কুমড়া বিভিন্ন সুস্বাদু মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু রান্না করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল ওভেনে ফল বেক করা। এটি সুস্বাদু, সহজ, দ্রুত এবং সস্তা। এটিও দরকারী।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কুমড়া একটি ভুলভাবে ভুলে যাওয়া সবজি। এটি একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ, সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ এবং মনোরম সুবাস। এটি অনেক ডায়েটে একটি বিশেষ উপাদান, বিশেষ করে ওজন কমানো এবং স্বাস্থ্যকর খাবার মেনু। এই মিষ্টি উজ্জ্বল কমলা সৌন্দর্যটি বিভিন্ন ধরণের দুর্দান্ত খাবারে তৈরি করা যেতে পারে। সর্বাধিক জনপ্রিয় হল কুমড়া প্যানকেকস, কুমড়ো দই, বেকড মাল ইত্যাদি। আমি পূর্বে এই বিস্ময়কর রেসিপিগুলি ভাগ করেছি, এবং আপনি সেগুলি আমাদের ওয়েবসাইটের পাতায় খুঁজে পেতে পারেন। এবার আমি রসুন, মধু এবং লেবুর সাথে ওভেন-বেকড কুমড়ার একটি রেসিপি শেয়ার করতে চাই। এই মসলাযুক্ত মিষ্টিটি একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে ভাল, উভয়ই উষ্ণ এবং ঠান্ডা। রেসিপিটি সহজ এবং স্বাদে দুর্দান্ত। যারা ডায়েট খায় বা গির্জার রোজা রাখে তাদের জন্য উপযুক্ত।
এছাড়াও, এই জাতীয় বেকড কুমড়া কেবল নিজেরাই খাওয়া যায় না, মিষ্টি, সিরিয়াল বা উষ্ণ সালাদ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। সর্বোপরি, আমরা সাধারণত এই খাবারের জন্য সবজি সিদ্ধ করতে অভ্যস্ত, এবং সেগুলি সালাদের জন্য ভাজি। এবং যদি আপনি দই বা পাইতে মশলা দিয়ে একটি বেকড কুমড়া রাখেন তবে খাবারের স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হবে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, আপনি সব ধরণের মশলা, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে খাবার পরিপূরক করতে পারেন যা আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 46 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 400 গ্রাম
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 200 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লেবুর রস - অর্ধেক লেবু থেকে তৈরি
- মধু - 1 টেবিল চামচ
রসুন দিয়ে বেকড কুমড়ার ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি গভীর বাটিতে, লেবুর রস একত্রিত করুন, যা সাইট্রাস ফল থেকে বের করা হয়। কোনো হাড় যেন না লাগে সেদিকে খেয়াল রাখুন। স্থল দারুচিনি, মধু এবং কিমা রসুন যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে স্বাদে মশলা এবং মশলা যোগ করুন।
2. মসলা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন যাতে সমস্ত মশলা সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
3. শক্ত চামড়া থেকে কুমড়া খোসা ছাড়ান। যদি এটি কাটা কঠিন হবে, তাহলে এটি মাইক্রোওয়েভে 3-4 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন। ত্বক হবে নরম এবং কাটা সহজ। এছাড়াও ফাইবার বীজ সরান। চলমান জলের নীচে সবজি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি 4-8 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন, যা একটি বেকিং শীটে একটি সম স্তরে স্থাপন করা হয়।
4. কুমড়া প্রতিটি টুকরা উপর সমানভাবে সস ছড়িয়ে।
5. আরো কুমড়া টুকরা সঙ্গে শীর্ষ এবং সস সঙ্গে কোট। কুমড়া বিছানো চালিয়ে যান এবং তার উপর সস pourেলে দিন। তবে আপনি এটি একটি বড় বেকিং শীটে এক স্তরে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং ডেজার্টটি আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। কুমড়োর ধারাবাহিকতা নরম হওয়া উচিত।
7. টেবিলে ট্রিটটি পরিবেশন করুন, এটি চা, কফি, এক গ্লাস সাদা ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করুন, অথবা এটি নিজে ব্যবহার করুন।
ওভেনে বেকড কুমড়া কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
