দুধ এবং আদার সাথে ওটমিল মধু কুকিজ পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ব্রেকফাস্ট। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কুকি হল ময়দা থেকে তৈরি একটি মিষ্টান্ন। স্বাদের জন্য, ময়দার সাথে সব ধরণের স্বাদ যুক্ত করা হয় এবং সৌন্দর্যের জন্য এগুলি বিভিন্ন পরিসংখ্যান দিয়ে গঠিত হয়। দুধ এবং আদার সাথে ওটমিল মধু কুকিজ চিনিযুক্ত ক্লাসিক কুকিজ থেকে খুব আলাদা। এটি অনেক বেশি সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর। আদা একটি মশলা, এবং একটি বিশেষ মধু দেয় - একটি ন্দ্রজালিক সুবাস এবং পেস্ট্রিগুলিকে বাইরের দিকে ক্রিস্পি এবং ভিতরে নরম করে তোলে। আপনি এটি কখনও দোকানে কিনতে পারবেন না। অতএব, আপনাকে এটি নিজে রান্না করতে হবে।
সাধারণত মধু এবং জিঞ্জারব্রেড কুকি নতুন বছর বা ক্রিসমাসের জন্য বেক করা হয়, কিন্তু কেউ তাদের সাথে অন্য সময়ে নিজেকে আদর করতে নিষেধ করে। যাইহোক, যদি আপনি দুধকে টমেটোর আচার বা এক ধরণের রসের সাথে প্রতিস্থাপন করেন, তবে কুকিজের রেসিপিটি পাতলা এবং রোজার সময়ের জন্য উপযুক্ত হয়ে উঠবে। এই কুকির জন্য নিয়মিত ওটমিল উপযুক্ত, উভয় তাত্ক্ষণিক এবং "মোটা" সংস্করণ। এই রেসিপি ক্রমাগত আপগ্রেড করা যেতে পারে। বাদাম (হ্যাজেল, বাদাম, আখরোট), কিশমিশ, কলা, মিছরি ফল এবং চকোলেটের মতো অতিরিক্ত পণ্যের ব্যবহার রেসিপিতে কিছু বৈচিত্র্য যোগ করে। উপরন্তু, কুকি যত পাতলা হবে, এটি তত বেশি কুঁচকে যাবে। যদি আপনি একটি মোটা কুকি তৈরি করেন, তাহলে এটি জিঞ্জারব্রেড আকারে পরিণত হবে: বাইরে ক্রিস্পি এবং ভিতরে নরম।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 376 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 300 গ্রাম
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 10 মিনিট
উপকরণ:
- ওট ফ্লেক্স - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- আদার গুঁড়া - ১ চা চামচ
- মধু - 4 টেবিল চামচ
- ময়দা - 50 গ্রাম
- দুধ - 150 মিলি
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
আদার সাথে দুধে ওটমিল মধু কুকিজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পাত্রে দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মধু েলে দিন। আপনার যদি মধুজাতীয় পণ্যের প্রতি অ্যালার্জি থাকে, তাহলে ব্রাউন সুগার বা আপনার প্রিয় জাম ব্যবহার করুন।
2. তরল উপাদানগুলো ভালোভাবে ঝাঁকিয়ে নিন এবং ওটমিল এবং আদার গুঁড়া যোগ করুন। আদার গুঁড়ার পরিবর্তে, আপনি তাজা আদার শিকড় ব্যবহার করতে পারেন, যা খোসা এবং সূক্ষ্মভাবে কষানো হয়।
3. বেকিং সোডার সাথে ময়দা একত্রিত করুন।
4. এবং ভালভাবে মেশান।
5. ময়দার মধ্যে ময়দা যোগ করুন। এটি অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছাঁকানো বাঞ্ছনীয়। এটি বেকড পণ্যগুলিকে আরও কোমল করে তুলবে।
6. ফ্লেক্স ফুলে যাওয়ার জন্য 20 মিনিটের জন্য গুঁড়ো ময়দা ছেড়ে দিন।
7. ময়দা থেকে একটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করুন এবং ছোট গোলাকার কুকিজ তৈরি করুন, যা একটি বেকিং শীটে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা।
8. ওভেন 180 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য পণ্যটি রান্না করতে পাঠান। নির্দিষ্ট বেকিং সময় কুকির আকার এবং বেধের উপর নির্ভর করে। অতএব, বেকিং সময় নিজেকে সামঞ্জস্য করুন। তবে, ওভেনে কুকিজ শক্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করবেন না। এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে শক্ত হবে।
চা, কফি বা কোকো দিয়ে প্রস্তুত ওটমিল কুকিজ পরিবেশন করুন। এটি দুধ, কেফির, রস বা লেবু দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায়।
ওটমিল কুকিজ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন। জুলিয়া ভাইসটস্কায়ার রেসিপি।
