পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে কোমল মুরগির মাংস, খুব দ্রুত রান্না করে এবং বরই সস এবং দারুচিনি খাবারের একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস তৈরি করে। এই থালা তৈরির ছবি সহ একটি সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি আপনার সামনে। ভিডিও রেসিপি।
আমি একটি মশলাদার অস্বাভাবিক সসে একটু পরীক্ষা -নিরীক্ষা এবং মুরগি রান্না করার পরামর্শ দিই। দারুচিনির অবিস্মরণীয় সূক্ষ্ম এবং মসলাযুক্ত নোট সহ একটি গা golden় সোনালি রঙের সূক্ষ্ম মুরগির মাংস। একটি আকর্ষণীয় এবং আসল স্বাদ, বরই সসের মিষ্টি এবং টক ছায়ার কারণে থালাটি অর্জন করে। এর প্রস্তুতির জন্য, আমি তাজা মিষ্টি এবং টক বরই গ্রহণের পরামর্শ দিই, যা একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে পাকানো হয়। যদি এই ফলগুলি না পাওয়া যায়, তাহলে ক্যানড প্লাম সস বা প্রাকৃতিক পিউরি করবে। আরো রসুন বা চিনি যোগ করে এটি টক, মসলাযুক্ত বা মিষ্টি করে সামঞ্জস্য করতে হবে।
এটি প্রস্তুতির গতি এবং সমাপ্ত খাবারের অস্বাভাবিক divineশ্বরিক স্বাদ আলাদাভাবে লক্ষ করার মতো। মুরগি দ্রুত একটি প্যানে ভাজা হয়, সস দিয়ে redেলে দেওয়া হয় এবং আপনার অংশগ্রহণ ছাড়াই idাকনার নিচে স্ট্যু করা হয়। দারুচিনি, রসুন এবং বরই সসে মাংস … mmm … রান্নার সময় সুস্বাদু গন্ধ সারা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে, যা খাবারের প্রতিরোধ করা সহজ নয়। আপনি যে রেসিপিটি পছন্দ করেন তার জন্য পাখির যে কোনো অংশ নিন। আপনি পুরো শব ব্যবহার করতে পারেন, অথবা এর আলাদা অংশ।
আরও দেখুন কিভাবে পটেড চিকেন এবং সবজি রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 275 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি বা এর কোন অংশ - 600 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- বরই সস - 200 মিলি
দারুচিনি দিয়ে প্লাম সসে ধাপে ধাপে রান্নার মুরগি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগি ধুয়ে ফেলুন, পালকগুলি যদি থাকে তবে অপসারণ করুন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। রেসিপির জন্য আপনি যে অংশগুলি ব্যবহার করতে চান তা নির্বাচন করুন এবং বাকি অংশগুলি অন্য থালার জন্য আলাদা রাখুন।
প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। এক সারিতে রাখার জন্য প্যানে মুরগি পাঠান। তারপর মাংস ভাজা হয় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত, যা সমস্ত প্রান্ত সীলমোহর করবে। যদি এটি একটি গাদা মধ্যে স্তূপ করা হয়, এটি অবিলম্বে স্ট্যু শুরু হবে, কিছু রস হারাতে হবে এবং কম রসালো হতে হবে।
2. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং পাখি প্যান তাদের পাঠান। খাবার নাড়ুন, তাপ কমিয়ে মাঝারি-উচ্চ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বাদামি করা চালিয়ে যান।
3. saltতু মুরগি লবণ, স্থল কালো মরিচ এবং দারুচিনি দিয়ে।
4. এরপরে, প্যানে বরই সস pourালুন এবং একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনের লবঙ্গগুলি পাস করুন।
5. খাবার নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। Ilাকনা দিয়ে স্কিললেটটি overেকে রাখুন এবং হাঁস -মুরগিকে কম তাপে ১ ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন। বরই সস মাংসের তন্তু নরম করে সেগুলোকে খুব কোমল ও নরম করে তুলবে। রান্না করা মুরগি বরই এবং দারুচিনি সসে যে কোন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন। মশলা করা আলু, পাস্তা, ভাত, সিরিয়াল ইত্যাদি দিয়ে এটি পরিবেশন করুন, সস whichেলে দিন যাতে হাঁস -মুরগি সাইড ডিশে স্টু করছিল।
দারুচিনি দিয়ে রেড ওয়াইনে স্টুয়েড মুরগি কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
