উৎপত্তি ইতিহাস, বন এবং বাগান স্ট্রবেরি মধ্যে পার্থক্য। বর্ণনা, জৈবিক বৈশিষ্ট্য, তিহ্য। 30 টি আকর্ষণীয় তথ্য।
স্ট্রবেরি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি যা প্রাচীন গ্রীকদের কাছে পরিচিত ছিল, যারা এটি শ্বাসযন্ত্রের রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করত। এখন এটা নিশ্চিত করা সম্ভব নয় যে গোলাকার পাতা এবং পাতলা ডালপালা সহ স্থবির ঝোপগুলি পৃথিবীতে বসতি স্থাপন করেছে। কিন্তু এমন একজনকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল যে তার জীবনে কখনো মিষ্টি বেরি খায়নি, যা রোমানদের তার বিস্ময়কর সুবাসের জন্য "সুগন্ধি" ডাকনাম অর্জন করেছে। এখানে স্ট্রবেরি সম্পর্কে আরও 30 টি আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে যা অবশ্যই আপনাকে অবাক করবে!
বন এবং বাগান স্ট্রবেরি মধ্যে পার্থক্য
ছবিতে, বন এবং বাগানের স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি রোজ পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী bষধি। একটি নিয়ম হিসাবে, এর উচ্চ শাখা গুল্ম মাটি থেকে 10-25 সেন্টিমিটার উপরে উঠে এবং বার্ষিক দীর্ঘ অঙ্কুর বৃদ্ধি পায়, যা জনপ্রিয়ভাবে অ্যান্টেনা নামে পরিচিত। প্রতিবেশী প্লটগুলিতে নিজেদের স্থির করে, তারা শিকড় ধরে, নতুন রোজেট তৈরি করতে শুরু করে এবং স্ট্রবেরি আরও স্থায়ী হয়, নতুন অঞ্চল দখল করে।
সামান্য লক্ষণীয় গোলাপী বা হলুদ রঙের পাঁচটি পাপড়ির সাদা ফুল মে মাসের শেষের দিকে - জুনের প্রথম দিকে, এবং 30 দিন পরে, মিষ্টি বেরিগুলি সবেমাত্র অনুধাবনযোগ্য মনোরম টক দিয়ে পেকে যায়, যার গন্ধে ফুলের মধুর নোটগুলি ধরা পড়ে এবং কস্তুরী।
বিঃদ্রঃ! রাশিয়ান লেখক দিমিত্রি পাভলোভিচ জুয়েভ তার উজ্জ্বল সুগন্ধযুক্ত স্ট্রবেরির একটি আকর্ষণীয় বর্ণনা রেখে গেছেন, যিনি প্রকৃতিতে অনুরাগী ছিলেন: "মনে হচ্ছে গোলাপ, মধু, আপেল এবং আনারসের তোড়া থেকে কোথাও চিনির জ্যাম সিদ্ধ হয়ে বাষ্প হয়ে গেছে।"
কম বর্ধনশীল স্ট্রবেরি গুল্মগুলি ছায়াময় স্থান, গিরিখাত, বনের প্রান্তে জন্মাতে পছন্দ করে, এবং তাই অন্যান্য উদ্ভিদের মধ্যে এগুলি খুঁজে পাওয়া কখনও কখনও কঠিন। যাইহোক, একটি পিকি উদ্ভিদ সফলভাবে সূর্যের দ্বারা উত্তপ্ত একটি তৃণভূমিতে, নদীর তীরে এবং পাহাড়ে বসতি স্থাপন করতে পারে, যদিও বেরি চাষীদের কাজ এটিকে সহজ করে তুলবে না। পুরানো সোভিয়েত কার্টুন "দ্য পাইপ অ্যান্ড দ্য জগ" মনে আছে? তার নায়িকা বেশ বোধগম্য! লাল, গা pink় গোলাপী এবং ক্রিম ফোঁটা-স্ট্রবেরি ফল সাধারণত পাতার নিচে লুকিয়ে থাকে এবং আক্ষরিক অর্থে "মাটিতে ডুবে যায়", সেজন্য আপনাকে সেগুলি খুঁজতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হবে।
বন বেরি থেকে ভিন্ন, বাগানটি বেশ স্পষ্টভাবে পূর্বপুরুষদের চিহ্নিত করেছে:
- কুমারী স্ট্রবেরি উত্তর আমেরিকা থেকে ইউরোপে বিতরণ করা হয়;
- চিলিয়ান স্ট্রবেরি, একবার একই বাগানে তার সাথে পাওয়া যায়।
পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, দুর্ঘটনাক্রমে ক্রস-পরাগায়নের ফলে (এবং সম্ভবত উদ্যানপালকদের ইচ্ছাকৃত কাজ) একটি নতুন উদ্ভিদ জন্মগ্রহণ করেছিল, যার বংশধররা এখন আমাদের বাগান এবং সবজি বাগানে প্রস্ফুটিত হয়। চাষকৃত স্ট্রবেরি বড় ফল দ্বারা বিশিষ্ট হয় যা একটি বিনয়ী 5-6 গ্রাম বনাম 20 থেকে 50 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায় এবং পাতার উপরে অবস্থিত, যা স্ট্রবেরি সংগ্রহকে সহজ করে তোলে।
মজাদার! গার্ডেন স্ট্রবেরি যে বিছানায় টমেটো, আলু, শসা বা বাঁধাকপি আগে বেড়ে উঠেছিল তা সহ্য করতে পারে না, তবে একই সাথে তারা ডাল দিয়ে মটরশুটি, রসুন বা পার্সলে আগে দেওয়া জমি খুব অনুকূলভাবে উপলব্ধি করে।
স্ট্রবেরি গাছের উৎপত্তি
ছবিতে, আড়াআড়ি নকশায় স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি সম্বন্ধে আসল ঘটনাগুলি অনুমান এবং অনুমানের সাথে এত ঘনভাবে জড়িয়ে আছে যে আজকে একে অপরকে আলাদা করা প্রায় অসম্ভব। এবং তবুও, আমরা মিষ্টি সৌন্দর্যের কয়েকটি রহস্য প্রকাশ করার চেষ্টা করব।
সারা পৃথিবীতে বেরির ভ্রমণ সম্পর্কে 7 টি আকর্ষণীয় তথ্য:
- বন স্ট্রবেরি দীর্ঘকাল ধরে মানবজাতির কাছে পরিচিত। প্রত্নতাত্ত্বিকরা বেরির প্রাচীন জীবাশ্মের ধ্বংসাবশেষ আবিষ্কার করেছেন, যা 60 মিলিয়ন বছরেরও বেশি পুরনো।সুতরাং, ডাইনোসরের যুগে আমাদের গ্রহে স্ট্রবেরি বেড়েছে।
- প্রথম তত্ত্ব অনুসারে, উদ্ভিদটি নতুন বিশ্ব থেকে ইউরোপে আনা হয়েছিল এবং উপনিবেশবাদীদের ধন্যবাদ, এটি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল। আরেকটি সংস্করণ বলছে যে বেরি দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া থেকে আসে।
- বাড়িতে সংস্কৃতির চাষ 15 শতকের শেষের দিকে শুরু হয়েছিল। সেই সময় পর্যন্ত, শুধুমাত্র বুনো বেরি খাওয়া হয়েছিল।
- বিজ্ঞানীরা ষোড়শ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে স্ট্রবেরির বর্ণনা দিয়েছিলেন। আজ জানা গেছে যে 600 টিরও বেশি উদ্ভিদ প্রজাতি রয়েছে।
- বন্য স্ট্রবেরি রাশিয়ায় তাদের উপস্থিতির জন্য পিটার I এর পিতা, জার আলেক্সি মিখাইলোভিচের কাছে whoণী, যিনি কখনই তার ইজমাইলোভো বাগানে এবং তার মালী ট্রাইফনের কাছে কিছু কৌতূহল মেটানোর সুযোগ মিস করেননি। ছোট্ট পেট্রুশা মিষ্টি বেরি থেকে তৈরি উপাদেয় খাবার এত পছন্দ করতেন যে যখন প্রাপ্তবয়স্করা আজভকে বংশ বিস্তারের জন্য গাছ পাঠানোর আদেশ দিয়েছিলেন, তখন তিনি বিশেষ করে "স্ট্রবেরি রুট" - স্ট্রবেরি চারা বের করেছিলেন।
- কিন্তু রাশিয়ায় আসা প্রথম বাগান স্ট্রবেরি ছিল বড় ফলযুক্ত ভিক্টোরিয়া, যা শুধুমাত্র 20 তম সময়ে আমাদের কাছে পৌঁছেছিল এবং এমন জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল যে কিছু জায়গায় ভারী লাল বেরিযুক্ত উদ্ভিদকে এখনও ভিক্টোরিয়া বলা হয়।
- স্ট্রবেরি সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় তথ্য: সাম্প্রতিক দশকগুলিতে, এগুলি ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ঝাঁঝালো ঝোপঝাড়, এখানে এবং সেখানে, বেরির জ্বলন্ত দাগ দিয়ে সজ্জিত, আলংকারিক ফুলের বিছানা, মিক্সবার্ডারে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে, বাগানের পথগুলি সাজানোর জন্য রঙিন সীমানা হিসাবে সফলভাবে কাজ করে এবং ঝুলন্ত পাত্রগুলির রচনায় অত্যন্ত কার্যকর।
স্ট্রবেরির আকর্ষণীয় বোটানিক্যাল বর্ণনা
আপনি কি জানেন যে স্ট্রবেরি আসলে একটি ভন্ড? হ্যাঁ, হ্যাঁ, এই সব শতাব্দী সে কেবল বেরি হিসাবে নিজেকে ছেড়ে দিয়েছিল, আসলে, তার বংশধর … একটি গাছ ছিল।
স্ট্রবেরির শীর্ষ -9 প্রজাতির বৈশিষ্ট্য:
- দৈনন্দিন জীবনে, স্ট্রবেরিকে বেরি বলা হয়, কিন্তু আমরা একটি অতিবৃদ্ধি গ্রহণের সাথে কাজ করছি, অর্থাৎ একটি মিথ্যা ফল। উদ্ভিদের আসল ফল হল এর পৃষ্ঠে বীজ-বাদাম, যা আকারে ক্ষুদ্র।
- স্ট্রবেরির জিনোম মানুষের চেয়ে দেড়গুণ বেশি জটিল।
- স্ট্রবেরি ফলের লাল রঙ অ্যান্থোসায়ানিন রঙ্গক দ্বারা সরবরাহ করা হয়, তবে পরিবেশের অম্লতার প্রতি খুব অপ্রত্যাশিতভাবে প্রতিক্রিয়া জানানোর ক্ষমতার কারণে এগুলি খাদ্য রঙ হিসাবে ব্যবহৃত হয় না। আপনি যদি স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি ভরাট দিয়ে ডেজার্ট খান, তবে এটি সম্ভবত বীট-প্রাপ্ত রঙ্গক দিয়ে রঞ্জিত।
- স্ট্রবেরির সুগন্ধকে তার উপাদানগুলিতে পচিয়ে দেওয়ার পর, বিজ্ঞানীরা প্রায় 15 টি উদ্বায়ী যৌগ গণনা করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে ভেষজ, ফুল, ফল এবং এমনকি ক্যারামেল, কিন্তু গবেষকদের বেশিরভাগই … রc্যাঙ্কিড তেলের গন্ধে আক্রান্ত হয়েছিল। এবং শুধুমাত্র সঠিক সংমিশ্রণে তারা একই সুগন্ধি, প্রলুব্ধকর সুবাস দেয়।
- মধ্য রাশিয়ার বনাঞ্চলে স্ট্রবেরি প্রস্ফুটিত হয় মধ্য মে থেকে মধ্য জুলাই পর্যন্ত। অতএব, সংগ্রহটি পুরো 2 মাস, প্রায় সমস্ত গ্রীষ্মে পরিচালিত হয়। কখনও কখনও প্রথম তুষারপাতের আগেও উদ্ভিদ প্রচুর ফল দেয়।
- স্ট্রবেরি সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয় হল এর আপেক্ষিক আপেল গাছ।
- আশ্চর্যজনকভাবে, স্ট্রবেরি 5 বছরের বেশি সময় ধরে এক জায়গায় জন্মে না। তিনি এই জন্য তার নিজস্ব অ্যান্টেনা ব্যবহার করে স্থানান্তর করতে সক্ষম। এইভাবে চলতে থাকলে, এটি প্রতিবার একটি নতুন এলাকায় বৃদ্ধি পাবে।
- বন থেকে একটি বন্য উদ্ভিদ আপনার বাড়ির এলাকায় প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। যেহেতু আপনার বাগানে স্ট্রবেরি ক্রমবর্ধমান হওয়ার শর্তগুলি আরও ভাল হবে, তাই বেরিগুলি আরও বড় হবে।
- বন্য স্ট্রবেরি সম্পর্কে আরেকটি আকর্ষণীয় সত্য: তারা বাগানের স্ট্রবেরির চেয়ে অনেক বেশি তীব্র গন্ধ পায়। আসল বিষয়টি হ'ল নির্বাচন প্রক্রিয়াতে, তুষার প্রতিরোধ বা আকারের মতো ব্যবহারিক সুবিধা রয়েছে এমন বেরির গুণগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল। গন্ধ, হায়, এই তালিকায় অন্তর্ভুক্ত ছিল না।
বিশ্বে স্ট্রবেরির Traতিহ্য এবং বিতরণ
Vepion এ চিত্রিত স্ট্রবেরি যাদুঘর
স্ট্রবেরি মানবজাতির দৈনন্দিন জীবনে প্রবেশ করার সময় থেকে, তারা কেবল তাদের প্রশংসা এবং ভালবাসাই নয়, তাদের অনেক কৌতূহলী রীতিনীতির কেন্দ্রীয় ব্যক্তিত্ব হিসাবেও পরিচালনা করেছে।
Interesting টি আকর্ষণীয় ঘটনা এবং অস্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য যা স্ট্রবেরির জন্য দায়ী:
- পুরানো দিনে, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে গাছের পাতা থেকে বোনা একটি বেল্ট সাপের কামড় থেকে রক্ষা করবে। মানিব্যাগে লুকানো শুকনো পাতা অর্থ আকর্ষণ করবে এবং গোলাপী ফিতা দিয়ে বাঁধা বেশ কয়েকটি ডালপালা ঘরে সৌভাগ্য বয়ে আনবে যদি আপনি এটিকে সামনের দরজার সামনে হলওয়েতে রেখে দেন।
- অনেকেই বিশ্বাস করেছিলেন: যদি স্ট্রবেরি সংগ্রহের সময় নীরব থাকা এবং লালিত আকাঙ্ক্ষার কথা চিন্তা করা হয়, তবে তা অবশ্যই সত্য হবে।
- রাশিয়ায়, স্ট্রবেরি সম্পর্কিত একটি আকর্ষণীয় traditionতিহ্য ছিল। প্রথম বেরি নিজে খাওয়া মেনে নেওয়া হয়নি। আত্মীয় এবং প্রতিবেশীদের কাছে তার চিকিৎসা করা হয়েছিল। তারা বিশ্বাস করেছিল যে উদ্ভিদ এইভাবে অনুবাদ করবে না এবং ভবিষ্যতে এটি প্রচুর পরিমাণে ফল দিতে শুরু করবে।
- ব্রাজিলিয়ান কার্নিভালে, যা বার্ষিকভাবে অনুষ্ঠিত হয়, স্ট্রবেরি দিয়ে একটি আকর্ষণীয় অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। বেরিগুলি তাদের চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে, এই আশায় যে এই জাতীয় ক্রিয়াকলাপ সম্পদ বাড়াতে এবং মঙ্গল অর্জন করতে সহায়তা করবে।
- স্ট্রবেরি সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় সত্য হল যে তাদের নিজস্ব বেসরকারী মূলধন রয়েছে। এটি বেলজিয়ামের ভিপিয়ন, যেখানে উদ্ভিদ প্রায় সবাই এবং সর্বত্র জন্মে। তারা বিদেশিদের পাকা স্ট্রবেরি তৈরির মূল রেসিপি দিয়ে চমকে দিতে পছন্দ করে। এটি উদারভাবে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, সাদা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং আড়ম্বর সহ খাওয়া হয়। এখানে মিষ্টি বেরির একটি যাদুঘরও রয়েছে, যেখানে দর্শনার্থীদের এর উৎপত্তি এবং চাষ সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় বিষয় বলা হয়েছে, সাদা ফল এবং আনারসের স্বাদ সহ একটি বিস্ময়কর বৈচিত্র দেখানো হয়েছে, এবং সুস্বাদু স্মৃতিচিহ্নও দেওয়া হয়েছে - জাম, মিষ্টি, মিষ্টি ফল, স্ট্রবেরি লিকার এবং এমনকি বিয়ার।
- উইম্বলডন টুর্নামেন্টে খেলোয়াড় এবং দর্শকদের কাছে "ইটন ডিসঅর্ডার" নামে আরেকটি খাবার খুবই জনপ্রিয়। স্ট্রবেরি, গুঁড়ো এবং ক্রিম মিশ্রিত, এখানে অতিরঞ্জন ছাড়া, টন - 2 সপ্তাহের মধ্যে 27 পর্যন্ত, পরিসংখ্যান অনুসারে খাওয়া হয়।
- 1900 সাল থেকে, ক্ষুধার্ত বেরি আনুষ্ঠানিকভাবে ত্রাণকর্তা এবং আমেরিকান শহর পাসাদেনা এর সরকারী প্রতীক হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, যার বাসিন্দারা অনুমান করেছিলেন যে হারিকেন দ্বারা ধ্বংস হওয়া ফসল এবং ক্ষুধা এড়াতে ক্ষেতে স্ট্রবেরি লাগানো হবে।
- যদি আপনি স্ট্রবেরি যাদুঘর পরিদর্শন করতে চান, কিন্তু আপনি এখনও বেলজিয়ান ভিপিয়ন পরিদর্শন করার পরিকল্পনা করছেন না, রাশিয়ান সারাতভ দেখুন। এছাড়াও সুগন্ধি বেরিগুলির একটি যাদুঘর রয়েছে, যেখানে 600 টিরও বেশি প্রদর্শনী রয়েছে, সেরা কারুশিল্পের প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয় এবং স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি সম্পর্কে স্কুলছাত্রীদের আকর্ষণীয় তথ্য সহ ভ্রমণ প্রোগ্রাম নিয়মিত আপডেট করা হয়। অ্যানিমেটেড পারফরম্যান্স এবং বেরি স্বাদ অন্তর্ভুক্ত!
স্ট্রবেরির আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য
স্ট্রবেরি ফেস মাস্কের ছবি
যেকোনো ভোজ্য বন বেরির মতো, স্ট্রবেরি ভিটামিন এবং inalষধি পদার্থে ভরা। এটা কিছু নয় যে এর ফল এবং পাতা ব্যাপকভাবে তাদের চর্চায় অজানা গ্রাম নিরাময়কারী এবং হিপোক্রেটস এবং এভিসেনার মতো প্রাচীন medicineষধের স্তম্ভগুলির দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল! যাইহোক, কারণ এবং পরিমাপ ছাড়াই বুনো বেরি খাওয়ার অভ্যাস অবশ্যই ভাল কিছু করতে পারে না।
উজ্জ্বল স্ট্রবেরির 6 দরকারী এবং বিপজ্জনক বৈশিষ্ট্য:
- স্ট্রবেরি জাত নির্বিশেষে উদ্ভিদের ফলগুলি বেশ শক্তিশালী অ্যালার্জেন। অতএব, তাদের পরিমিত পরিমাণে খাওয়া মূল্যবান।
- স্ট্রবেরি উদ্ভিদের অসামান্য উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত, এবং traditionalতিহ্যগত ofষধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। অ্যাসপিরিনের অনুরূপ রচনাযুক্ত বেরিতে পদার্থের উপস্থিতির কারণে, মাথাব্যথা মোকাবেলায় বেরি ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মজার ব্যাপার হল, স্ট্রবেরিতে তামা থাকে। এই খনিজটি কোলাজেন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত। এই কারণে, বেরি ফেস মাস্ক তৈরিতে ব্যবহার করা ভাল যা দামি ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারে।
- শুধুমাত্র বেরিই উপকারী বলে মনে হয় না, স্ট্রবেরি পাতাও, মূলত অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের চিত্তাকর্ষক পরিমাণের কারণে। এটি সর্দি -কাশির চিকিৎসায় নির্দেশিত।
- গাছের রাইজোম এবং শিকড়ও খুব উপকারী।তাদের প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং রক্ত বন্ধ করার ক্ষমতা রয়েছে। এগুলি মানবদেহে মূত্রত্যাগ এবং কোলেরেটিক প্রভাব ফেলতে সক্ষম।
- স্ট্রবেরি পাতা চা একটি শক্তিশালী ইমিউন-শক্তিশালীকরণ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রধান জিনিস এটি অপব্যবহার না।
বাগান স্ট্রবেরি ক্রমবর্ধমান সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
এবং পরিশেষে, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের বন বা বাড়িতে তৈরি স্ট্রবেরি দেওয়া যাবে না। এর কিছু উপাদান শিশুদের সূক্ষ্ম পেটের জন্য খুব রুক্ষ, যা কোলিক হতে পারে।
