মিষ্টি চকোলেট বিস্কুটের সসেজ আমাদের অনেকেরই পরিচিত। অনেকের কাছে এটি শৈশবের প্রিয় স্বাদ। কিন্তু এই সহজ সুস্বাদু ট্রিট আপনার নিজের হাতেই তৈরি করা যায় মোটামুটি স্বল্প সময়ে। তাছাড়া, এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কোকো কুকি থেকে তৈরি চকোলেট সসেজ মিষ্টি তৈরির সহজ এবং দ্রুত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। এটি সোভিয়েত অতীতের একটি ক্লাসিক রেসিপি। এজন্যই এই মিষ্টান্নের উপাদেয়তা অনেকের মনে থাকবে সারা জীবন। আজ আমরা দীর্ঘ ভুলে যাওয়া স্বাদ মনে রাখব এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করব।
এই রেসিপির জন্য কোন বিশেষ উপাদান বা রান্নার দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। এমনকি শিশুরাও ডেজার্ট করতে পারে। আপনার যা দরকার তা হল একটু সময়, সহজ পণ্য এবং একটি রেফ্রিজারেটর। মিষ্টি সসেজ তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। কিন্তু আজ আমরা আরো একটি ক্লাসিক রেসিপি উপর ফোকাস করা হবে। যদিও, আপনি যদি চান, আপনি এই পণ্যটি মাখন ছাড়া, কনডেন্সড মিল্ক সহ, একটি বিস্কুট থেকে তৈরি করতে পারেন। জিঞ্জারব্রেড, ক্র্যাকার এবং অন্যান্য পণ্য।
এই রেসিপিতে সমস্ত উপলব্ধ পণ্যের প্রয়োজন হবে: কুকিজ, দুধ, মাখন, কোকো পাউডার এবং ডার্ক চকোলেট। তবে আপনি মিষ্টি সসেজে বিভিন্ন এবং অন্যান্য খাবার যুক্ত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যে কোন বাদাম, শুকনো ফল, বীজ, মদ্যপ পানীয়, মিষ্টি ফল, কমলার খোসা ইত্যাদি বিভিন্ন সংযোজন দিয়ে চেষ্টা করুন এবং একটি নতুন অনন্য স্বাদ পান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 445 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 সসেজ
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, সসেজ ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- ডার্ক চকোলেট - 50 গ্রাম
- যে কোনও কুকি - 250 গ্রাম (বিশেষত শর্টব্রেড, তবে বিস্কুট একটি খাদ্যতালিকাগত মিষ্টির জন্য উপযুক্ত)
- মাখন - 50 গ্রাম
- দুধ - 150 মিলি
- কোকো পাউডার - 3 টেবিল চামচ
কুকিজ এবং কোকো থেকে মিষ্টি সসেজ তৈরির ধাপে ধাপে:
1. একটি সসপ্যানে দুধ ালুন।
2. এতে মাখন এবং কোকো পাউডার যোগ করুন। যদি আপনি চিনি যোগ করেন, তবে এটি দুধেও রাখুন।
3. চুলা উপর দুধ রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। যত তাড়াতাড়ি আপনি দেখবেন যে পৃষ্ঠে ফেনা দেখা দিয়েছে, যা দ্রুত উপরের দিকে উঠে যাচ্ছে, ততক্ষণে তাপ বন্ধ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে কোকো ছেড়ে দিন।
4. এদিকে, কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করে ফুড প্রসেসরে রাখুন।
5. ছোট crumbs একটি রাষ্ট্র এটি বাধা। যদি এমন কোন যন্ত্র না থাকে, তাহলে মাংসের গ্রাইন্ডারের সূক্ষ্ম গ্রিডের মাধ্যমে কুকিগুলোকে টুইস্ট করুন অথবা একটি ব্যাগে রাখুন এবং রোলিং পিন বা হাতুড়ি দিয়ে পিটিয়ে দিন।
6. একটি গভীর বাটিতে কুকি টুকরা স্থানান্তর করুন।
7. ঠান্ডা চকলেট দুধ ালা।
8. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কুকিজ গুঁড়ো। চকোলেটটি সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন এবং ভর যোগ করুন।
9. চকলেট সমানভাবে বিতরণ করার জন্য আবার ময়দা গুঁড়ো।
10. একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের রোল থেকে একটি ছোট টুকরো কেটে তার উপর একটি ভর রাখুন, যা সসেজের আকারে তৈরি হবে।
11. ফয়েল দিয়ে সসেজ মোড়ানো, উভয় প্রান্তে প্রান্তগুলি ভালভাবে ঠিক করুন এবং রাতারাতি ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে পাঠান। সকালে, প্লাস্টিক সরান, সসেজটি ওয়েজগুলিতে কেটে পরিবেশন করুন। কুকি এবং কোকো থেকে মিষ্টি সসেজ কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
