সেদ্ধ মুরগির ডিম, সবুজ পেঁয়াজ এবং মেয়োনেজ দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদের সহজ রেসিপি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- পেঁয়াজ এবং মেয়োনেজ দিয়ে ডিমের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে
- ভিডিও রেসিপি
ডিমের সালাদ সারা বিশ্বে খুব জনপ্রিয়, এবং প্রতিটি স্বাদের জন্য এর প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। বেশিরভাগ সালাদ শক্ত-সিদ্ধ মুরগির ডিমের উপর ভিত্তি করে। এবং স্বাদগুলি অন্যান্য উপাদান, মশলা এবং ড্রেসিং দ্বারা পরিপূরক। সালাদ প্রস্তুত করতে সাধারণত 10-15 মিনিটের বেশি সময় লাগে না। এবং হালকা, সরলতা এবং পণ্যের সহজলভ্যতার জন্য ধন্যবাদ, এটি কয়েক দিনের জন্য খাওয়া যেতে পারে।
ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনি ক্লাসিক মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন, অথবা এটি টক ক্রিম বা দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এবং আপনার মেজাজের উপর নির্ভর করে টক ক্রিম, সরিষা, মশলা এবং লেবুর রসের উপর ভিত্তি করে একটি জটিল সস তৈরি করুন। একটি আরও দরকারী ড্রেসিং বিকল্প হোমমেড মেয়োনিজ। আপনি সার্চ ইঞ্জিন ব্যবহার করে সাইটের পাতায় এর প্রস্তুতির রেসিপি পাবেন।
ডিমের সালাদ একটি স্বতন্ত্র নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়, রুটি কোম্পানিতে, টোস্ট এবং ক্র্যাকারগুলিতে প্রয়োগ করা হয়, শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি বা চৌকস প্যাস্ট্রির ঝুড়িতে রাখা হয়, টার্টলেটে যোগ করা হয়। পণ্যের টুকরো টুকরো করার আকার নির্ভর করে পরিবেশনের আকারের উপর। একটি প্লেটে পরিবেশন করার জন্য, উপাদানগুলি মোটা করে কাটা হয়। টার্টলেট বা স্প্রেডের জন্য, খাবার ছোট টুকরো করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 198 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - টুকরো টুকরো করার জন্য 10 মিনিট, ডিম সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- ডিম - 4 পিসি।
- ডিল - কয়েক ডাল
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- Chives - 4-7 গুচ্ছ (আকারের উপর নির্ভর করে)
পেঁয়াজ এবং মেয়োনেজ দিয়ে ডিমের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পালকগুলি পাতলা রিংগুলিতে কাটা।
2. ডিল ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। এটি খুব বেশি যোগ করবেন না, অন্যথায়, তার উজ্জ্বল সুবাস দিয়ে, এটি ডিমের সালাদের গন্ধ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে।
3. ডিম কড়া সেদ্ধ। ঠান্ডা জলের একটি পাত্রে ডুবান, সিদ্ধ করুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন করুন এবং 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাদের বরফ জলে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। ঠান্ডা পানি কয়েকবার পরিবর্তন করুন।ফোঁড়া ডিম ঠান্ডা হলে সেগুলো খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
4. একটি বাটিতে কাটা ডিম, পেঁয়াজ এবং ডিল রাখুন।
5. মেয়নেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন। এটি খুব বেশি pourালাও না, অন্যথায় সালাদ জলযুক্ত হয়ে উঠবে। প্রবাহিত সালাদ আপনার রুটি বা ক্র্যাকার থেকে পড়ে যাবে এবং ঝুড়ি এবং টার্টলেটগুলি দ্রুত ভিজবে। এবং একটি প্লেটে এটি সুন্দরভাবে বিছানো হবে না। অতএব, অংশে মেয়োনিজ pourালা যাতে এটি অত্যধিক না হয়।
6. সালাদ নাড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর এটি টেবিলে পরিবেশন করুন। আপনি যদি একটি সুন্দর উপস্থাপনার ব্যবস্থা করতে চান, রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করুন এবং লাল ক্যাভিয়ার মটর, সবুজ পেঁয়াজের পাতলা পালক, জলপাই ইত্যাদি দিয়ে মেয়োনেজ দিয়ে ডিমের সালাদ সাজান।
একটি ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
