আপনার বাচ্চারা পশুর বিস্কুট পছন্দ করে, কিন্তু আপনি কি রং এবং প্রিজারভেটিভের পরিমাণ নিয়ে চিন্তিত? এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পেস্ট্রিগুলি কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে পড়ুন।
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে শিশুর বিস্কুট প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
বাচ্চাদের মধ্যে বিস্কুট একটি জনপ্রিয় কেক। তারা আনন্দের সাথে এগুলো সুপারমার্কেটে খায়। তবে রচনাটি দেখে আপনি সেখানে এমন উপাদানগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা মোটেও সুপারিশ করা হয় না। অতএব, বিস্কুটের জন্য এই রেসিপি সকল মায়েদের জন্য যারা তাদের আত্মীয়দের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়।
এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত ডেজার্টগুলি শিশুদের প্রিয় উপাদেয় উপাদানের অনুরূপ - বার্নি ভাল্লুক, কেবল এগুলি কোনও শিশুকে দিতে মোটেও ভীতিজনক নয়, কারণ রচনায় কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ নেই। ভিতরে একটি সূক্ষ্ম ফল ভরাট রয়েছে যা দরকারী ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে। এটি আপনার পছন্দের bতু, জ্যাম বা জ্যাম, দই বা ক্রিম, যেকোনো বেরি বা ফল হতে পারে।
এগুলি ডিম, ময়দা, চিনি এবং অবশ্যই ভরাটের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এগুলি প্রায়শই সিলিকন ছাঁচে, বিভিন্ন চিত্র বা প্রাণীর আকারে বেক করা হয়। রান্নার সময় খুব কম, এবং ফলাফল সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে। এই ধরনের বিস্কুট শিশুর জন্য স্কুলে রাখা যেতে পারে, চা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, অথবা শুধু একটি ডেজার্ট হিসেবে। এগুলি খুব কোমল, মিষ্টি এবং আপনার মুখে গলে যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 214 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 18 মাঝারি পরিসংখ্যান
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।
- সর্বোচ্চ গ্রেডের গমের আটা - ১ গ্লাস
- চিনি - 100 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ
- আপেল - 1 পিসি।
- কলা - 1 পিসি।
ফল ভরাট সহ শিশুর বিস্কুট ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
1. ময়দা তৈরির জন্য একটি গভীর বাটি নিন। এতে ডিম ভেঙে নিন এবং দানাদার চিনি যোগ করুন। মিক্সার দিয়ে ফ্লাফি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি বিট করুন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে চাবুক মারার জন্য পাত্রগুলি পরিষ্কার এবং শুকনো, অন্যথায় চাবুকের ধারাবাহিকতা না পাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। একটি তুলতুলে এবং ঘন ভর পাওয়ার একটি প্রমাণিত উপায় রয়েছে: এর জন্য, সাদা এবং কুসুমগুলি আলাদা আলাদা পাত্রে অর্ধেক চিনি দিয়ে আলাদাভাবে চাবুক দেওয়া হয় এবং তারপরে মিলিত এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করা হয়। ব্যক্তিগতভাবে, আমি ইতিমধ্যে শিখেছি কিভাবে একই সময়ে সবকিছু করতে হয়, এবং আপনি সেই পদ্ধতিটি বেছে নিন যা আপনার জন্য আরও উপযুক্ত।
2. একটি সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, ডিমের মিশ্রণটি শুকনো উপাদানের সাথে অর্থাৎ ময়দা এবং বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত করতে মৃদু আপ এবং ডাউন মোশন ব্যবহার করুন। সমাপ্ত ডেজার্টের জাঁকজমক এবং কোমলতার জন্য, আগে থেকেই বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মিশিয়ে নিন এবং কয়েকবার চালুনির মাধ্যমে ছেঁকে নিন। ফলে ময়দার পাতলা টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা থাকা উচিত।
3. আপেল, খোসা এবং খোসা ধুয়ে নিন, এবং তারপর ছোট কিউব করে কেটে নিন। অন্ধকার থেকে বাঁচতে চাইলে লেবুর রস দিয়ে তা ছিটিয়ে দিন। কলা খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন এবং আপেলের সাথে একত্রিত করুন। সবকিছু নাড়ুন। এই মুহুর্তে, 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা চালু করা উপযুক্ত হবে।
4. সিলিকন বেকিং ডিশ নিন, উদারভাবে সবজি বা মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। সাধারণভাবে, নিয়ম অনুসারে, এগুলি গ্রীস করা হয় না, তবে আপনি যদি এটি করেন তবে প্রস্তুত বিস্কুট পাওয়া অনেক সহজ হবে। মূর্তিগুলির নীচে কিছু ময়দা েলে দিন।
5. প্রতিটি ছাঁচের মাঝখানে প্রায় এক চা চামচ ভরাট রাখুন। এবং বাকি ময়দা উপরে pourালুন যাতে এটি বেক করার সময় এখনও উঠে। অর্থাৎ, ময়দা গজানোর জন্য আপনাকে ঘর ছেড়ে যেতে হবে। ছাঁচগুলি প্রায় 2/3 ভরা হওয়া উচিত।
6. বিস্কুট 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। ছাঁচের আকার এবং চুলার শক্তির উপর নির্ভর করে সময় পরিবর্তিত হতে পারে, তাই এখানে আপনাকে এটি নিজের সাথে সামঞ্জস্য করতে হবে।যখন তারা উপরে এবং হালকা বাদামী হয়, তাদের আরও 5 মিনিট সময় দিন এবং তারপর তাদের বের করে নিন। বেকিংয়ের সময়, চুলা না খোলার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে পরিসংখ্যান না পড়ে।
7. যখন মিষ্টান্নগুলি বেক করা হয়, তখন একটি পোটহোল্ডার দিয়ে টিনগুলি সরান, তাদের ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটু অপেক্ষা করুন, এবং তারপর তাদের উল্টে দিন, এবং সমস্ত মাফিন প্লেটে থাকবে। ইচ্ছা হলে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে চায়ের সাথে পরিবেশন করুন। নরম ফল ভরাট দিয়ে উপাদেয় আটা মিষ্টি দাঁতযুক্ত সকলের কাছে প্রিয় উপাদেয় হয়ে উঠবে।
বাচ্চা বিস্কুটের জন্য ভিডিও রেসিপি
1. বাচ্চাদের জন্য কেক কিভাবে তৈরি করবেন:
2. শিশুর কেকের জন্য রেসিপি:
আপনার বাচ্চাদের সুস্বাদু, নরম, কোমল এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর পেস্ট্রি খাওয়ানোর জন্য ফলের ভর্তি দিয়ে বাচ্চা বিস্কুট প্রস্তুত করুন। এবং বাচ্চারা খুশি হবে, এবং বাবা -মা শান্ত হবে।
