবিত করে। আপনি জানেন যে বিভিন্ন ধরণের প্রোটিন সম্পূরক রয়েছে এবং আজ আপনি খুঁজে পাবেন কোনটি আপনাকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা দিতে পারে।
ক্রীড়াবিদদের কেন প্রোটিনের প্রয়োজন?
প্রোটিন পেশী সহ শরীরের সমস্ত টিস্যুর জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান। এমনকি যদি আপনি সঠিকভাবে ব্যায়াম করেন, কিন্তু একই সাথে কয়েকটি প্রোটিন যৌগ গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার উন্নতির আশা করা উচিত নয়। প্রোটিন সাপ্লিমেন্টে একই ধরনের প্রোটিন যৌগ থাকে যা নিয়মিত খাবারে পাওয়া যায়। পার্থক্য শুধু এই যে এগুলো বেশি পুষ্টিকর।
প্রশিক্ষণের পরে, বডি বিল্ডারদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ের পালা আসে - পেশী বৃদ্ধি। আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে এই প্রক্রিয়াটি পুনরুদ্ধারের সময়ই সম্ভব। ব্যায়াম চলাকালীন পেশীগুলি তাদের যে ক্ষতি হয়েছিল তা বিশ্রাম এবং মেরামত করে। আপনি যদি শরীরকে বিশ্রামের জন্য একটু সময় দেন, তাহলে পরবর্তী প্রশিক্ষণ কার্যকর হবে না।
প্রতিটি ব্যায়াম থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে, শরীরের সমস্ত মাইক্রোট্রমা দূর করতে এবং নতুন টিস্যু তৈরির সময় থাকতে হবে, যার জন্য প্রোটিন ব্যবহার করা হয়। প্রোটিন যৌগের দৈনিক গ্রহণ আপনার ওজনের প্রতি কিলোগ্রামে কমপক্ষে দুই গ্রাম। আসলে, আপনার ইতিমধ্যে এই সম্পর্কে জানা উচিত।
শুধুমাত্র খাবারের মাধ্যমে শরীরকে এত পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করা অত্যন্ত সমস্যাযুক্ত। এখানেই প্রোটিনের মিশ্রণ আসে। সুতরাং, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে ক্রীড়াবিদদের জন্য, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ক্রীড়া সম্পূরকগুলি প্রোটিন এবং ক্রিয়েটিনও।
আমি কি ধরনের প্রোটিন খাওয়া উচিত?
আপনি সম্ভবত একাধিকবার স্পোর্টস ফুড স্টোর পরিদর্শন করেছেন এবং অফারে প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের বিশাল পরিসর দেখেছেন। এমনকি একজন অভিজ্ঞ ক্রীড়াবিদ সহজেই এই প্রাচুর্যে হারিয়ে যেতে পারেন, নতুনদের ছেড়ে দিন। আমরা নির্দিষ্ট নির্মাতাদের সম্পর্কে কথা বলব না, কারণ এটি ছাড়া বিভিন্ন ধরণের প্রোটিন রয়েছে এবং তাদের মধ্যে কোনটি সবচেয়ে কার্যকর এবং কখন হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। আমরা এখন এই বিষয়ে কথা বলব।
হুই প্রোটিন
এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের প্রোটিন এবং প্রতিটি নবীন ক্রীড়াবিদকে এই ধরণের প্রোটিনের সাথে খেলাধুলার পুষ্টির সাথে পরিচিত হওয়া শুরু করা উচিত। মটর প্রোটিনের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল শরীর দ্বারা তাদের উচ্চ শোষণের হার। এটি বলাও গুরুত্বপূর্ণ যে এই প্রোটিন যৌগগুলির একটি সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল রয়েছে।
আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে চার ধরণের ছিদ্র প্রোটিন রয়েছে: বিচ্ছিন্ন, মনোনিবেশ, জলরোধী এবং সমন্বয়। মনোনিবেশ তাদের মধ্যে সবচেয়ে সস্তা এবং সর্বনিম্ন মানের। ওয়াটারপ্রুফিং এজেন্ট (সর্বোচ্চ মানের) ব্যবহার করা ভাল, তবে এর খরচও কম নয়। নতুনদের জন্য আইসোলেট সেরা পছন্দ।
প্রশিক্ষণের দিনগুলিতে ছাই প্রোটিনগুলি শুরু হওয়ার প্রায় আধা ঘন্টা আগে, ঘুম থেকে ওঠার পরে এবং ত্রিশ মিনিটে সেশন শেষ হওয়ার পরে নেওয়া উচিত। বিশ্রামের দিনে, আপনার প্রোটিনও প্রয়োজন। সকালে এবং বিকেল and টা থেকে বিকেল ৫ টার মধ্যে পরিপূরক নিন।
কেসিন
এই ধরনের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট পূর্ববর্তী ধীর শোষণ হারে ভিন্ন। গড়ে, কেসিন এক পরিবেশন শরীর দ্বারা ছয় ঘন্টার মধ্যে প্রক্রিয়া করা হয়। আপনার সম্ভবত একটি প্রশ্ন আছে - এটি কিসের জন্য, যদি এটির এত দীর্ঘ সংযোজন সময় থাকে?
