কিভাবে একটি স্বাদযুক্ত বাড়িতে তৈরি চকোলেট ডিমের লিকার তৈরি করবেন? কোন চকোলেট পণ্য এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ব্যবহার করবেন? রান্নার রহস্য এবং সূক্ষ্মতা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মদ্যপ পানীয় হল মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত। সেগুলো হল দুগ্ধ, ডিম, চকলেট, ভ্যানিলা, কফি ইত্যাদি আজ আমরা চকোলেট লিক্যুরের রেসিপির উপর আলোকপাত করব। এটি একটি মিষ্টি মদ্যপ পানীয় যা অ্যালকোহলের ভিত্তিতে চকোলেট পণ্য যোগ করার সাথে সাথে প্রস্তুত করা হয়। বাড়িতে তৈরি চকোলেট ডিমের লিকার খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ধরনের পানীয়গুলি ফেয়ার সেক্স দ্বারা পছন্দ করা হয়। উপরন্তু, চকোলেট-স্বাদযুক্ত লিকারগুলি প্রায়শই বিস্কুট, শর্টব্রেড কেক, কেক, রোল ভিজাতে ব্যবহৃত হয় … এটি ক্রিম, ফন্ডেন্ট, ফ্রস্টিং ইত্যাদিতে যোগ করা যেতে পারে চকোলেট লিকার মিষ্টি মিষ্টি তৈরির জন্য ভালভাবে ফিট হবে। চকলেট সুগন্ধি লিকার বিশেষ করে টক বেরি বা ফলের পাশাপাশি ক্রিমি আইসক্রিমের সাথেও ভাল।
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পানীয়ের জন্য ভাল মানের অ্যালকোহল গ্রহণ করা, কারণ নির্বাচিত অ্যালকোহলের স্বাদ লিক্যুরে প্রাধান্য পাবে। আপনি অ্যালকোহল হিসাবে ভদকা, কগনাক, হুইস্কি ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত, পানীয়তে অ্যালকোহলের পরিমাণ 12-25 ° C, চিনি-19-30%। বাড়িতে তৈরি লিক্যুরের স্বাদ কারখানার অংশগুলির থেকে আলাদা নয়, তবে গুণমানটি কয়েকগুণ বেশি। পানীয়টি প্রস্তুত করা সহজ, তবে এর জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 289 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 250
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- কোকো (হার্ড ব্রিউড) - 100 মিলি
- চিনি - পছন্দমতো এবং স্বাদ মতো
- কগনাক - 80 মিলি বা স্বাদ
- ডিম (কুসুম) - 3 পিসি।
ধাপে ধাপে চকোলেট ডিমের লিকার, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ডিম ধুয়ে নিন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। এই রেসিপির জন্য আপনার প্রোটিনের প্রয়োজন হবে না, তাই অন্য কোন খাবারের জন্য সেগুলি ব্যবহার করুন। যেহেতু রেসিপিতে ডিম কাঁচা, তাই ভালো মানের ঘরে তৈরি ডিম কিনুন।
2. যদি কোকো মিষ্টি না হয়, কুসুমে চিনি যোগ করুন।
3. উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে, একটি লেবু রঙের বায়ু ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কুসুমগুলিকে বীট করুন।
4. চাবুকের কুসুমে দুধের চকোলেট কোকো েলে দিন। আগে থেকে কোকো প্রস্তুত করুন এবং ঠান্ডা তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন। এটি পুরু এবং স্ট্রিং হওয়া উচিত। এটি কীভাবে রান্না করবেন, আপনি সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার ব্যবহার করে ডিমের সাদা অংশ কোকোতে মেশান।
6. পানীয়তে কগনাক,ালা, নাড়ুন এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করতে পাঠান। চকলেট ডিমের লিকার 3 দিনের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে। কাঁচামাল, ডিম, কাঁচা ব্যবহার করা হয়।
কীভাবে কুসুমে বাড়িতে ডিমের লিকার তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
