আপনার চিন্তা সংগ্রহ করতে পারেন না? আপনার সন্তানের কি শেখার সমস্যা আছে? আপনার খাদ্য পর্যালোচনা করুন এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এমন খাবার খান। পুষ্টিবিদদের পুষ্টির পরামর্শ নিয়ে অনেকেই সন্দেহ পোষণ করেন। যাইহোক, কখনও কখনও আপনি ভাল বোধ করার জন্য একটি প্রচেষ্টা করতে হবে। যদিও এখানে একটি বিশেষ খাদ্য, আসলে, আপনি কোন মেনে চলার প্রয়োজন নেই। শুধু মস্তিষ্কের জন্য মেনুতে স্বাস্থ্যকর খাবার প্রবেশ করান, এবং তারপর অধgraপতন পাশ দিয়ে বাইপাস করবে! ডাক্তাররা খাবারের প্রয়োজনীয় তালিকা সংকলন করেছেন যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং মানসিক চাপ কাটিয়ে ওঠার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
পণ্য # 1: আখরোট
আখরোট ভিটামিন, প্রোটিন, ফ্যাটি (ওমেগা-3) এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। তারা সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়ায়। এটি এমন একটি পদার্থ যা হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, বাদাম সম্ভবত মস্তিষ্কের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন - ই। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই স্মৃতিশক্তি হ্রাস (বয়স সম্পর্কিত) এবং মস্তিষ্কের কোষ ধ্বংসকে প্রতিরোধ করে। 5 তরুণ আখরোট এবং আরডিএ দেখা হয় একমাত্র নেতিবাচক হল ক্যালোরি সামগ্রী, তাই আপনার পণ্যটি নিয়ে যাওয়া উচিত নয়।
পণ্য # 2: মাছ
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী সহ সামুদ্রিক খাবারের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর জাত। এই ধরনের অন্তর্ভুক্ত: সালমন, হেরিং, ম্যাকেরেল, ক্যাটফিশ, ক্যাপেলিন, টুনা। ওমেগা-3 এর উচ্চমাত্রার কারণে, মস্তিষ্কের কোষের পুষ্টি এবং তাদের অক্সিজেন সরবরাহের জন্য মাছ একটি অপরিহার্য খাদ্য। স্নায়ু ফাইবার মস্তিষ্কের কোষের মধ্যে তথ্য প্রেরণ করে, যার ফলস্বরূপ আমরা এটি দ্রুত শোষণ করি এবং দীর্ঘক্ষণ মনে রাখি।
এছাড়াও মাছের মধ্যে (বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছ) প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা - মানসিক ক্ষমতা এবং মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত - প্রতিদিন 100 গ্রাম ফ্যাটি মাছ খেলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হবে এবং আল্জ্হেইমের রোগের ঝুঁকি কমবে (স্ক্লেরোসিস, ডিমেনশিয়া)।
পণ্য # 3: ডিম
ডিম মানসম্মত প্রোটিনের উৎস। এছাড়াও, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভাল চর্বি, ভিটামিন এবং কোলিন থাকে যা কোষের মধ্যে স্নায়ু আবেগ প্রেরণের জন্য নিউরনের ক্ষমতাকে ফোকাস করতে এবং উন্নত করতে সহায়তা করে। যাইহোক, এই পণ্যটির অপব্যবহার করা অসম্ভব, দিনে 1-2 টি ডিম খাওয়া যথেষ্ট।
পণ্য # 4: ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরি
বেরিগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল এবং প্রদাহবিরোধী অশ্লীলভাবে উচ্চ। তাদের রাসায়নিক গঠন রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে, ভাস্কুলার দেয়ালকে ইলাস্টিক করে, সমন্বয়, দৃষ্টি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। এছাড়াও, বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পিপি, বি 1, বি 6, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এছাড়াও, এই পণ্যগুলির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা তাদের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা পর্যবেক্ষণকারীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এগুলি সেবনের মাধ্যমে, আপনি বয়স-সম্পর্কিত মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধ করতে পারেন। গ্রীষ্মের মৌসুমে, তাজা বেরি খান, এবং শীতের জন্য ফাঁকাগুলি মোচড়ান।
পণ্য # 5: আপেল
সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য, এবং সারা বছর - আপেল। রক্তনালীর দেয়ালের জন্য ফলের উপকারিতা দারুণ। তারা মস্তিষ্কের রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতাকে শক্তিশালী এবং উন্নত করে এবং তাদের বাধা রোধ করে। নিয়মিত সেবন করলে স্ট্রোক এবং সেরিব্রাল হেমারেজের ঝুঁকি কমে।
পণ্য # 6: কোকো
কোকো মটরশুটিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভানল, যা মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা করে যা স্কেলেরোসিস এবং আল্জ্হেইমের রোগের দিকে পরিচালিত করে। এছাড়াও, আনন্দমাইড মিষ্টি গরম চকলেটে পাওয়া যায়। এটি এমন একটি পদার্থ যা জীবনের সাথে তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করতে সাহায্য করে, সেইসাথে ডোপামিন এবং হরমোন "আনন্দ", যা একটি ভাল মেজাজের জন্য দায়ী।
পণ্য # 7: সবুজ চা
অনেকে কফি পান করে, বেপরোয়াভাবে বিশ্বাস করে যে এর একটি জাগ্রত সম্পত্তি রয়েছে।অবশ্যই, পানীয় ঘনত্ব বাড়ায় এবং মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে, কিন্তু শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য, যা অবিলম্বে একটি হ্রাস দ্বারা অনুসরণ করা হয়। এবং কফির সাথে এটি অত্যধিক না করার জন্য, একটি দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে - সবুজ চা।
এই পানীয়তে কম ক্যাফিন থাকে এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য হালকা। উপরন্তু, সবুজ চা অ্যালকোহলের প্রভাব দূর করে, লিভারের ক্ষতি পুনর্বাসন করে, তাই এটি একটি আদর্শ হ্যাংওভার নিরাময় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল।
পণ্য # 8: রসুন
এই মশলাতে দরকারী পদার্থ রয়েছে যা মস্তিষ্ককে সক্রিয় করে। পদ্ধতিগতভাবে রসুন খাওয়া, মানসিক ক্রিয়াকলাপে বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলি কম উচ্চারিত হবে। সবজির দুই টুকরো দিনে যথেষ্ট এবং স্বাভাবিক মস্তিষ্কের কার্যকারিতা প্রদান করা হবে।
পণ্য # 9: সবুজ শাকসবজি এবং শাকসবজি
আলাদাভাবে, আমরা লেটুস, ব্রকলি, পালং শাক, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং বাঁধাকপি নোট করি। দরকারী অ্যাসিড এবং একটি ভিটামিন কমপ্লেক্স ছাড়াও, এতে রয়েছে উচ্চ ক্ষমতা সম্পন্ন আয়রন, ফলিক এসিড, ভিটামিন ই, সি এবং কে। ফলস্বরূপ, স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব হ্রাস পায়।
পণ্য # 10: জলপাই তেল
পণ্য, অবশ্যই, সস্তা নয়, বিশেষ করে কুমারী তেল। তবে ফার্মেসিতে ওষুধের দামও গ্রহণযোগ্য নয়। অতএব, আপনার স্বাস্থ্যের সঞ্চয় করার দরকার নেই, তবে সালাদ ড্রেসিং হিসাবে জলপাই তেল ব্যবহার করুন। এটি বয়স-সম্পর্কিত বুদ্ধিবৃত্তিক অক্ষমতা এড়াতে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করবে।
সংক্ষেপে, আমরা লক্ষ্য করি যে আমাদের মস্তিষ্ক হল সবচেয়ে জটিল হাতিয়ার যা আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করি। এর সম্পূর্ণ কাজের জন্য, সঠিক পুষ্টি প্রয়োজন। তাকে কফি এবং চকলেট দিয়ে উত্সাহিত করবেন না, স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির সাহায্যে সমস্যার সমাধান করুন। সঠিক খাবারের আয়োজন করুন, এবং আপনি সর্বদা একটি ভাল মেজাজে থাকবেন, উজ্জ্বল চিন্তাভাবনা, আশাবাদ এবং প্রফুল্ল মনোভাব নিয়ে।
এই ভিডিওতে কোন খাবারগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সহায়তা করে তা সন্ধান করুন:
