আপনি কি মাশরুম, ফ্রেঞ্চ মাংস বা সালাদ দিয়ে স্যুপ বা আলু রান্না করতে চান? তারপর হিমায়িত বন মাশরুম থেকে একটি সুস্বাদু মাশরুম ভাজার রেসিপি কাজে আসবে। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি দেখুন এবং লিখুন। ভিডিও রেসিপি।
মাশরুম ভাজা খুবই সহজ। সাধারণত এর জন্য মাশরুম ব্যবহার করা হয়, তবে অন্যান্য মাশরুমও উপযুক্ত। আপনি এটি আচারযুক্ত মাশরুম থেকেও রান্না করতে পারেন। কিন্তু আজ আমি হিমায়িত বন মাশরুম থেকে একটি মাশরুম ভাজার প্রস্তাব করছি। আপনি যদি শরত্কালে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাশরুম প্রস্তুত না করেন তবে হিমায়িত মাশরুম যে কোনও সুপার মার্কেটে কেনা যায়। তাদের যে কোনও ধরণের উপযুক্ত: সাদা, বোলেটাস, মাশরুম ইত্যাদি।
মাশরুম ভাজা প্রস্তুত করার জন্য, আপনার পেঁয়াজ, মশলা এবং রসুনের সাথে একটু সবুজ লাগবে যদি ইচ্ছা হয়। আপনি রান্না করা ফ্রাইংকে প্রধান সাইড ডিশের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ছাঁকা আলু। আপনি এটি থেকে পাই, ডাম্পলিংস, প্যানকেকস, রোলসের জন্য ফিলিং তৈরি করতে পারেন। এটি স্যুপ বা ভাজা আলুতে যোগ করা যেতে পারে, সসে তৈরি করা যেতে পারে, বা সালাদের অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি বহুমুখী রেসিপি যা স্ন্যাক হিসাবে বা অন্যান্য খাবারের পরিপূরক হিসাবে দুর্দান্ত।
রান্নার প্রযুক্তি সম্পূর্ণ সহজ, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় সক্রিয় রান্না বাদ দিতে দেয়। এক ঘন্টারও কম সময়ে, আপনার জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী ট্রিট প্রস্তুত হবে। আপনি যদি চান, আপনি মাশরুমকে টক ক্রিমে স্টু করতে পারেন, কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম বন উপহারের স্বাদকে জোর দেবে।
আরও দেখুন কিভাবে রসুন নাড়তে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 278 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- হিমায়িত বন মাশরুম - 500 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- মাশরুম মশলা - 0.5 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
হিমায়িত বন মাশরুম থেকে মাশরুম ভাজার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হিমায়িত মাশরুমগুলি প্রাক-ডিফ্রস্ট করুন। ঘরের তাপমাত্রায় আস্তে আস্তে এটি করুন, বা ফ্রিজে রেখে দিন। এর জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা গরম পানি ব্যবহার করবেন না। ডিফ্রোস্টেড মাশরুমগুলিকে একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। সব তরল নিষ্কাশন এবং মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে তাদের ছেড়ে দিন।
2. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে পাতলা চতুর্থাংশ রিং মধ্যে কাটা।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। মাশরুম যোগ করুন এবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।
4. মাশরুমে পেঁয়াজ যোগ করুন। ইচ্ছা হলে কাটা রসুন যোগ করুন।
5. মাশরুমকে লবণ, কালো মরিচ এবং মাশরুমের মশলা দিয়ে তু করুন। খাবার নাড়ুন এবং কোমল এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত lাকনা ছাড়াই মাঝারি আঁচে ভাজুন। হিমায়িত বন মাশরুম থেকে মাশরুম ভাজা প্রস্তুত এবং আপনি এটি বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে বা এটি নিজেরাই পরিবেশন করতে পারেন, সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
মাশরুম ভাজা কিভাবে রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
