মুরগির সাথে স্টুয়েড চাইনিজ বাঁধাকপির ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদান এবং রান্নার প্রযুক্তির একটি তালিকা। বাঁধাকপি সহ চিকেন স্ট্যু এর ভিডিও রেসিপি।
মুরগির সাথে পেকিং বাঁধাকপি স্টু একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর, তবুও বেশ হালকা খাবার যা বিছানার আগে পেটের বোঝা ছাড়াই রাতের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই রান্নার বিকল্পটি দেখায় যে কোঁকড়া সবজিটি কেবল তাজা সালাদ তৈরির জন্যই নয়, দ্বিতীয় কোর্সের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
পণ্যগুলির একটি সহজ সেট এবং জটিল শেফের কারসাজির অনুপস্থিতি এই খাবারটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রস্তুত করা খুব সহজ করে তোলে। একই সময়ে, মুরগির সাথে তৈরি রেডিমেড পেকিং বাঁধাকপির উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এটি হজম ব্যবস্থার জন্য উপকারী, এই জাতীয় খাবার অনেকের জন্য অপরিহার্য হয়ে উঠবে।
অবশ্যই, স্বাদ বাড়ানোর জন্য, আপনি বিভিন্ন ধরণের মশলা ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রোজমেরি, থাইম, ওরেগানো ইত্যাদি। কিন্তু যদি আমরা একটি হৃদয়গ্রাহী এবং হালকা রাতের খাবারের কথা বলছি, তাহলে নিজেকে অল্প পরিমাণে লবণ, কালো গোলমরিচ এবং তেজপাতার মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা ভাল।
সুতরাং, আমরা আপনাকে ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটির ছবির সাথে মুরগির সাথে স্টুয়েড চাইনিজ বাঁধাকপির একটি রেসিপি অফার করি।
দেখুন কিভাবে মাংসের বল দিয়ে স্টুয়েড বাঁধাকপি রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 75 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন কোয়ার্টার - 1 পিসি।
- পিকিং বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- গাজর - 1 পিসি।
- জল - 30 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি
- সবুজ পেঁয়াজ - 1/2 গুচ্ছ
- স্বাদ মতো মশলা
মুরগির সাথে চীনা বাঁধাকপি স্ট্যু দ্বারা ধাপে ধাপে রান্না
1. উদ্ভিজ্জ নিজেই সূক্ষ্ম পাতা আছে এবং দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না, অতএব, মুরগির সাথে পেকিং বাঁধাকপি রান্না করার আগে, মাংস প্রক্রিয়াজাত করা উচিত। এটি করার জন্য, মুরগি নিন, চামড়া এবং চর্বি অপসারণ করুন। এরপরে, মাংসটি হাড় থেকে আলাদা করুন, এটি বড় কিউবগুলিতে পিষে নিন এবং অল্প পরিমাণে সূর্যমুখী মাংসের একটি প্যানে রাখুন। একটি হালকা ক্রাস্ট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত 7-10 মিনিটের জন্য ভাজুন। ওভারড্রি না করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে ফলাফলটি একটি সরস এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।
2. মুরগি ভাজার সময়, গাজর প্রস্তুত করুন: একটি খড়ের আকারে একটি ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা ছাঁচে তিনটা করে নিন। প্রায় 7 মিনিট ভাজুন, যাতে এটি কিছুটা নরম হয়।
3. এর পরে, এটি চীনা বাঁধাকপি যোগ করার সময়। প্রথমে, এটি খড় দিয়ে কাটা উচিত। এরপরে, সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন এবং প্যানেও পাঠান।
4. জল,ালা, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, নাড়ুন এবং 10াকনার নিচে মাত্র 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মুরগির সাথে স্টুইড চাইনিজ বাঁধাকপির জন্য এই রেসিপিতে, স্টুইংয়ের জন্য আরও সময় বরাদ্দ করার সুপারিশ করা হয় না যাতে কোমল বাঁধাকপির পাতাগুলি ভয়াবহ হয়ে না যায়।
5. আমরা প্লেটগুলিতে অংশে গরম খাবার ছড়িয়ে দেই। এটি সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংসম্পূর্ণ হয়ে উঠেছে, তাই আপনি এটি আপনার পছন্দের রুটির একটি টুকরো দিয়ে যেতে পারেন।
6. হালকা এবং পুষ্টিকর পেকিং বাঁধাকপি মুরগির সাথে ভাজা প্রস্তুত! আমরা এটি গরম পরিবেশন করি। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি চাল বা সেদ্ধ আলুর সাথে একত্রিত করতে পারেন।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. ব্রেইজড চাইনিজ বাঁধাকপি
