জেনে নিন কেন প্রোটিনের উচ্চ মাত্রা লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতার জন্য ক্ষতিকর। লোহা ক্রীড়া পেশাদারদের থেকে সুপারিশ। লোকেরা তাদের স্বাস্থ্যের দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করে এবং এটি তাদের হলের মধ্যে নিয়ে আসে। একটি নির্দিষ্ট সময়ে, তারা প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের গুরুত্ব অনুধাবন করে, যেহেতু এই ধরণের ক্রীড়া পুষ্টির প্রয়োজন সন্দেহ নেই। যাইহোক, ক্রীড়া পরিপূরকগুলি প্রচুর সংখ্যক মিথকে ঘিরে রয়েছে যা আমরা আজকে দূর করতে চাই। সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি হল শরীরচর্চায় প্রোটিনের বিপদের প্রশ্ন।
প্রোটিন ভালো না খারাপ?
এই সমস্যাটির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি আজকের জন্য প্রাসঙ্গিক। বেশিরভাগ ডাক্তার এবং সমস্ত ক্রীড়াবিদ বিশ্বাস করেন যে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ ছাড়া খেলাধুলায় ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করা অসম্ভব। তারা আরও আশ্বাস দেয় যে শরীরচর্চায় প্রোটিনের ক্ষতি হতে পারে না এবং এই ধরণের ক্রীড়া পুষ্টি কেবল উপকার করে।
কিন্তু এমন লোকও আছেন যারা বিপরীত সম্পর্কে নিশ্চিত। উদাহরণস্বরূপ, আজ পুরুষের শক্তিতে প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের নেতিবাচক প্রভাবের প্রশ্নটি খুব সক্রিয়ভাবে আলোচনা করা হচ্ছে। আমরা একমত হতে পারি যে একটি নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম।
এই সমস্যাটি সম্পূর্ণরূপে মোকাবেলা করার জন্য, আপনাকে এই সমস্যার মূল খুঁজে বের করতে হবে। এটি সব সোভিয়েত ইউনিয়নের দিনগুলিতে শুরু হয়েছিল, যখন সমস্ত ক্রীড়া পুষ্টি AAS এর সাথে সমান ছিল। এই মতামত অনেক মানুষের মনে এত গভীরভাবে গেঁথে আছে যে তারা আজও তাই ভাবতে থাকে।
প্রোটিন সম্পূরক - প্রাকৃতিক খাবার থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন যৌগ। কেউ নিশ্চিতভাবে তর্ক করবে না যে প্রোটিন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। যখন প্রোটিন যৌগগুলি পরিপাক নালীতে প্রবেশ করে, বিশেষ এনজাইমের প্রভাবে, সেগুলি অ্যামিনে বিভক্ত হয়ে যায়। শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড যৌগের গুরুত্ব নিয়ে তর্ক করাও নিরর্থক, যেহেতু এই সত্যটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে।
নতুন প্রোটিন যৌগ উত্পাদন সহ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে শরীর দ্বারা অ্যামাইন ব্যবহার করা হয়। মানব দেহের সমস্ত টিস্যু প্রোটিন দ্বারা গঠিত এবং এই পুষ্টির শোষণের হার যত বেশি হবে, তত দ্রুত সেগুলি পুনর্নবীকরণ করা হবে এবং নতুন টিস্যু তৈরি করা হবে। একসময়, বডি বিল্ডাররা সক্রিয়ভাবে দুধের গুঁড়ো খেয়েছিল, যা আপনি জানেন, এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে। তারপরে তারা চর্বি থেকে দুধের গুঁড়া পরিষ্কার করতে শুরু করে, যা প্রচুর পরিমাণে শরীরের উপকার করে না। প্রযুক্তির অগ্রগতির সাথে সাথে দুধে পাওয়া কেসিন এবং হুই প্রোটিন আলাদা করা সম্ভব হয়েছে। এই ধরণের প্রোটিনের মধ্যে পার্থক্যগুলি আপনার কাছে পরিচিত হওয়া উচিত। আধুনিক প্রযুক্তিগুলি দ্রুত হজমযোগ্য প্রোটিন পাওয়া সম্ভব করে যা তাদের কাজের একটি দুর্দান্ত কাজ করে। আপনাকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে প্রচুর পরিমাণে পদার্থ শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। প্রোটিন শেকও তার ব্যতিক্রম নয়। শরীরচর্চায় প্রোটিনের সম্ভাব্য ক্ষতির কথা কেবল তখনই বলা যেতে পারে যদি এটি অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয়। কিছু বডি বিল্ডার, দ্রুত পেশী ভর অর্জনের আশায়, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন মিশ্রণ গ্রহণ করে। আপনার মনে রাখা উচিত যে শরীর শুধুমাত্র একটি সময়ে নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রোটিন যৌগ প্রক্রিয়া করতে সক্ষম। সুতরাং, অত্যধিক প্রোটিন খাওয়া ওজন বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে না।
সয়া প্রোটিন কি আপনার জন্য ভাল?