এটি একটি অসুবিধা হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, তবে আপনি যদি সঠিকভাবে কেসিন ব্যবহার করেন তবে আপনি এটিকে একটি সুবিধে পরিণত করতে পারেন। এবং ঘুমানোর আগে এই ধরণের প্রোটিন গ্রহণ করা ভাল।
শরীর কখনই পুরোপুরি বিশ্রাম নেয় না। কিছু প্রক্রিয়া রাতে চলতে থাকে, যখন একজন ব্যক্তি ঘুমিয়ে থাকে। তাছাড়া, শরীরচর্চার দৃষ্টিকোণ থেকে, রাতের প্রক্রিয়াগুলি নেতিবাচক। এখন আমরা ক্যাটাবলিক পটভূমিতে বৃদ্ধির কথা বলছি। যেহেতু শরীর রাতে পুষ্টি গ্রহণ করে না, তাই কর্টিসলের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়, যার প্রভাবে পেশী টিস্যুতে প্রোটিন যৌগগুলি ভেঙে যেতে শুরু করে। সহজ কথায়, আপনি পেশী হারান।
এটি এড়ানোর জন্য, আপনার শরীরে প্রতিনিয়ত প্রোটিন সরবরাহ করতে হবে। যাইহোক, প্রোটিন শেকের জন্য মাঝরাতে ঘুম থেকে ওঠা সেরা সমাধান নয়। ক্যাসিন ব্যবহার করা ভাল। বিছানার আগে এটি পান করুন, এবং ছয় ঘন্টার মধ্যে আপনার শরীরকে প্রোটিন সরবরাহ করা হবে, যা ক্যাটাবোলিক ব্যাকগ্রাউন্ড হ্রাস করবে। দিনের বেলায় কেসিন খাওয়া সর্বোত্তম সমাধান নয়, তবে সন্ধ্যায় এটি খুবই সঠিক।
কম জনপ্রিয় ধরনের প্রোটিন
আমরা শুধু সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট কভার করেছি। যাইহোক, এমন কিছু আছে যা এই ধরনের চাহিদা নেই। সাধারণভাবে বলতে গেলে, দিনের বেলা ছাই প্রোটিন খাওয়া এবং সন্ধ্যায় কেসিন খাওয়া যথেষ্ট। তবে আপনি পরিবর্তনের জন্য ডিম এবং গরুর মাংস প্রোটিন ব্যবহার করতে পারেন। এটি কিছু পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনকে প্রসারিত করতে দেবে।
কিন্তু সয়া প্রোটিন সম্পর্কে আলাদাভাবে কয়েকটি কথা বলা উচিত। আজ, এই ধরণের ক্রীড়া পুষ্টি অনেক বিতর্কের কারণ। প্রথমত, এটি লক্ষ করা উচিত যে সয়া প্রোটিনের সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল নেই, যা একটি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা। যদিও এই বক্তব্য প্রায়ই খণ্ডিত হয়। আমরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে সয়া প্রোটিনের পরম সুবিধা হল এর খরচ।
কিন্তু যদি আপনার ল্যাকটোজ (দুধের চিনি) নিয়ে সমস্যা হয়, তাহলে আপনার ছোলা বা কেসিন ব্যবহার করা উচিত নয়। এই additives দুধ থেকে তৈরি করা হয়, যদিও উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় তারা ল্যাকটোজ থেকে পরিষ্কার করা হয়, এই পদার্থের একটি নির্দিষ্ট অংশ এখনও রয়ে গেছে। আপনার শরীর কেবল এই প্রোটিনগুলি গ্রহণ করতে পারে না। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে সয়া, ডিম এবং গরুর মাংস প্রোটিনের মধ্যে বেছে নিতে হবে। অবশ্যই, তাদের পাশাপাশি একসাথে নেওয়া যেতে পারে।
এটি প্রোটিন সম্পর্কে সমস্ত মৌলিক তথ্য যা আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে সাহায্য করবে।
কীভাবে প্রোটিন চয়ন করবেন এবং কোনটি ভাল, এই ভিডিওটি দেখুন:
