রাইস পুডিং একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট বা আসল ডেজার্ট, বিশেষত যখন আপেলের সাথে থাকে। বেক করা হলে, আপেলগুলি একটি সিরাপ তৈরি করে যা ভাতের মধ্যে প্রবেশ করে। অতএব, পুডিং সুগন্ধি এবং কোমল বেরিয়ে আসে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পুডিং একটি সূক্ষ্ম এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি বাতাসযুক্ত এবং fluffy ধারাবাহিকতা সঙ্গে মিষ্টি খাবার। পুডিংগুলি একটি চুলায় সিদ্ধ বা বেক করা হয়। থালাটি পানির স্নান বা ডাবল বয়লারে রান্না করা হয় এবং চুলা বা এয়ারফ্রায়ারে বেক করা হয়। এই রেসিপিতে আমি আপনাকে দ্বিতীয় রান্নার বিকল্পটি বলব। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, যে কোনও খাবার একটি আশ্চর্যজনক সামঞ্জস্য এবং একটি মনোরম ক্রিমি সুগন্ধযুক্ত বাতাসযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে। অতএব, আমি অবশ্যই প্রত্যেককে এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি! সর্বোপরি, প্রতিটি গৃহিণী খুব বেশি পরিশ্রম ছাড়াই এ জাতীয় চালের পুডিং বেক করতে পারেন।
রেডিমেড পুডিং সহজেই একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট, বিকেলের চা বা এমনকি একটি গালা ভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার হয়ে উঠতে পারে। পুডিং বাচ্চারা এবং তাদের বাবা -মা উভয়ই পছন্দ করে। এবং যদি আপনার বাচ্চারা ভাতের দই খেতে পছন্দ করে না, তাহলে তারা অবশ্যই উভয় গালে ভাতের পুডিং খাবে। এছাড়াও, দেড় বছর বয়স থেকে শিশুর খাদ্যে চালের পুডিং চালু করা যেতে পারে। যদিও এটি আরও আগে সম্ভব, যদি শিশুটি চিবানোর জন্য পর্যাপ্ত দাঁত অর্জন করতে সক্ষম হয় এবং চিবানোর দক্ষতা অর্জন করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 145 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 পুডিং
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- ভাত - 150 গ্রাম
- জল বা দুধ - 300 মিলি
- আপেল - 1 পিসি। (মধ্যম মাপের)
- মধু - 2-3 টেবিল চামচ
- লবণ - একটি ছোট চিমটি
- ডিম - 2 পিসি। (বড় আকার)
ভাতের পুডিং রান্না:
1. সমস্ত গ্লুটেন ধুয়ে ফেলতে 7 জলে চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এটি একটি ছাঁকনিতে রাখুন এবং জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে ফেলুন। এর মানে হল যে চাল ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। চাল একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, পানীয় জল বা দুধ দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রায় সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ চালকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন যেখানে আপনি খাবার গুঁড়ো করবেন।
2. ডিম ভাঙুন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। এটি সাবধানে করুন যাতে কুসুমের এক ফোঁটা সাদা অংশে না যায়। চালের সাথে একটি বাটিতে কুসুম রাখুন, মধুও রাখুন, যা আপনি বাদামী চিনি বা যে কোনও জ্যাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
3. চাল নাড়ুন। কিছু রেসিপিতে, একটি সমান ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা চালকে ব্লেন্ডারের সাথে বাধা দেওয়ার প্রস্তাব করা হয়। আপনি এটি করার চেষ্টা করতে পারেন। তারপর পুডিং একটি ইউনিফর্ম টেক্সচার থাকবে।
4. আপেল ধুয়ে খোসা ছাড়ুন। টুকরো টুকরো করে কেটে চালের সঙ্গে যোগ করুন। আপনি প্রথমে তাদের খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। এটি ইতিমধ্যে স্বাদের বিষয়। এটি আপেল ভাজার অনুমতিও রয়েছে। কিন্তু তারপর তারা মোট ভর হারিয়ে যাবে। আপেলের টুকরোর স্বাদ পেতে আমি এগুলো বেশি কাটা পছন্দ করি।
5. আপেল দিয়ে চাল নাড়ুন।
6. দৃ white় সাদা শিখর এবং একটি বায়ু ভর না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে প্রোটিনটি ভালভাবে বিট করুন।
7. চালের ময়দার মধ্যে আস্তে আস্তে ফেটানো ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং ময়দার মধ্যে বাতাস বজায় রাখতে ধীরে ধীরে নাড়ুন।
8. পার্চমেন্ট বা মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ লাইন দিন। ময়দা রাখুন এবং সমানভাবে মসৃণ করুন।
9. ওভেন 180-200 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং পণ্যটি 35-40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। একটি কাঠের স্প্লিন্টার দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, এটি দিয়ে পুডিং বিদ্ধ করুন, এতে কোনও আঠালো আঠালো হওয়া উচিত নয়। মিষ্টি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। পরিবেশন করা হলে, এটি যে কোনও মিষ্টি সিরাপের সাথে েলে দেওয়া যেতে পারে।
আপেল দিয়ে কীভাবে চালের পুডিং তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
