সূক্ষ্ম পণ্যের বর্ণনা। কমলা ফুলের উপকারিতা কী, যারা তাদের স্বাদ উপভোগ করতে পারে না? ফুলের রেসিপি এবং পানীয়। উদ্ভিদ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য। কমলা পুষ্পে অন্যান্য পদার্থ রয়েছে, কিন্তু তাদের সামগ্রী এত কম যে বিজ্ঞানীরা তাদের এই পণ্যের বৈশিষ্ট্য থেকে বাদ দেন।
কমলা ফুলের দরকারী বৈশিষ্ট্য
অবশ্যই, মানব দেহের জন্য কমলা ফুলের উল্লেখযোগ্য উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলতে, আপনাকে এই পণ্যটি নিয়মিত খেতে হবে। যাইহোক, এমনকি একটি একক ব্যবহার আপনার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
ফুলের নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:
- পরিপাকতন্ত্রকে সাহায্য করে … ফুলের মধ্যে থাকা ট্যানিনগুলি অন্ত্রের মধ্যে জমে থাকা প্যাথোজেনের বর্জ্য পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। যাইহোক, তারা ডায়রিয়া সৃষ্টি করে না, কিন্তু, বিপরীতভাবে, একটি স্থির প্রভাব আছে। এইভাবে, ডাইসবিওসিস হয় না, এবং সমস্ত ক্ষতিকারক উপাদানগুলি একটি সুস্থ মলত্যাগের সাথে শরীর ছেড়ে যায়।
- শরীর পরিষ্কার করুন … এখানে আমরা সিস্টেম এবং অঙ্গগুলির আরও বিশ্বব্যাপী পরিষ্কারের কথা বলছি। বিশেষ করে, টক্সিন এবং টক্সিন থেকে। এটি ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য একটি সহায়ক থেরাপি হিসাবে বিকিরণ এক্সপোজারের সাথেও অত্যন্ত ফলপ্রসূ হয়ে ওঠে।
- রক্তের সূত্র উন্নত করে … হিমোস্ট্যাটিক বৈশিষ্ট্য লোহার শোষণ বৃদ্ধির কারণে রক্তের সূত্র পরিবর্তন করে। এটি জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে। ভারী মাসিকের সাথে রক্তের হ্রাস হ্রাস, অর্শ্বরোগ, মাড়ির রোগ, ত্বকের যে কোনও ক্ষতি - একটি কাটা বা ক্ষত।
- প্রদাহ বিরোধী প্রভাব আছে … এটি টিস্যুগুলিকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে, রোগজীবাণু ধ্বংস করে, শরীরের প্রতিরক্ষামূলক ক্রিয়া সক্রিয় করে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে দমন করার জন্য টিউন করে। এই ক্রিয়াটি মৌখিক গহ্বর এবং গলার রোগের প্রদাহে সর্বাধিক উচ্চারিত হয়।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে … এটা বিশ্বাস করা হয় যে কমলা ফুলের মধ্যে পেঁয়াজ বা রসুনের মতো প্রায় অনেক ফাইটোনসাইড রয়েছে। এবং যদি আপনি বিবেচনা করেন যে এতে ভিটামিন সি রয়েছে, তবে এই পণ্যটি অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম। ফুল একটি প্রতিকার এবং একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবে উভয় দরকারী। বিশেষ করে অফ-সিজনে মূল্যবান, যখন শরীরের প্রতিরক্ষা হ্রাস পায়।
- হৃদয়ের কাজ সমন্বয় করুন … পণ্যটি ভিটামিন আর -এর কন্টেন্টের জন্য এই সম্পত্তির esণী। রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, টাকাইকার্ডিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে। আরেকটি চমৎকার সম্পত্তি হল অন্তraসত্ত্বা চাপ কমানো।
- স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে … সাইট্রাস ফুলের মধ্যে থাকা অপরিহার্য তেলগুলি স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। তারা স্ট্রেস উপশম করতে সাহায্য করে, স্নায়বিক উত্তেজনা দূর করে, বিষণ্নতা নিরপেক্ষ করে, সাইকো-ইমোশনাল উত্তেজনা কমাতে সাহায্য করে, অনিদ্রা এবং মাইগ্রেন মোকাবেলায় সাহায্য করে।
কমলা ফুলের বৈষম্য এবং ক্ষতি
দুর্ভাগ্যক্রমে, উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, সাইট্রাস এবং কমলা ফুল দেওয়া হয়েছে।
আপনি জানেন যে, কমলা একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি তাদের ফুলের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। টেবিল আকারে ফুল খাওয়া থেকে বিরত থাকা ভাল হবে এমন লোকদের গ্রুপগুলি বিবেচনা করুন:
| বিভাগ | প্রতিক্রিয়া |
| এলার্জি আক্রান্তরা | এলার্জি প্রতিক্রিয়া উন্নয়ন |
| গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী | শিশুর মধ্যে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়ার সম্ভাবনা |
| বাচ্চারা | পাচনতন্ত্রের জটিলতা |
কিন্তু আপনি যদি এই শ্রেণীর কোনটির অন্তর্গত নাও হন তবে আপনাকে সাবধানতার সাথে পণ্যটি ব্যবহার শুরু করতে হবে। যদি, ফুল খাওয়ার পরে, আপনি দ্রুত হৃদস্পন্দন, শ্বাসকষ্ট, গলা ব্যাথা, অন্ধকার চোখ, প্রচুর লালা অনুভব করেন, আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি অ্যান্টি -অ্যালার্জিক এজেন্ট পান করতে হবে এবং ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।
এই পণ্যের নির্দিষ্ট রোগের সাথে সম্পর্কিত কোন নির্দিষ্ট contraindications নেই।
কমলা ফুল কিভাবে খাওয়া হয়?
এগুলো আমাদের দেশে বেশ বিরল। এটি এই কারণে যে তাজা কাটা ফুলের পরিবহন একটি অত্যন্ত সমস্যাযুক্ত ঘটনা। অতএব, আমাদের এলাকায় যে কান্ডগুলি জন্মে তা কেবল খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। গাছপালা শুধুমাত্র গ্রিনহাউসে প্রজনন করা যায়। এবং যেহেতু এটি করা বেশ কঠিন, তাই এই জাতীয় পণ্যের দামও বেশি।
যেহেতু কমলা ফুল বেশিরভাগ তাজা খাওয়া হয়, সেগুলি কাটার পর ২ hours ঘন্টার মধ্যে খাওয়া উচিত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তারা থালা -বাসন সাজানোর ভূমিকা পালন করে, কিন্তু একই সময়ে তাদের পরিবেশন থেকে সরানোর প্রয়োজন হয় না, তবে আপনি প্রসাধন সহ খাবারগুলি খেতে পারেন। যাইহোক, এমন রেসিপি রয়েছে যেখানে ফুল একটি পূর্ণাঙ্গ উপাদান।
প্রায়শই এগুলি মিষ্টিতে পাওয়া যায়। ভায়োলেট, নাস্টার্টিয়াম, গোলাপ, কার্নেশন এবং অন্যান্য ভোজ্য ফুলের মতো এগুলি চিনির গ্লাস দিয়ে লেপ দেওয়া হয়, এর পরে এগুলি একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সিরাপ এবং কমলা ফুলের সংরক্ষণ খুব সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। কমলা ফুল দিয়ে পানীয়কে বিশেষ স্থান দেওয়া হয়।
কমলা ব্লসম খাদ্য ও পানীয় রেসিপি
আমরা কমলা ফুলের সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলি আপনার নজরে এনেছি, আমরা আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে এই খাবারগুলি আপনাকে উদাসীন রাখবে না:
- মিছরি ফুল … কুসুম থেকে ডিমের সাদা অংশ আলাদা করুন। দৃ until় হওয়া পর্যন্ত প্রোটিন বিট করুন। এটি একটি নরম ব্রাশ দিয়ে ফুলে লাগান। আলতো করে প্রতিটি ফুল টুইজার দিয়ে তুলুন, কারণ সেগুলি খুব ভঙ্গুর, এবং এটিকে বিভিন্ন দিক থেকে সূক্ষ্ম-স্ফটিক গুঁড়ো চিনিতে নামান। একটি বেকিং শীট নিন, এটিকে পার্চমেন্ট দিয়ে লাইন করুন এবং ফুলের ব্যবস্থা করুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। ওভেন 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, সেখানে শুকানোর জন্য ফুল পাঠান। তাদের শেলফ লাইফ শুষ্ক স্থানে সিল করা জারে 1 মাসের বেশি নয়।
- সালাদ … এই সুস্বাদু নাস্তার জন্য, 15-20 কমলা ফুল নিন, কয়েকটি গোলাপের পাপড়ি ছেঁকে নিন এবং 100 গ্রাম সূক্ষ্ম ছেঁড়া রোমান লেটুস পাতা মিশিয়ে নিন। কাটা নীল ডুমুর এবং 50 গ্রাম ডাইসড Roquefort পনির যোগ করুন। সস তৈরি করতে, 100 গ্রাম তাজা রাস্পবেরি, 1 টেবিল চামচ বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ, 1 চা চামচ ডিজন সরিষা একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। সালাদের উপরে সস andেলে দিয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
- ফুলের সিরাপ … চলমান পানির নিচে এক গ্লাস কমলা ফুলের পাপড়ি ধুয়ে ফেলুন, সেগুলি নিষ্কাশন করুন। 300 মিলি জল একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং পাপড়িগুলির উপরে েলে দিন। 4-5 দিনের জন্য ঠান্ডা এবং ফ্রিজে রাখুন। ছেঁকে নিন, ১ কাপ চিনি দিয়ে coverেকে দিন এবং সিরাপ ঘন না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। শীতল করুন এবং স্বাদ উপভোগ করুন। একটি এয়ারটাইট জারে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন, এক মাসের বেশি নয়।
কমলা ফুলের পানীয়গুলি বিশেষত অত্যাধুনিক:
- সুগন্ধি চা … এর প্রস্তুতির জন্য, আপনি তাজা এবং শুকনো সাইট্রাস ফুল উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। অবশ্যই, প্রথম বিকল্পটি চায়ের স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ এবং আরও সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে। চীনে, যেখানে কমলা নিজেই আসে, তার কুঁড়ি সবুজ দিয়ে চা বানানোর রেওয়াজ আছে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এইভাবে সুবাসগুলি আটকে থাকে না, তবে একে অপরের পরিপূরক। এক চা চামচ সবুজ বড় পাতার চা এবং এক টেবিল চামচ কমলা ফুলের পাপড়ি নিন, গরম পানি thatেলে দিন যা ফোঁড়ায় আনা হয়নি এবং coverেকে দিন, এটি 5-7 মিনিটের জন্য ভাজতে দিন। চিনি ছাড়া বা ফুলের মধু দিয়ে এই জাতীয় পানীয় পান করা ভাল। মধু চায়ের মধ্যে দ্রবীভূত হয় না, কিন্তু নিজে নিজে খাওয়া হয়, এবং চা মিষ্টি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
- ফুলের উপর টিংচার … কমলা ফুল 500 গ্রাম নিন, চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন।এক টেবিল চামচ চিনি নিন, ফুলের উপর pourেলে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে সেগুলি মনে রাখুন। 0.5 লিটার ভদকা,ালুন, একটি হেরমেটিক সিলযুক্ত কাচের পাত্রে pourেলে দিন এবং একটি অন্ধকার, এক মাসের জন্য ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। প্রতি 2-3 দিনে বোতলের বিষয়বস্তু ঝাঁকান। টিংচার বের করুন, স্ট্রেন করুন, ঝরঝরে পান করুন, বরফের উপরে, অথবা ককটেল যোগ করুন।
কমলা ফুল সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
রান্নার চেয়ে অনেক বেশি, এগুলি কসমেটোলজি এবং সুগন্ধিতে ব্যবহৃত হয়। তাদের থেকে এসেনশিয়াল অয়েল বের করা হয়, যা পরে ফেস ক্রিম, বডি এবং হেয়ার কেয়ার প্রোডাক্ট, পারফিউমে ব্যবহার করা হয়।
এই সুন্দর ফুলটি নিজেই বাড়িতে বাড়ানো যায়। বেশিরভাগ অভ্যন্তরীণ উদ্ভিদপ্রেমীরা তাদের ঘরে তৈরি কমলা উপভোগ করার জন্য তাদের সাইট্রাস ফুলের অপেক্ষায় থাকে। যাইহোক, প্রকৃত পারদর্শীরা ফুলের জন্য অবিকল বাড়িতে কমলা গাছ জন্মে।
এটি লক্ষণীয় যে কলম করা গাছটি 2-3 বছর ধরে প্রস্ফুটিত হবে এবং আপনি যে উদ্ভিদটি বীজ থেকে উত্থিত করেছেন তা কেবল দশম জন্য। তদতিরিক্ত, ফুলের জন্য, এটির বিশেষ অবস্থার প্রয়োজন: পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা - 16-18 ডিগ্রি সেলসিয়াস, বাতাসের আর্দ্রতা - কমপক্ষে 70%। তা সত্ত্বেও, ফুল শুরুর মাত্র ২- days দিন পরেই ফুল টাটকা এবং ভোজ্য হবে।
কিন্তু কঠিন মানে অসম্ভব নয়। অতএব, যদি অদূর ভবিষ্যতে আপনি এমন দেশগুলিতে ভ্রমণ করতে যাচ্ছেন না যেখানে প্রচুর কমলা গাছ রয়েছে, তবে আপনি তাদের ফুলের স্বাদ নিতে চান, দয়া করে ধৈর্য ধরুন এবং বাড়িতে সেগুলি বড় করুন।