এই ধরণের প্রোটিন সাপ্লিমেন্টও বিতর্কিত। বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদ এটি ব্যবহার না করার চেষ্টা করে, কারণ সয়া প্রোটিন যৌগগুলির সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল নেই।যদি আমরা শরীরচর্চায় সয়া প্রোটিনের বিপদ সম্পর্কে কথা বলি, তবে প্রথমে এটি নিম্ন মানের পরিপূরক সম্পর্কিত। দুর্ভাগ্যক্রমে, স্পোর্টস ফুড মার্কেটে এমন একটি সয়া প্রোটিনের মোটামুটি বড় পরিমাণ রয়েছে।
এটাও বলা উচিত যে সয়াতে বিশেষ পদার্থ রয়েছে যা প্রোটিন যৌগগুলির প্রক্রিয়াকরণের সাথে জড়িত এনজাইমের উৎপাদনকে ধীর করার ক্ষমতা রাখে। এটি ধীরে ধীরে প্রোটিন শোষণের দিকে পরিচালিত করে, যা অবশ্যই ভাল জিনিস নয়।
এছাড়াও, সয়াতে রয়েছে ফাইটোএস্ট্রোজেন, যা শরীরে ঠিক একইভাবে মহিলা হরমোনের মতো কাজ করে। ফলস্বরূপ, নির্মাতাদের শরীরে সয়া প্রোটিনের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে, ইস্ট্রোজেনের ঘনত্ব বাড়তে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সয়া পণ্য বেশ জনপ্রিয় এবং একজন যুবক শুধুমাত্র সেগুলি খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। সবাই জানে যে বিজ্ঞাপন একজন ব্যক্তির উপর বড় প্রভাব ফেলতে পারে।
এই ধরনের পরীক্ষার ফলস্বরূপ, লোকের শরীরে এস্ট্রোজেনের ঘনত্ব সমস্ত অনুমোদিত মান অতিক্রম করেছে এবং টেস্টোস্টেরনের উৎপাদন কার্যত বন্ধ হয়ে গেছে। যখন এই যুবক সয়া পণ্য খাওয়া বন্ধ করে দেয়, তখন একটি নির্দিষ্ট সময় পরে সবকিছু স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।
আমরা এই বিষয়টি উল্লেখ করেছি যে সয়া প্রোটিন আজ যে সব কেনা যায় তার মধ্যে সবচেয়ে খারাপ। এই সত্যটি বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন এবং এটিকে চ্যালেঞ্জ করার কোনও অর্থ নেই। এই ধরণের ক্রীড়া পুষ্টির সুবিধার মধ্যে রয়েছে কেবলমাত্র কম খরচে এবং এতে লেসিথিনের উপস্থিতি, যা মস্তিষ্কের সেলুলার কাঠামো পুনর্নবীকরণের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
এইভাবে, প্রশ্নের উত্তর - শরীরচর্চায় প্রোটিন ক্ষতিকারক, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে যখন যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, সেগুলি আপনার জন্য খুব উপকারী হবে। একমাত্র ব্যতিক্রম হল সয়া প্রোটিন, যা খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত।
প্রোটিয়া ক্ষতিকর কিনা আপনি এই ভিডিও থেকে শিখবেন:
